شايد هر گهر ڀاتين کي چاکليٽ جي شڪل ۾ ڪئين ٺاهي سگهي ٿو، جيڪا ڪاميابيء سان گهڻيون قسم جون گهرجون پوريون ڪري رهيون آهن. پر جڏهن اهو سج ڪيڪنگ ڪرڻ، جنگربن يا ڪوڪيز، توهان کي سفيد پاڻي ڏيڻ واريون رستن کان بغير نٿا سگهو. مٽي يا چمڪندڙ، موڙ يا مائع، اهو به ساڳيء طرح مهمانن جي مهمان ڏانهن ڌيان ڏيندو آهي ۽ پنهنجي مزاج جي صلاحيتن جو سبب بڻائڻ جو سبب ڏينداسين. ان کان سواء، اڇا اڇا اڇا آسان بڻائي سگهجن ٿا، انهي ڪري ٻار کي نعمت ڏيو.
ڪيڪ لاء چمڪندڙ چمڪندڙ ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- کير جو مل - 110 ملي؛
- چاڪليٽ سفيد - 320 g؛
- ڪريم چت (33٪) - 110 ملي؛
- فوري جلوائن 10 گ.
تياري
چوٽي کي تيار ٿيل کير جو اڌ حصو ڏيو ۽ 15 منٽن تائين انتظار ڪريو باقي باقي کير ملائي سان گڏ هوندو آهي، ٿورڙو گرميء سان ٺهرايو ويندو آهي. اڳيان، جلياتيس ڪاميٽي کي کير پيارڻ سان گڏ ٺهرايو ۽ گهرجن تائين ٿڪايو. ننڍڙي ٽڪرن ۾ چاکليٽ چيڪ ڪريو ۽ تيار ڪيل اجزاء تي ان کي وجھو. اسان کي اڃان تائين ٿڪايو وڃي ته اهو مڪمل رنگا رنگ جي چمڪندڙ چمڪ آهي.
وڇو چاکليٽ چمڪندڙ
مادي
- اڇو چاکليٽ (معياري) - 320 g؛
- اڇا کنڊ (واه) - 310 g؛
- گلوڪوز سرف - 290 g؛
- ٿڌي کير - 220 مليڪ؛
- gelatin leaves - 30 g؛
- پاڻي صاف ٿيل. 145 ملي ميٽر؛
تياري
ٿڌي، صاف پاڻي ۾، جليٽين کي ڍڪيو. هڪ ننڍي برتن ۾، پاڻي وجهي، کنڊ وجهي، کير جوڙيو ۽ ڪاميٽي کي فوجي ڪڍڻ لاء. اسان کي گلوڪوز جي شربت ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٻيھر وري. اسان ان کي ڇڏي ڏيو، اها 5-7 منٽن لاء ٿڌو ۽ جليٽين کي وڌايو. پوء سڀ کان مڪمل طور تي ٺهيل ٿڪڙو گڏ ڪريو. اسان جي مخلوط کي هڪ چٽيل ڀريل چاکليٽ تي ٺهرايو ۽ چڱي طرح سان ٺهڪيو. اسان کي ٻڏي ٻڏي وڃڻ وارو ٻرندڙ ڦليندڙن سان. فرسٽ ۾ تيار ٿيل ٿڪڻ کي فرج ۾ ٻه ڪلاڪ ڇڏي وڃڻ لاء واجبي واجب آهي، ۽ استعمال ڪرڻ کان اڳ 35 درجا پد تي گرمي پد تي گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي پد تي گرمي پد جي گرمي پد تي گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي پد کي گرمي پد جي گرمي پد کي گرمي پد جي گرمي پد کي گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي پد جي گرمي پد تي ٿيندي.
ڪيڪ لاء اڇو چمڪندڙ
مادي
- چاڪليٽ سفيد (خاصيت) 435 g؛
- کير جو مل - 90 ملي؛
- وانلن - چاقو جي چپ تي؛
تياري
هن مخصوص چمڪ جي تياري ۾ بنيادي شيء صحيح چاکليٽ پگھري آهي. هي ڪرڻ لاء، اسين ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھي، انهن کي گہرے ساسن ۾ موڪليو ۽ پاڻي غسل جو اندازو لڳايو وڃي. جيستائين چاکليٽ مڪمل طور تي ڳاڙهو ٿئي ٿي، فوري طور تي کير ۾ وجهي، پٿر ٿيل کنڊ سان اڳوڻي ملايو، ونلن وڌو ۽ مڪمل گهرڻ تائين ايتري حد تائين وڌو وڃي.
هاڻي اسان ڪاميٽي غسل مان ڪامياب هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ميڪر سان گڏ هڪ سرسبز ڪاميٽي سان گڏ وڌو.