نارويج جي پادري روايت مڇي ۽ سمور جي مڇيء مان وينجن جي تسلسل آهي. عام طور تي نموني مڇيء ۽ هيري وارا آهن - انهن مان اهي مختلف نموني، سلادس، سيڪنڊ ڪورسز، ۽ بلڪل مڇي سوپ تيار ڪندا آهن. ناروي مڇي سوپ هڪ جدا پادري موضوع آهي. اهو تيار ڪرڻ آسان آهي ۽ بلڪل مفيد حقيقت ۾ اهو اڪثر ڪري تازي مڇي استعمال ڪندو آهي. اهڙي سوپ تيار ڪري ڪافي تيز ڪريو، تنهنڪري اهي انساني جسم جي ضرورت ويتامين ۽ مائڪليليشنز کي گهڻو ڪري ڇڏيندا آهن. عام طور تي نارويگين سوپز ڪرسيلي پتلي برانن سان گڏ خدمت ڪري رهيا آهن "ڳاڙهو".
ساڄي سوپ جو بنياد هڪ سٺو ورثو آهي
تمام سٺو نارويڊ سوپ کان سوپ. سلمن هڪ عظيم تجارتي نموني مڇي آهي، جيڪو قيمتي پئسن وارو آميگا 3 فائيٽي ايڊز جو هڪ ذريعو آهي. تنهن ڪري، نارويگين سامون سوپ. اهو سادو، نازڪ، غير جانبدار ۽ غير جانبدار سوپ ضرور توهان جي گهر ۽ مهمان تائين اپيل ڪندو.
مادي
- 500 سالن جو 500 گرام؛
- ڪجھ وچولي جي آلو؛
- بلب؛
- گاڏيون؛
- 150 گرام گر ٿيل پنيس؛
- اجماع جو جڙ؛
- ٻرندڙ ۽ ٻرندڙ
- 100 ملين ڪلو؛
- هڪ 20 گرام مکڻ جو قدرتي مکڻ.
تياري:
پهرين، سيمن جو هڪ ٽنڊو ورٿ تيار ڪن ٿا، وچولي سلسلن ۾ ڪٽيو. جڏهن ڀوت ڪوفيل اچي ويندو آهي، اجماع ۽ ڏند ڪٿا جي ٿوري ٻني کي شامل، مٺي مرچ جي چند چند مٽي، 2 لبنان جي ڦندي ۽ يولر جي 3-4 پتي شامل ڪريو. اسان هڪ مسڪين سامونڊي مڇي برٿ حاصل ڪنداسين. فلٽ جو ٽڪرا بلڪل تيز ٿي ويا آھن. 5 منٽ (سر ۽ ڀڃڻ، رليز 15-20 منٽن لاء ڀريل ھوندا آھن).
کاڌو سوپ
اسين مڇيء کي ٻرڻ سان ٻاھر ڪڍنداسين، ۽ ھونئن ڀوتو ڀوتو، اسين ھڏا ٻاھر ڪڍي ڇڏينداسين. پيالو ۽ ٿڪل ڪڪڙ پياس، مکڻ تي بچاء ڏيو، ٿوري ڪڪڙ گاڏين کي پياز تي آڻيندا ۽ انهن کي سونهن ڪنگ آڻين. الڳ الڳ، اسين ٿڪل ۽ ڪچي آلو کائيندا آهيون، پاڻي کي لوڻ ۽ سوپ تائين وڌايو. پیاز گاجر جو پيسٽ شامل ڪريو. اسان مڇيء جو سوپ ٽڪر ڏي موٽيو. هڪ لڪير سان پين کي ڍڪڻ ۽ ان کي 10 منٽ لاء ڪتب آڻي ڇڏيو. سوپ جي پليٽ يا سوپ پيڪ تي ٺاهي ڏيو، ٿورڙو ڪشميري، گرين پنيس ۽ ڪٽيل گرين هر هڪ کي شامل ڪريو. هاڻي توهان نموني سان نارويئر ڪمي سوپ خدمت ڪري سگهو ٿا.
سامونڊي ڪمن سان سوپ ڪريم
توهان يقين ڪري سگهون ٿا ته نارويڊ ڪومار سوپ سان نموني سان ڪجهه مختلف طور تي: ساڳيو اجزاء ساڳئي طريقي سان تيار ڪئي وئي، سواء ورٿ، پنيس ۽ ڪمن کان سواء، اسان هڪ ڦوڪٽي ۾ وجهي، هڪ وردي جي حالت ڏي ۽ ورٿ ڏانهن موٽڻ لاء. اسان سڀ کان وڌيڪ نازڪ ڪمن جو سوپ حاصل ڪنداسين. خدمت ڪرڻ کان اڳ، هر ڪمر سان گڏ ڀرڻ کپي، گرڳ ٿيل پنيس ۽ ڪٽيل گرين سان ڀريل.
نارويڊ ۾ سامون سان سوپ
هتي نارمن سوپ لاء سامونڊي جي هڪ ٻيو تلاوت آهي.
مادي
- 300-400 گرام جو نمون (fillets)؛
- 4-5 آلو؛
- 1 گاڏيو؛
- گرام 200-300 چيما ٽاميون (pulp ۾ ڪتب آندو وڃي ٿو).
- 1 ليکڪ جي شاخ؛
- ڳاڙهو ساڙ
- خشڪ مصالحو؛
- کريم جو هڪ گلاس؛
- ڪجهه قدرتي مکڻ.
تياري:
اچو ته لڪن کي ڪٽي ڇڏيو، گاجر کي ڪپ سان ڪٽي ڪٽي. اسان وٽ آلو هڻندا ۽ ڪعب يا ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيندا. ان کي ننڍو ٽڪر ۾ اڇو. چمايو پيالو ڪريو، ان کي هوري ۽ چاقو کڻي ان کي پيشي ڪريو. هڪ گهڙي ڀريل سوسسن يا مکھن ۾ هڪ ساسسلن ۾، اسين لڪن ۽ گاڏين جي حلقن کي بچائينداسين. اسان جو صحيح مقدار ۾ پاڻي وجهي، آلو ۽ خشڪ مصالحن ۾ شامل ڪريو. ڪاوڙ تي آڻيو، شور کي هٽايو ۽ 8 منٽن تائين رکون. ٽيمو ۽ سلن جي سلائيز شامل ڪريو، هڪ 5 منٽن کائڻ. ٿورڙو ۽ ڪڪڙ وڌو. اچو ته سوپ کي سوپ پيٽي يا پليء ۾ اڇلائي، گرٽي ٿيل پنيس ۽ ڪٽي ساگرين سان ڀريل.