بيف، پڪل ورق ۾ ھڪڙو ٽڪرا، ھڪڙو شاندار تہوار علاج ھجي ۽ سادي گھراڻي جي رات جي دل ۾ ھڪڙي دلدار آھي. ۽ جيڪڏهن توهان ان کي پتلي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو ته پوء سینڈوچ جو گوشت بلڪل ڀريو آهي.
بيف هڪ ورق ۾ ورق ۾
مادي
- گوشت - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- درٻار، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ھڪڙو سادي طريقي سان ڀروسي ۾ گوشت ڪيئن ڪئين ڪريو. اسان ٿڪيل گوشت مان هڪ ٽڪرو وٺندا آهيون، ان کي پٿريلي ، لوڻ ۽ مرچ سان ڪڪڙيندا. پياز شکيم جوت، انگورن سان پاڻي ڪڍيو ۽ 30 منٽن کي ڪڍڻ لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوء اسان ان کي گوشت تي اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ورق ۾ وجهي ڇڏيو. Multivarka جي گنجائش ۾ ٿورو پاڻي وجهي، هڪ لاء هڪ کاڌ خوراڪ جي لاء هڪ خاص ٽوڪ مقرر ڪيو ۽ اسان جي گوشت جي هڪ ٽڪرو وجهي. اسان "اسٽيم پکڪ" موڊ مقرر ڪيو ۽ اٽڪل 60 منٽ ڄاڻو. ان کان پوء اسان گوشت کي هڪ پليٽ کي ڦيرائي، ان کي چٽو ڪيو، ان کي سلائي ۾ اڇو ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو. هڪ ڪنڊ بوائلر ۾ ورق ورق ۾ ڏاڍي خوشبو ۽ رسائي آهي.
ڪفن سان گڏ ورق سان گڏ
مادي
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- ميزياڻي - 6 پيچرا. چمٽا
- قطعي - 250 g؛
- درٻار - 3 پيچرو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
منهنجا پيٽ، 15 منٽن لاء ٿڌو پاڻي ۾. پوء اهو مٽيء جو ٺهيل هوندو آهي ۽ خشڪ ميوا اڌ ۾ کٽيندا آهن. برسن کي صاف ڪيو، اچو ته چکن جي ذريعي نڪري وڃي ۽ نتيجه ڪندڙ انجيل کي لوڻ ۽ مرچ سان گڏ. هاڻ سٿري کي شامل ڪريو، ميزيويس وجهي ڇڏيو ۽ سڀ کان چڱي طرح سان گڏ.
اسان کي گوشت پيئي، اسين ان کي سڪي ڇڏيندا آهيون ۽ آخر ۾ ان کي ڪٽي جي 1.5 ميٽر جي فاصلي تي گوشت تي ڳاڙهو ڪندا آهيون. انهي کانپوء، اسان کي گوشت جي ورق تي اڇلائي ڇڏيو ۽ چڱي طرح تيار ڪيل چاسٽ سان ڀريل. هر نذير ۾ ننڍن جا چند سلائسون، سخت طور تي ورق ۾ گوشت لفٽيندا آهن ۽ فرش کي موڪليندا آهن جيڪي 5-6 ڪلاڪ لاء ٺڪرايو.
اوتن کي 200 درجا ڪرڻ کان اڳ ۾ ئي اچي ۽ وري اچي. گوشت کي ڍڪڻ واري شيٽ تي رکيو، ان کي تپ ۾ رکڻو پوندو ۽ ڪلاڪ ۾ هڪ ڪلاڪ رکو. انهي کان پوء هن کي ورق هٽائي ڇڏيو ۽ ٻيهر گوشت کي ٻئي 20 منٽن تائين تندور ۾ موڪليو.
آلو سان ورق ۾ ڀتو
مادي
- بيف - 200 g؛
- بلب - 0.5 پي سي.
- آلو - 300 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
گوشت جو هڪ ٽڪرو سٺو طرح سان ڀريل آهي ۽ اسان ننڍن ٽڪرن ۾ گوشت کائيندا آهيون. پري صاف ۽ ڪٽيل آلو، ۽ پوپ تي ٿلهي سيمينگ. هاڻي ورق وٺي، ان کي سبزي جي تيل سان چيڪ ڪريو، گوشت جو ٽڪر ڪڍي ڇڏيندا آهن، ۽ ان جي مٿان هڪ ئي وردي جي پرت سان. سليم، مرچ ڏيڻ جو مزو. گوشت لاء پیاز لاء، اسين آلو لوڻ ڪڍو ۽ ورق ورق سان مضبوط مهر سان لفافي سان گڏ ڪريو. جلدي کي بنڊ جي گرمي کي پچائڻ واري ٽوري تي وڌايو ۽ گوشت کي وڌايو 45-50 منٽن تائين 180 درجا تي مينهن.
ايروجئل ۾ ورق ۾ بيف
مادي
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- آلو. 1 ڪلو؛
- شيمينگن - 500 g؛
- ٿڌي مٽي - 0.5 ميز؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
اسان ان سان گڏ گوشت جي سختيء سان گوشت کي ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن، ان سان گڏوگڏ ڀريل مرچ ۽ لوڻ سان. هاڻ اهو گرم ٿڪڻ پين ۾ وجهي ۽ جلدي جلدي هڪ دوست ۽ مزيدار ڪرسٽ ٺهرايو وڃي ٿو. پيل ۽ ڪڪڙ آلو هلڪو ساڳيء تيل ۾ هلندو آهي. پختي طرح عمدي مشرق نوڪري گذري، ۽ پوء مڪمل طور تي تيار ڪرڻ لاء ڪمن ۽ اسٽو ۾ وجهي. هر خدمت لاء، اسان هڪ ورق جو جدا جدا پتا وٺي، ان کي پهرين گوشت وجهي، پوء آلو ۽ مٿين سرسبز. موسم مصالحن سان، سختي سان ۽ لائيٽ ۾ 40 منٽ لاء ايروگرام ٽائيپ ڪريو.