ايسٽ جي شروعات کان اڳ، هر مالڪن کي انهن جي آس پاس ڪرڻ جو ارادو ڪرڻ چاهي ٿو. درست صورت ۾ چونڊيل ترڪيبون ڪيڪ هن صورت ۾، اڻ سڌريل مدد. ڊسڪ نه رڳو رخصت جي علامت بڻجي ويندو، پر مهرباني ڪري ان جي ناقابل اعتماد مزاج سان خوش ٿيندو.
ڪيڪ ڪيئن ڪئين؟
ڪنهن به قسم جي خوشحالي جي تيار ٿيڻ جي لاء، اهڙا راز موجود آهن جن کي ميزبان جي حساب سان ورتو وڃي. ايस्टर ڪيچ هن سلسلي ۾ استثنا نه آهن. جڏهن کين تيار ڪري، توهان کي هيٺيان پوائنٽون وٺڻ جي ضرورت آهي:
- گرميء کير ۾ ڀريل هوندو آهي، اٽو شامل ڪريو. اهو مرکب گرم رکڻ گهرجي، جڏهن اهو ٻه ڀيرا کان وڌيڪ آهي.
- کنڊ سان، عام الڳ الڳ ميدان آهن. الڳ الڳ مکڻ ۽ پروٽين جو اڇو. سڀ ڳنڍ.
- ڪڪڙ ۾ اٽو، گونگي ڪر. ڪاميٽي وارن کي ايتري تائين گرم رکو.
- آوٽ ۾، رميز شامل ڪيا ويا آهن، ٺهيل جي 1/3 ڀريندا، 180 کان 50 منٽن تائين پکانا.
ڪلاس ايسٽ ڪيڪ - پڙهي
ڪنهن به ميزبان ايسٽ ڪيڪ لاء بهترين طريقي سان سکڻ ۾ دلچسپي وٺندو. مختلف خشڪ ميون ۽ گونٽي ٺاهڻ ۾ شامل ڪيا ويا آهن. اڳي ئي، انهن کي لازمي ڌوئڻ گهرجي، سڪل ۽ گندڻ جي اجازت ڏني وڃي. کاڪ پائڻ ۾، اهو ضروري آهي ته مکڻ پاڻ کي ڪمري جي حرارت تي ڇڪايو آهي ۽ ان کي باهه تي حرڪت ڏيندي. هي ڪيڪ جو طريقو هڪ خاص نازڪ ذائقو حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
مادي
- اٽو 1 ڪلو.
- هيڪس - 6 پي سي.
- کير - 300 ملي؛
- مکڻ - 300 g؛
- کنڊ - 1.5 پيٽ؛
- سوراخ 4. l.
- لوڻ - 1 پيچ؛
- مٽي ميوو، ميون ميوو، ميون ۽ ميون، 150 گ.
تياري
- کير ھڻي، ھميش کي ٽوڙيو. اڌ جو اٽو، ملائي ٿو. ان کي وڌو ته جيستائين هن جي مقدار 2 ڀيرا وڌندا.
- يوڪڻ ڪڻڻ سان کنڊ، لوڻ. مٽيء سان نرم مکڻ سان گڏ ميڪر سان گڏ ڪريو. وائشي ويندڙ. اوپيرا سان گڏ سڀ ٺهيل.
- باقي باقي اٽو شامل ڪريو. ڪپڙو، ٿلهو ايستائين جيستائين گرم رکو.
- خشڪ ميون، ڀاڄيون ميون ۽ مٽي شامل ڪريو.
- امتحان سان 1/3 مان ٺهيل ٺاهڻ ۽ اڀار ڏانهن وڃو. 45 منٽ لاء.
