بيڪ اڪري آرگنائيز - اهو تمام سادي، ڪارائتو ۽ تمام گهڻو ٻڌائڻ آهي. اهي سلاد ۽ ڪاروار لاء بنيادي طور استعمال ڪيا ويا آهن. ۽ نيري ٻين ڀاڄين ۽ پنيس سان پڪل ٿي سگھي ٿو، ۽ پوء اهو مزيدار ۽ مطمئن پاڻمرادو کاڌو ٿيندو.
بيڪ اڪريگرن مان ڌڪ
بيڪڻ ابرگنين جو طريقو آسان آهي ۽ هر ڪنهن وٽ رسائي آهي. بيڪنگ ٽريڪ تي مصنوعات کي رکڻ کان وڌيڪ آسان ٿي سگهي ٿو، گرمي کي مقرر ڪريو ۽ ٿورو سا رکو. پر ڪجھ خاصيتون آهن جيڪي حتمي نتيجو بلڪل خوش ٿي ٿي پڪ ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
- ٻڏڻ جو مزو ڪوڙو ذائقو آهي. ان مان نجات حاصل ڪرڻ لاء، اهو پيداوار ٽڪر ٽڪر ڪيو ويندو آهي، ڇڏيل، اڌ ڪلاڪن تائين ڇڏي ويو آهي ۽ پوء به ڌوڙيندا.
- جڏھن تندور ۾ پڪل ھجن، ھي ٻني ٻني کي مٽايو وڃي ٿو، انھن کي فوري طور تي ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي ورتو وڃي ۽ بس سان ڳاڙھو ۽ 10 منٽ لاء، پوء پوشاڪ آسان ٿي ويندي.
- انهي کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته بيڪري دوران، سڄي نيري اڇي نٿو رکي، ۽ ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ ڪنڊي سان ڳاڙهو آهي.
اوون سڄي ۾ ايبيرينس ڪيئن ڪئين؟
ڪيترا ماڻهو ان کي پسند ڪن ٿا، پر جڏهن اهي ڦري رهيا آهن، اهي گهڻو تيل جذب ڪن ٿا، انهن سان گڏ وينجن تمام ٿڌا آهن. اتان نڪرڻ جو رستو آهي - نيري پڪل ٿي سگهي ٿو! تپڻ ۾ ٻڏڻ هر ڪن کائڻ جي قابل ٿي ويندا آهن، اهو تمام ڏکيو ناهي، ۽ ان جي نتيجي ۾ توهان هڪ مزيدار ۽ صحتمند پيداوار حاصل ڪنداسين.
مادي
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- لوڻ
تياري
- ٽري ورق سان ڍڪيل آهي.
- هڪ شيٽ تي ڀاڄين کي جاء ڏيو ۽ 40 منٽن تائين 200 درجا ٽڪرا.
ابرڪسينز ٽماڪن ۽ پنيس سان پڪل هئا
پنيس سان بيڪيل ٻڪو ناقابل فراموش، وات ۾ پاڻي ۽ تلاء ڪڍي نڪرندا آهن. اهي هڪ آزاد ڊاني طور تي استعمال ڪري سگھجن ٿيون يا ڪنهن پاسي جي برتن سان گڏ خدمت ڪري سگهجي ٿو. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان هڪ غير جانبدار نيٺ جي 6-7 حصن کي ڇٽيندا، انهي جي تياري جو اڌ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه هوندي. تندور ۾ ايوبيرين کي ڪئين مزيدار ٿيندو، هن پڙهي مان سکو.
مادي
- گلگت - 500 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- ٽيموڪي 350 350؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
- سينوينڪي 1 ڪلو ميٽر ٿلهي، ۽ ٽماڪ - مگ.
- لوڻ وارو ميدان آهي.
- پني جي ٻچن تي ٻڌل.
- ايپلپلين کي نموني ۾ رکيل آهي، هر هڪڙي لوسن سان ڪڪڙجي ويندو آهي، ٽماء مٿان رکي، ٿلهي نموني تي پنيس سان ڀريل آهي.
