جڏهن پينڪڪس تيار ڪري هڪ ڪامياب نتيجو جو مثبت اشارو سندن شان هوندو آهي.
اسان توهان کي آڌار جي بنياد تي مختلف اجزاء جي استعمال سان شاندار نمڪين پينڪڪي جون ترڪيبون پيش ڪندا آهيون. پر پاڻيء جا توهان جي پينڪڪريون ڪيفير تي، خشڪ يا ان کان سواء، ڪنهن به صورت ۾ توهان مطلوب نتيجن حاصل ڪري سگهو ٿا، سادي سفارشن تي عمل ڪندي.
ڳاڙھو پينکڻ سان گڏ ڪڙڪي سان
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 195 g؛
- ڳاڙھ ڪنڊي - 300 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- سوڊ - 10 g؛
- مٽي لاء سبزياتي تيل 100 ملين.
تياري
ڳاڙهو جيستائين ڳاڙهو ملايو وڃي ٿو، لوڻ ۽ گندري کنڊ شامل ڪريو ۽ ٿورڙو ساڪ يا ميڪر سان گڏ. ان کان پوء ڳاڙهو ڪشادوائي ڦهلائي ۽ گڏوگڏ ھڪڙو ٺھرايل رھندو. ڪڻڪ جي اٽو کي وڌايو، بيڪري سوڍي شامل ڪريو، گڏو گڏوگڏ ۽ هيڪ-سوڊ ڪامي سان ڳاڙھو. سڀني کي اٽو بالن جي مڪمل پهچائڻ تائين ساڙيو وڃي. توھان کي اھو ھڪڙو ڳوڙھي آھ آھي، جنھن کي چمچا نھ پھچي سگھي.
پکننگ پينڪڻ لاء مثالي ڀريل پن موڙي جي تري سان گڏ آهي، جيڪو اسان کي باهه لڳندو آهي ۽ اسان ان کي گهريل ڀاڄين واري ٿوري رقم ۾ آڻينداسين. هڪ چمڙي جو اسان ٿورو تيار تيار ڪيو ۽ ان کي گرم تيل ۾ وجهي سگهون ٿا. اسان ڀريل ٻنهي ڪنارن تان پيڪيڪ ۽ انهن کي هڪ کاڌ تي ڪڍي ڇڏيو.
بلڪل سوادا ماکي ، ڳاڙھير يا جام سان گڏ ڪڪڙين.
لابينج پيڪيڪ ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 550 g؛
- کير - 450 ملي؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 55 g؛
- تازو پريس ٿيل خميره - 25 g؛
- ونلاڻ کنڊ - 15 g؛
- لوڻ - 5 گ؛
- مٽي ۾ ٿلهي تيل - 35 ملي ليل؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
کير کي گرم کان خوشگوار گرم ڪري، ان کي کنڊ ۾ ورهايو، هڪڙي شيشي جي ٻنيء ۾ وجهي ڇڏين. چمچ کي چڱي نموني سان گڏ ڪريو ۽ ٽيٽي منٽن لاء ڇڏي ڏيو. هن وقت تائين، خشڪ چالو ڪيو ويو آهي ۽ ڪاميٽي هڪ ڀوت ڀريل آهي.
هاڻ لوڻ ۽ وينلا کنڊ سان هڻڻ کي هٽايو ۽ انهن کي چمچ وڌايو. اسان باقي باقي اٽو وجهي، ان کي پهريون ڀيرو ڦهليل نه وساريو، ۽ سبزيجائي واري تيل ۾ وجهي. اسان خشڪ کي خوشبوء سان ملائي ۽ ان کي ٽيهه يا چاليهن منٽن جي گرم جاء تي طئي ڪيو.
ٿڪيل ٽڪرين سان ٽڪر لڳل وچولي گرمي تي گرم ڪئي وئي آهي، اڳ ۾ ئي سبزيات جي تيل ۾ وجهي ڇڏيائين.
آهستي روئڻ کان سواء، اسان کي ٿورو ئي ٿانو کڻي ورتو ۽ ان کي ڳري پين ۾ وجهي ڇڏيو. پينڪڪس کيڏڻ، جيستائين تيار ٿيڻ ۽ ٻنهي طرفن تي هڪ کاڌ خوراڪ ڪڍو.
جام، رنگا رنگا، رنگا رنگا پائڻ جون خدمتون سرانجام ڏنيون آهن.
معدني پاڻي تي چشمي پينڪڪس
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 275 g؛
- معدني پاڻي، ڪاربذيائيشن - 250 ملي ميٽر؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سوڊ گرايو ويو، 10 g؛
- لوڻ.
- گندم کنڊ - ذائق ڪرڻ؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
معدني چمڪندڙ پاڻي ۾، اسان کي لوڻ ۽ کنڊ جي هڪ ٿڪ کي ٽوڙيو ويندو آهي، سوڍي کي اڇلائڻ کان پوء، انگورن جي سرن ۽ ٿڪين هڻين ۾ (ان کان سواء).
ڪٽي ڪٽي ڪڻڪ جي اٽو ذريعي سٺي سوراخ ذريعي ۽ لوڻ تائين وڌو. ٿڪڙو ٿڪڻ جي ماني وانگر ڏسجي ٿو.
اسين ٿڪڻ جي ٿورڙي تي ٿورڙي کاڌ خوراڪ جي تيل تي رکون ٿا ۽ پينڪڪي کي ٻڏڻ جي اجازت ڏينداسين.
دشمني تي خوشگوار خطا
مادي
- kefir - 450 مليڪ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 400-450 g؛
- وينلن يا وينلا کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- سوڊ گرايو ويو، 10 g؛
- گندم کنڊ - 110 g؛
- لوڻ.
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
ڪفير ۾ کنڊ ٺاهي، وينلن يا ونلاڻ وارو کنڊ، هڪ ٿانو لوڻ ۽ سوڍي کي وڌايو ويندو آهي، جنهن ۾ انگورن جي چمچ سان ٺهيل هونديون آهن. اسان کي ڪٽي ڪٽي ڪڻڪ جو اٽو وجهي ڇڏيو ۽ ان سان گڏوگڏ ساوڪڻ سان گڏوگڏ ايتري تائين اها ساڳي نموني آهي ۽ گهڙي واري ڳاڙهو ڪٽيل آهي.
سبزي جي تيل سان گڏ ڪڻڪ جوڙو وڌو، هڪ ٿانو کاڌا کڻي، ٿوريون کاڌا ۽ ٿانو پائيڪن جا ڪڪڙ لڳائي جيستائين ٻن پاسن کان وچولي گرمي تي پکا.
سرسبز پينڪڪس سان گڏ ڪڙيون، ماکي يا جام سان ايندا آهن. بون اشتياق!