گوشت کائڻ لاء ڪيتريون مزيدار آهن، تنهنڪري اهو صرف نرم نه ٿيو، پر اڃا تائين رسيل ۽ خوشبوء آهي. اسان توهان کي گذاريندا آهيو ته ڳاڙيندڙ گوشت ۾ ڪيتريون ئي دلچسپ رزقون ملن ۾، جيڪي لڳ ڀڳ توهان جي گارنش کي ڀريندا.
بيف جي بالل ۾ "جتوئي"
مادي
- گوشت - 500 g؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
ڪفن ۾ ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي ۽ ڪڻڪ جي اٽو ۾ روشني ماني. سبزيج صاف ٿي وينديون آهن، پروسيس ٿيل آهن، ۽ پوء ان کان علاوه آڱر ۾ اڌ انگن سان ڀريل هوندا آهن، گاڏين کي چوري اسرائيلي سان ڀريل هوندا آهن ۽ بلغاريا مرچ پٽي ڪڍيو ويندو آهي.
Multivarka جي گدائي ۾ اسان ڪمن مکھن تي رکون ٿا، اسين "بيڪنگ" موڊ تي ڦيرايو ۽ جلد ئي تيل واري جنگ کي وڌايو، اسين ان کي گوشت وڌائين ۽ ان کي وڌائين. پوء پياز شامل ڪريو، پيالو مرچ ۽ گاڏيون. سڀني کان 5-10 منٽن تائين ڪڪيو، روانا ٿيا.
هن کان پوء، آسانيء سان پاڻي ۾ وجهي، لاوريل پٽن کي شامل ڪري، لوڻ جو اڇو، مرچ اڇلايو. سڀ کان وڌيڪ احتياط سان گڏ، لڌي سان ڍڪڻ، گهڻائي ڦري تي ڦيرايو، "ڇڪڻ" موڊ مقرر ڪيو ۽ توهان جي ڊوائيس جي طاقت جي لحاظ سان 1.5 ڪلاڪ ٺاهڻ لاء. اسان فوري طور تي تيار ڪيل کاڌو نه ڪڍو، پر ان کي لڏپلاڻ کان هيٺ 15-25 منٽن تائين بيهڻ لاء، ان کان پوء اسان پليٽ تي رکون ٿا ۽ ميز تي خدمت ڪندا.
ڀريل بيف جي گهڻ ۾ "پينسونڪ"
مادي
- گوشت - 500 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڪٽي پٽي، مصالحو؛
- منجمد ڀاڄيون - 400 گ.
تياري
گوشت کي چڱي طرح ڌوڪي ڇڏيو، هڪ توليدي سان خشڪ ٿي، ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ ٿانو کٽ ۾ وجهي. پياز ۽ لوسن مان ڪڪڙ مان پيالو ٿين ٿا، احتياط سان ڀريل ۽ هڪ لاورا پتي، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ، اسين هڪ ٿانو کي گوشت ۾ رکون ٿا. چڱي طرح اسان ان کي تبديل ڪيو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيو، ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو ۽ گوشت کي چيرائي ڦٽو ڪيو وڃي، اهو رات تائين ڇڏي ٿي.
ان کان پوء اسين گوشت کي ملواڪو جي ٿانو ۾ اڇلائي، سبزي جي تيل سان خوش ٿي ويا آهيون، اسان سڀني کي ڀاڙيندڙ، مٿو، ذائقي تي ذبح ڪري ڇڏيو. "صاف ڪرڻ" پروگرام کي فعال ڪريو ۽ 2 ڪلاڪن تائين مقرر ڪريو. اسان جو گوشت گهڻو ڪري چڪايا ويندا آهن، اهو وڌيڪ ٽيل ۽ رسائيئر ختم ٿي ويندو.
بيف جي گهڻائي ۾ ڦوڪيو ويندو آهي
مادي
- ڳاڙهو ٽيللوين. 1 ڪلو.
- ڪنارو، ڍڪيل، ڳاڙهو ٻج، ڪنارو، ذائقو،
- بيلنامي انگورن جو 2 - پيچرو. چمٽا
- لوڻ
تياري
تنهن ڪري گوشت جو هڪ ٽڪرو احتياط سان لوڻ، مصالحو ۽ بالامامڪ انگورن سان پوکيو ويو. ان کان پوء اسان کي خوشبو ڪامياب غذا جي فلم ۾ لپايو، ۽ انهي ڏينهن جي لاء فريج تائين موڪلي.
ٻئي ڏينهن اسان کي گوشت گوشت وٺي، ان کي گهڻائي جي گود ۾ وجهي، اسان کي "بيڪنگ" موڊ کي 40 منٽن تائين مقرر ڪيو. ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو آهي، اسين اوزار "ڇڪڻ" جي موڊ تي تبديل ڪندا آهيون ۽ تقريبا 3 ڪلاڪ لاء ڊڪ ٺاهي. پکا جي پروسيسنگ ۾، بيف کي ڪيترائي دفعا ڦيرايو ته جيئن اهو ئي پڪل آهي.
بيف جي گھڻائي ۾ "پولارس"
مادي
- ڳاڙهو ٽيللوين. 1 ڪلو.
- بلب - 1 پيس؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 250 مليڪ؛
- مصالحو.
تياري
ڪفايت ٿوري دير سان ميڊلن ۾ ۽ ڪٽڻ تي سوراخ تي پٽي ٿو.
هن وقت، هڪ ڀريل تري ۾ الڳ، فوري تيار ڪريو: ڪنوار کاڌي تيز، مکسر مکھن تي سونٽ، اٽو ۾ وڌو ۽ سنئون ڀريل جيستائين کڪ ڪريو. گوشت ۾ تيل کي منتقلي ڪريو، ڳاڙهو ڪشادو، مصالحن سان موسم ۽ تيار ٿيڻ جي تيار ٿيڻ سان.