- 190 درجا ايگلوٽن انهن تارن ۾ سڪل هئا ۽ پني سان گڏ هڪ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندي.
ٻڪرين ۾ ٻڪرين سان پڪل ٻنيء سان ڀريل هئا
سنينڪي جو گوشت گوشت سان گڏ، ماني يا رات جي ماني لاء مڪمل دلدار ڍڪڻ. انگورن جي سبزي جي مگ جي چوٽي تي رکيل هجي. ۽ توهان بيگڏين کي پڻ بيرل ۾ 3 سينٽي ميٽر تائين ڪٽي سگهو ٿا، وچين ڪٽي ڪٽي ۽ ان کي گوشت سان ڀريندا. چوڪايو، توهان جي مزو جي پٺيان، تون ٽماٽو يا ڳاڙيندڙ ڪمن کي ٺاهين ٿو، اهو پڻ سٺو مزو ڏيندو.
مادي
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پوک جو ميدان بيف - 200 g؛
- چانور - 100 گ.
- ٽماٽو پيسٽ، خاڪي ڪماڪو - 40 g؛
- لوڻ 3-4 پلور؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- بلب - 1 پيس؛
- گهرن
- تيل.
تياري
- 15 ملي میٹر جي ٿلهي سان ڳاڙهن ڪنڊن ۾ ڪڻڪ ڪن ٿا.
- زمين ۾ ڪٽيون، هڏا، اڌ کان وڌيڪ تيار ٿيل چانورن، ڪپڙي، لوڻ ۽ ڪينجها پکايا ويندا هئا.
- ٻڏڻ جي دائري تي گوشت کي کائڻ، ٻئي گندگي سان ڍڪيل ۽ ٺهيل ۾ رکيل آهي.
- تنهن ڪري سڀني نيري مان گوشت سان گڏ وجهي.
- پاڻيء ۾ پائڻ لاء ٽماٽو، ڳاڙھير، لوڻ وغيره.
- نتيجو نموني کي ٺهيل مواد جي مواد ۾ رکيو ويندو آهي ۽ تتل ڏانهن موڪليو ويو آهي.
- گوشت جي پچڻ ۾ 200 درجا ٻلڻ وارا اٽڪل 35 منٽ هوندا.
آورن ۾ ڪڪڙ پائڻ سان ڪڪڙ سينو کڻي
گوشت جي گوشت سان ڳاڙهو-پوڊ، تندور ۾ پڪل آهي - اهو رڳو هڪ سوادج آهي، پر پڻ خوبصورت ڍڪ آهي. سبزي جي شاخن کان، گوشت گهڻو ڪري هڪ چمچ سان ڪڍيو ويندو آهي. مائنس ٿيل گوشت يا وري استعمال ڪري سگهجي ٿو - گوشت، سورڪ، مرغي يا ڳاڙهو. سپيلينس شايد ذاتي ترجيحن جي بنياد تي تبديل ڪري سگھجن ٿيون.
مادي
- ٻرندڙ ٻوٽن، پیاز، ٿڪيل ٽماٽو - 4 پي سي.
- ڪڪڙ
- پنيس - 50 g؛
- آڱانڪو - 1 چمچ
- مٽي ٿيل ڪڪڙ مان گوشت سينو - 500 g.
تياري
- شهزادي کان وٺي ترستائين جيستائين تيار ٿي.
- پياز ۽ لوسن کي ڪڪايو ويو آهي ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو.
- آڱرندڙن ۾ اڌ ۾ ڪٽي، گوپ کي هٽايو، ان ۾ ڪعب کي ڪٽي ۽ لوسن ۽ پياز سان فڻنگ پين ۾ شامل ڪيو وڃي، اڀرينگو، لوڻ ۽ اسٽائر شامل ڪريو.
- فوجي گوشت سان گڏ نتيجو ڪاميٽي ٺهرايو، ڪٽي ڪاسڊ ٽماٽ ۽ 10 منٽ لاء اسٽو شامل ڪريو.
