کنڊ جي ٽڪر سان گڏ کاڌا ڪڻڪ هڪ تڪڙو ۽ آسان عمل آهي، ۽ ان جو مزو توهان جي موسم جي اجزاء جي پسند تي منحصر هوندو. ڪدوڪ هڪ تمام ضروري مفيد آهي، پر بي ترتيب اسان جي باورچی خانه ۾ ناپسندي آهي. اڄ اسان ان کي درست ڪنداسين ۽ توهان کي کنڊ جي ٽڪر سان گڏ تندڪ ڪڪڻ جي لاء ڪجھه رزقن کي ٻڌايو.
آڱر ۾ سڪل ڪڻڪ، سڻ ۽ ليمن جا ٽڪرا به ڪتب آڻيندا آهن
مادي
- ڪڪڪن؛
- صوف؛
- ليم
- نسيم ؛
- کنڊ
- balonchik ۾ ڪڪڙ؛
- گهڻيون شيون
تياري
ڪدو ٿڪيل آهي، اڌ ۽ هڪ چمچ ۾ کٽيون ته اسين ٻج ۽ فائبر کي هٽايو. مٽي ۽ ليمس پڻ صاف ۽ صاف ڪيا ويا آهن. ڪومن جي خلاف - وڏي سوراخ ۽ ڪاغذن جي تيل سان خشڪ. اسان سڀني ٽڪر کي گڏيو ۽ انهن کي شڪل ڏيڻ ۾ رکون ٿا. اهو گلاس، Teflon يا هڪ عام پين ٿي سگهي ٿو. گندم جي چيچ سان ملائي وئي آهي ۽ مٿيون چوٽي تي گهڻو ڪري ڇڏيندو آهي. اسين 180 کان وڌيڪ گرمي ۾ رکون ٿا ۽ اڌ ڪلاڪ لاء کائڻ لڳون. ٿڌو ۽ گرم ٻنهي، سجاڳي واري ڪمي ۽ مٽي ٻرندڙ مٽي سان ٽڪرائڻ جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
ٿانو کڻي ھڪڙي ٽڪڪن کي ٽڪر ڪريو ته اوھان کي کنڊ ۽ بغير بغير. ان کان پوء، تيار ڪرڻ جي عمل جي دوران، اسين ان سان گڏ ماکيء سان تبديل ڪندا آھيون يا ان جي خدمت ڪرڻ کان اڳ ماکيء سان پاڻي.
ڪڪڙ ۾ پائڻ واريون ٻڪرين سان ٻڪرين سان پڪل
مادي
- ڪڪڪن؛
- کنڊ
- نسيم؛
- خشڪ آڱر
- مکڻ .
- گهڻيون شيون
تياري
ٿڌ ۾ ڪڪيو ڪٽي، چمڙي کي هڻي، ٻج ڪڍو ۽ ڪڻڪ جي ڊيگهه 1.5 ڪلو ميٽرن ۾. هڪ ڪپڙي ۾، کنڊ ملائي، شلن ۽ انگور. مصالحن جو تعداد هر هڪ پاڻ کي طئي ڪري سگهي ٿو. انهي تي منحصر آهي ته توهان جو ڪيترو روشن آهي. ڪجهه حقيقت کي ڪدو جو مخصوص بو پسند نٿو ڪري، پوء توهان وڌيڪ ڪري سگهو ٿا. ۽ جيڪڏهن توهان مٺاڻ کائي سگهو ته اتي ٻار ٿيندو، پوء گهٽ. سڀني ڪنڊ کان هر ڪدوڪن جو هڪ ننڍڙي کنڊ ۾ ٺهيل هوندو آهي ۽ هڪ پني تي ٺاهيل هونديون آهن، جيڪي ورق يا ڇڪڻ سان ڍڪيل آهن.
مکڻ ٽڪر ٽڪر ڪيو ويندو آهي ۽ هر سلور تي رکندو آهي يا اهو بلڪل نرم آهي، اسان ان کي چمچ ٺاهيندا آهيون. اسان کي 200 کان گرمي ٻارهين ۾ وجهي سون.
جيئن ته ان کي تندڪ ۾ ڪڪڻ کائڻ کان ٻاهر نڪتو ته کنڊ جو ٽڪر سخت نه ٿيو!