ايستر لاء ڪڪڻ جو کاڌو
اتي هڪ تلاوت آهي ته هر ماسٽر کي مزو ايندو، اهو هڪ ڪارڻ ڪيڪ آهي. هي بيڪنگ صرف ايترو سوادا نه آهي پر پڻ مفيد آهي، پنيس جي رسائي جي موجودگي جي مهرباني. پيٽر جي ڏينهن لاء اهڙي بيڪنگ ڀرپور آهي، جيڪا ايستر کان پهرين ڏينهن تي منڪر ٿي ويندي آهي. پنيس تي ٻڌل ممبئي سان ايسٽ ڪيڪ جو طريقو هڪ عالمگير اختيار آهي.
مادي
- کاڌي پنيس - 400 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 200 g؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
- مکڻ - 100 g؛
- اٽو 2.5 شيشي؛
- 1 گلاس.
تياري
- هڪ ڪنڊ-کنڊ جو ٺهيل ٺاهيو. هڏيون هٽيون، ۽ مکڻ الڳ الڳ.
- ميزبان ڪيٽي پني ۽ هڻيون. سوڊ کي گڏ ڪرڻ ۽ گڏ ڪرڻ ۾ داخل ٿيڻ.
- اٽو داخل ڪريو، گوڏن ڀر.
- ڪڻ مرين کي ڪيڪ لاء آوٽ ۾ داخل ڪيو.
- اچارن ۾ جاء، اڌ ۾ ڀرڻ، 50 منٽ لاء تندور.
اليگزينڊرينڊ ڪيڪ - پڙهي
ايسٽ تي بيڪنگ ڪرڻ لاء سڀ کان وڌيڪ اختيارن جو، جيڪي گهڻو مثبت موٽائي ورتو آهي، اليگزينڊرينڪ ڪيڪ آهي. ڇاڪاڻ ته کيس شام جو حاصل ڪيو وڃي ٿو، پر بهترين نتيجو هوشيار جي سڀني ڪوششن کي ڀريندو. هٿن تي ڇڪڻ اٻڻ کان ٻاهر ڪرڻ لاء، ان کي پاڻي سان گڏ نموني ڪرڻ ضروري آهي.
مادي
- اٽو - 600 g؛
- کير - 250 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ - 130 g؛
- حشر 3 - 3 پيچرو. l.
- کنڊ - 250 گ؛
- 100 گ.
- لوڻ - 0.5 سياٽي.
تياري
- مٽي هڻي، زردي ۽ ريت.
- ميش تيل ٻاري ۽ پوئين مرکب ۾ ان کي منسلڪ ڪريو.
- کير ۾ ٿور ڳاڙهو ۽ گڏو گڏ سڀ ڪجھ گڏيو. 10 ڪلاڪ انتظار ڪريو.
- 50 منٽن لاء وٺو.
بغير خمير - پڙهي
ذبح جي سڀ کان وڌيڪ اصلي جاندار مان هڪ کيلي سان گڏ سڏيو وڃي ٿو. توهان اهو تيار ڪري سگهو ٿا، يا توهان اهو ڪري سگهو ٿا. هي پني ڪڻڪ تي ٿي سگهي ٿو، ۽ ريائي اٽو تي - نتيجو ڪنهن به صورت ۾ مزيدار ٿيندو. ڪنهن کي کلاڪ گول جي شڪل ڏيو، توهان ڪنهن به فارم استعمال ڪري سگهو ٿا: شيشي، سلائيون، ڪاغذ، ڌاتو.
مادي
- اٿي - 300 g؛
- اٽو - 600 g؛
- کنڊ - 3/4 کپ؛
- کير - 50 ميل؛
- مکڻ - 80 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- وينولا کنڊ - 2 ٽيچ؛
- لوڻ - 1 اميدوار.
تياري
- ھڪڙو ٿانو گودام ۾ ھڪڙي نموني سان مصنوعات ٺاھي.
- خفيه خاني ۾ گوڏن ڀر. 3 ڪلاڪ لاء گرمي ۾ بيهڻ جي اجازت ڏيو.