- نيري گوشت سان ڳاڙهو سڄو گوشت، پنيس سان لڳل.
- 180 درجا ٻڪندڙ گلگت بلتستان ۾ 40 منٽ هوندا.
ابرگيونز فين تارن ۾ پڪل هئا
سنينڪي سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ مسڪينن واري ڀاڄين مان آهن. پر جڏهن جڏهن آرٽيڪل ۽ سٿ جو اڳ ئي بور ٿي چڪا آهن، ۽ ڪوفي بورنگ آهي، تنهن ڪري توهان کي پنڌ جي شڪل ۾ ٻڏڻ وارا ٻڏڻ وارا ٻڏيون کائيندا هوندا. مڇيء ۾ غير معمولي، خوبصورت ۽ تمام سوادا نڪرندو آهي. هڪ بهترين اختيار، جڏهن مهمان کي ڪجهه خاص ڪرڻ کان حيرت ٿيڻو پوندو.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- تماڪ ٿيل پوسٽر حام - 200 گ؛
- mozzarella - 300 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- لوڻ - 5 داڻا؛
- تيل.
تياري
- آڱريون ٻٽا اڌ سان گڏ ٿين ٿيون، پر مڪمل طور تي نه پٽي.
- ۽ پوء هر اڌ هڪ ٻيو 3-4 پرتن لاء کٽي ويندي آهي.
- ٽامي پتلي پليٽ سان گڏ پٽي رهيا آهن.
- بس هيم ۽ پني کي ڪٽي ڇڏيو.
- ڪڪڙ لوڻ ڪيو، مکڻ سان گڏ، لوڻ، مرچ.
- هر هڪ نيري نيري جو تيار ڪيل 2 فوٽ تي تيار ڪيل کاڌن تي، هڪ پين ۾ وجهي ۽ لسن جو مرکب ٺاهيائين.
- 180 درجا، بيچڻ وارا ٻلپنٽ 40 منٽ ۾ تيار ڪيا ويندا.
سياري لاء بيڪانن جا گلگت
تندور ۾ پکايا ويندا آهن اهي سوراخ تي پکا لڳن کان وڌيڪ مزيدار آهن. ڪاروار بيڪليٽن مان ڪابه استثنا نه آهي. سياري ۾ اهڙا تياريون تمام ڪارائتو ٿي ويندا آهن ۽ اونهاري جي توهان کي ياد ڏياريندو. ڪافي کي بهتر جاء تي رکو. جيڪڏهن اهو ممڪن ناهي، آخر ۾ اعتماد جي لاء، اهو ڀلي آهي ته انگورن جي 30 مليل شامل ڪرڻ.
مادي
- ٽيمو 1.55 ڪلو.
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- نيرو - 2 ڪلو؛
- مٺي مرچ، پياز، گاڏيون - 500 g؛
- لوڻ - 30 گ ؛؛
- تيل 100 ميل؛
- کنڊ - 70 گ.
تياري
- آڱرٽن ۽ مرچ هڪ شيٽ تي رکيل آهي ۽ 45 درجا ڏينهن ۾ 45 منٽن تائين پکانا.
- پوء اهي ڀاڄيون ڍڪيندا آهن، ۽ 15 منٽن کان پوء اهي چمڙي کي هٽايو.
- ٽامي جو ٺهيل ٻنيء سان آهن، هڪ ڪوڙي آڻين.
- پياز ۽ گاڏين جو ميدان، ڀريل ۽ ٽماٽو ڏانهن موڪليو ويو آهي.
- پيل ڪيل پڪل مرچ ۽ نيڻيون ڪڻڪ ۾ کٽيندا آهن ۽ انهن جي باقي شيون ڏانهن موڪليا ويا آهن.
- گرم مرچ شامل ڪريو ۽ 15-20 منٽن لاء کائڻ.
