تازو گوبگي جو سوپ هڪ مزيدار گرم برتن آهي، جيڪو گهريلو رات جي ماني لاء ڀرپور آهي. اضافي مزيدار ذائق ۽ شاندار مزو به، انهي جو موهيندڙ اڃا تائين جسم لاء بلڪل ڪارائتو آهي. پنهنجي پاڻ لاء چيڪ ڪريو.
تازو گوباج سوپ جو طريقو
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- اڇو گوبج - 400 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 2 ل؛
- آلو 4 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو پاسو - 200 g؛
- مصالحو؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- تازيون جاندار .
تياري
اسان گوشت کي پروسيس ڪريو، ان کي پاڻيء سان ڳاڙهو ساسسلن ۾ وجهي ۽ ورٿ ڪڪيو. وقت ضايع نه وڃايو، اسان آلو صاف ڪريو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي.
گاڏيون صاف ۽ ڇڪيل سوراخ آهن. گوبگي جي ڪانٽو سان گڏ اسان گندي پٽن کي ختم ڪري ۽ چاقو سان ٿوري طرح ڪٽي ڇڏيو، ۽ بلب کي ڪٽي ڇڏيو ويو آهي.
هاڻي اسان ان کي مکڻ مکڻ تي گاڏين سان گڏ گذري. ٽيوتي ورٿ ۾ اسان کي 15 منٽن تائين گوبا ۽ ڪوق کڻي آلو آلو. وقت جي آخر ۾، اسان سبزي ڪاس، گرين مئل ۽ مصالحو شامل ڪيو ٿا. تازي گوبگي جو ٽيمم سوپ ڪجهه منٽن لاء گوشت سان گڏ، ۽ پوء پليء تي پليجي ويو!
تازو گوبي سوپ کان سواء
مادي
- تازي گوبي - 0.5 کان مٿي؛
- آلو. 3 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل؛
- مصالحو.
تياري
ٿڌي ڇڪيل پاڻيء ۾، اسين پڪل آلو اڇلينداسين، انهن کي بٽڻ آڻين، فوم کان وٺي، ۽ 5 منٽن لاء کائڻ. هن وقت، تازو گوبگي تي عمل ڪيو ويندو آهي، ٿوري ڇڪي ٿي وئي ۽ گرم گرمي ۾ وجهي ويو. بلب ۽ گاڏيون صاف ڪيون وينديون آهن، سٽرن ۾ وڍي ويندا آهن ۽ اسين زيتون جو تيل تي شفافيت ۽ نرمي تي ڀاڙيندا آهيون. اسان روڊن کي ڪٽيل ڊيل سان اڇلائي ڇڏيو آهي، ان جي لوز مان ڪٽي ڪڍو ۽ اهو سڀ ساسن ۾ وجهي. تيار ڪيل سوپ پلاٽ تي لڳل آهن، هر چمڙي جي گريبان ۽ سبز ساين ۾.
ڪڪڙ سان تازو گوبي جو سوپ
مادي
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تازي گوبي - 300 g؛
- تازا مرغي - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- مصالحو؛
- آلو 4 پي سي.
- تازو جهان
- لوڻ 2.
تياري
اسان ڪڪڙ کي ڪيترن ئي ٽڪر ۾ ورهايو آهي، ان کي هڪ ساسن ۾ وجهي، فلٽر ٿيل پاڻي سان ڀريندا ۽ هڪ ڪلاڪ لاء برٿ ڪڪيو. گوبج موهن جو چمڪندڙ، ۽ آلو صاف ڪيو ۽ سلائيس ۾ ڪٽي ويندا آهن. سموري ڀاڄيون ابلتي وروت ۾ اڇليندا آهن ۽ نرمي تائين کائيندا آهن. بلب ۽ گاڏين تي عمل ڪيو ويندو آهي، ڪڪڙ ۽ سبزي جي تيل تي وينديو. ان کان پوء اسان کي چشمي ۾ سسوسن موڪليو، لوڻ شامل ڪريو ۽ ان کي گڏ ڪريو. اسان کي سوپ تيار ڪري آڻين ۽ گرين سان سجدو ڪريو.