- 1/3 سان ٺهيل ٺاهڻ، ٻئي 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- 40 منٽ لاء وٺو.
Panettone - اطالوي ايस्टर ڪيڪ
بیکنگ جو اصلي قسم، جيڪو موڪل ۾ نوانوي کي مدد ڏيندو ۽ تعارفي ۽ مهمانن کي تعجب ڪندي، هوائي ايئر اطالوي ڪيڪ آهي ، جنهن کي پينٽٽن سڏيو ويندو آهي. اهو گهڻيون گهرون ٺاهي سگهندا آهن، جيڪي روايتي موٻل جي اضافي ۾ ڪجهه غير معمولي بڪ ڪرڻ چاهيندا آهن. اٽلي ۾، سڀني عيسائي جي رخصتي لاء ايسٽ ڪيڪ جو طريقو استعمال ٿيندو آهي.
مادي
- اٽو 4 چلاس؛
- کنڊ - 1.5 پيٽ؛
- مکڻ - 180 g؛
- ترڪي - 1 قبيب. l.
- کير - 1/3 کپ؛
- مٺيون ميون، مٽي، 150 گ.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- سودي - 3 ٽڪر؛
- لوڻ - 2 پيچ.
تياري
- 10 منٽن لاء کير ۾ 2/3 کير ۾ ورهايو ويو آهي.
- آلو جو 0.5 پيالو وارا کير ۾ ڏينديو. اٿي، بيچ ڪر. هن کي هڪ ڪلاڪ لاء هڪ ٿانو سونهن ۾ وجھو.
- هڪ گلاس آٽو ملائي، باقي باقي ٿور ۽ 2 ڳاڙهو. گوڏن ڀر ۽ مٽيء مان ٿانو کڻي آندائين.
- 1/3 پيالو واري واري واري رين ۽ نرمي جو 3/3 شامل ڪريو. ٻيهر هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه تي گندگي ڪرڻ. 50 منٽ لاء گرم تپ ۾ وڌو.
- 2 هيڪا، 2 ڳلو، 1.5 پيالو جو اٽو، باقي ريل ۽ تيل. 20 منٽن لاء گونگي ڪر
- ھڪ گرم ٿانو ۾ آھ کي جاء رکو جيستائين حجم دوگھر آھي.
- امتحان مان ٽيسٽ جي 1/3 سان گڏ ڪريو.
- 50 منٽ لاء 180 درجا ٿي چڪا.
ڪوليو به گهٽي ۾
مالڪن، جيڪو هڪ پيچيده ٽيسٽ کي پچائڻ لاء محدود وقت آهي، توهان هڪ طريقي سان صلاح ڪري سگهون ٿا جهڙوڪ انڊر ڪيڪ جي اڪثريت ۾. ھن گھر جي سامان جي استعمال سان وينجن ٺاھڻ واري اھميت گھٽائڻ وقت جي مقدار گھٽائي ٿي. گهٽ ۾ گهٽ ڪوشش سان، توهان کي هڪ ڍڪ ڏيندو، جيڪو ننڍڙو مزو نه ڏيندو.
مادي
- اٽو 2.5 شيشي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- حشر - 20 g؛
- مکڻ - 0،5 پيڪ؛
- کير جو 0.5 پيالو؛
- raisins - 0،5 شيشي؛
- لوڻ - 0.5 سياٽي.
تياري
- گرمی گرمی کی دودھ میں پھیل گئی، 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت. هڪ پروٽين-کنڊ جو ٺهيل ٺاهڻ، هڪ آلو جو گلاس وجهي، مٽي ٺاهيو. جيستائين گرمي ۾ ٻه دفعا وڌي وڃي ٿي.
- کير ۽ لوڻ سان تيل گڏ ڪريو، سڀڪا شيء پين ۾ موڪليو. هن کي اٽو ۽ گندگي ۾ وڌو. 15 منٽن جي گرمي برقرار رکڻ لاء.