- تيار ڪيل ڪوازر ڦٽي سان گڏ زمين آهي، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪيا ويا آهن ۽ هڪ 10 منٽ لاء ٻيڙيون.
- جار ۾ ڪيگ هڻڻ، 10 منٽن لاء ورهايو ۽ ان کي ڇڪيو.
ابرگينئنز ۾ گھڻائي وڌو
ٻنيچن سان پڪل ٻڪرين جو هميشه ڏاڍو سوادا آهي. اونهاري ۾، جڏهن اهو گرم آهي، توهان تند کي ڦري نه چاهيو، پر اهو پنهنجو پاڻ کي هڪ پسنديده علاج کان انڪار ڪرڻ جو عذر ناهي. مدد لاء ڪم سيبل جي انوائزر سان مقابلو ڪرڻ ۾ مدد ڪندو. ان ۾ خوشگوار وڌيڪ خراب ٿي ويندي، ۽ گرم پليٽ تي ٿيڻ جي ضرورت ناهي.
مادي
- ڳاڙهو وڏو، پياز - 3 پي سي.
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- پنيس - 200 g؛
- لوڻ
تياري
- پياز، ڪنگر کاڌا، هيٺ ٿانو رکيل ڪر.
- پوء ٻڍوڙو مگ وجھو، پيالو.
- هر پرت ٿوري پئسوولت ٿي سگهي ٿو.
- اهو سڀني کي پني سان پورو ڪريو.
- "بيڪنگ" موڊ ۾، پڪل ڳاڙيلن کي 40 منٽ ۾ تيار ٿيندي.
ابرگينائنس جي گل تي پڪل
گرم کان مٿي بيز ڀاڄيون رڳو ايترو سوادا نه آهن پر فائدي. هن طريقي سان گرمي علاج ڪرڻ، ويتامين ۽ ٻين مفيد شيون محفوظ آهن. ان کان سواء، کاڌي تمام اعلي کولوري نه آهي. ڪولن تي هڪ گيٽ تي ايوبگيگنز ڪيئن ڪئين، هيٺ ڏنل طريقي سان سکيا.
مادي
- ٻرپلانٽ - 4 پي سي.
- لوڻ 2-3 گلو؛
- زيتون جو تيل.
تياري
- ڳاڙهو سوراخ سان گڏ ٻڪرين ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي، تيل، لوڻ، ڪڪڙيندڙ لہسن کي وڌايو، 10 منٽ مارو.
- هر پاسي تي 5 منٽن لاء قطارون تي رکون ۽ ڪفن مٿان رکون.
بيڪڻ جا گلگت بلتستان
پڪل بيگلوپنٽ مان سادات ، ڪڪڙ ۽ مرچ هڪ سادي ۽ انتهائي جاندار آهي، جيڪو روايتي طور تي آرمينيا ۾ پکڙيل آهي. اسان وٽ پڙھائي مختلف تاليفن ۾ اضافا ۽ تبديلين سان آئي آھي، پر ڊسڪيون جو بنياد، نيري، ٽماڪ ۽ مرچ بي ترتيب رھندي آھي. سيلابرو ۽ اجماع جي سبزيء کي اها هڪ خاص پائيداري آهي.
مادي
- ڳاڙهن، ٽماڪن، 4 پي سي.
- زيتون جو تيل 70 مل.
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- لوڪ
- ڪبو رس
- ويران ٻٽي
- مرغوب، ڪنارو.
تياري
- 20 منٽن تائين اڍوپن ۽ مرچ جي ٽوڪ سان 170 درجا، ۽ پوء کڏ ۽ ڪٽي مان صاف.
- پيليل ٽماڪن سلائسن ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- بھرڻ لاء، ليمن جو رس جمع ڪرڻ، تيل، مرچ ۽ لوڻ.
- جيڪڏهن گهربل هجي، ڪڪڙين جا ٻٽا پڻ شامل ڪيا ويا آهن.
- ڀاڄيون ملائي، گرين شامل ڪريو، ٿڪڻ ۾ وجھي ۽ ٿڪايو.