- رزين شامل ڪيو، اڌ ڪلاڪ لاء اٿي، ٻيهر گوڏن ڀر.
- ٿانو ۾ چمچا رکو. ھڪ ڪلاڪ لاء "بيڪنگ" موڊ کي فعال ڪريو.
ايسٽ ڪيڪ جي ماني ۾
ٻي طريقي سان جلدي هڪ تہوار پيري تيار ڪرڻ ۾ مدد ڪندي ، ماني جي ماني ۾ ايسٽ ڪيڪ آهي . اهو ڪم ڪرڻ لاء، توهان کي تمام ڊگهي بچ سان پروگرام چونڊڻ جي ضرورت آهي. ھيٺ ڏنل ڪيک جو طريقو استعمال ڪريو، توھان ھڪڙي ڌنڌي جي وزن گھٽائڻ لاء 700 گريڊ حاصل ڪري سگھون ٿا وڌيڪ مقدار لاء، مصنوعات جي تعداد وڌائي سگھجي ٿو.
مادي
- اٽو - 400 g؛
- کير - 200 ملي؛
- يوڪلو - 3 ٽڪر؛
- لوڻ - 0.5 اسپين؛
- کنڊ - 2 ميچون. l.
- مکڻ - 2 ميچ l.
- raisins - 150 g)؛
- حشر. 2 اسپين.
تياري
- پروگرام کي "برانچ سان ماني" نصب ڪريو.
- تيل جي گوڏن. ھڪ ڪنٽرول ۾ سڀئي حصا رکو.
- مشغول ٿيڻ کان پوء 15 منٽن بعد، مٽي وجهي.
چمڪندڙ ڪلوچ لاء
غيرقانوني "نمايان" ڪيڪ سندس برف کان اڇو ٿي ويو آهي. اهو موڪلن سان لاڳاپيل آهي ۽ هن قسم جي بيڪري جو هڪ لازمي حصو آهي. غير محفوظ فائدو اهو آهي ته اهو تمام آسان سان تيار آهي. ڇو ته مالڪ لاء ڪيڪ حاصل ڪرڻ لاء ، توهان پروٽين مان خشڪ کان ڇڏي ڇڏيو. ڪجھ سادو قدمن کان پوء، هن سجاڳ حاصل ڪريو.
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 100 g؛
- لوڻ - 1/3 پي ايس.
تياري
- پروٽينن ٿڌي، لوڻ واري موٽي جمن ۾ لوڻ سان.
- کنڊ شامل ڪريو، ٻي 4 منٽ لاء.
ڪئين ايسٽ ڪيڪ کي پنهنجي هٿن سان سجدي ڪيئن ڏيو؟
ايٽ ڪيڪ جي سجاڻ جو هڪ بهترين بندوبست آهي. مرمل، ميلاپڻ واري موتي، ماربڻن، گريگا، ٻيريل ميون، چاکليٽ چپس سان گڏ ڦوڪيل ٿي سگھي ٿو. مثال طور، توهان هن طريقي سان ايسٽ ڪيڪ کي سجدو ڪري سگهو ٿا:
- راندين جي ڪريلنگ تيار ڪريو.
- سطح تي ان کي لاڳو ڪريو.
- چمڪائڻ سان گڏ، کنڊ گلن، گونگا، پنڊيل ميون جا ميوا.
توهان لاڳو ڪري سگھو ٿا ۽ اهڙي سجاڳي لاء هڪ طريقه هڪ ڪيک:
- کنڊ جي شربت کان نموني ٺاهيو.
- ٿڌي کي اجازت ڏيو، کوکو وڌايو، 2 منٽن لاء باهه رکو.
- مٿين کي چمڪيو لاڳو ڪريو، 2 منٽن لاء ڇڏ.
- مٿيون ڪپڙا ڪاغذ يا سلڪون ليس سان، ڇڪڻ پاؤڊر.
- ليس کي هٽايو