جيئن ته اسان کي ڄاڻ آهي، پيٽي ٿڪڻ سان هڪ ننڍڙو پڪل يا ڀريل آو آهي. ڪيترن ئي ملڪن ۾ ماڻهن کي خوشيء سان گڏ، کائڻ ۽ کائي کائيندو آهي (ڪڏهن ڪڏهن گهٽي جو اسٽاس فوڊ). pies لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن، اهي آو، ٻوڙا، ۽ گڏو گڏ قومي ۽ علائقائي شين ۽ پکين جي روايتن سان گڏ آهن.
پنيس پٽي سان پيڪي مشهور سوويت جي جاء تي مشهور آهن.
پٽي کڻي تازو ڏند آڻ واري طريقي سان پنيس
مادي
- سڄي ڪڻڪ جو اٽو لڳ ڀڳ 2 پيٽ؛
- کير يا پاڻي 1 گلاس؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
بھرائي لاء
- وچولي ڦوٽو مواد جو پکو - اٽڪل 500 g؛
- ٿوري ٿوري کاڌي يا ڪمان (اختياري جزا)
- ٿانو پکو، يا مکڻ يا سبزي جي تيل.
تياري
هڪ ٿانو گرم کير ۾ (يعني گهٽ درجه حرارت تقريبا 38 درجا سينٽر)، کنڊ، خشڪ ۽ 2 چمڪندڙ آلو آبي ۾ ملايا ويا آهن، اڌ ڪلاڪ تائين ملائي ۽ گرميء ۾ وجهي وينديون آهن. اسان کي چمڪندڙ چمچا ۾ چمڪندڙ چمچا وجهي، لوڻ، هٿيارن ۽ سيفٽ اٽو شامل ڪريو. اسان کي ٿڌو احتياط ڪري ڇڏيو ۽ ان کي گرميء ۾ رکون ٿا. تقريبا 20 منٽن کان پوء اسان ٿورڙو کائيندا ۽ ٿانو ٺهرايو، تنهن کان پوء اسين هن چڪر کي "راسزوسواووئيئيم مينيني" چئي چڪا آهيون ۽ آهستي ڪم لاء تيار آهي.
پٽيز کي پني جي ڀڃڻ سان گڏ ڪپڙا پنيس جي صورت ۾ ٿي سگهي ٿي، جيڪڏهن اهو تازو، بلڪه ٿڪندڙ ۽ سڪل نه آهي (هن صورت ۾، ٿورو ٿڪ کڙو ۽ گڏ وڌو). کاڌي پني سان ڇڪيو وڃي ٿو، ڀريل ٿورڙو اضافو ڪري سگهو ٿا.
پنيس سان ڪيئن ٺهراء ٺاهڻ؟
اسان تقريبن هڪڙو ننڍڙو ننڍا ڍڪين ۾ ورهايو ٿا، جيڪي ڇريلين ۾ وجهي رهيا آهن، مثال طور، هڪ گول جي شڪل. اهو ممڪن آهي ۽ هڪ ٻئي طريقي ۾: هڪ پرت ۾ آھ کي وڌايو ۽ صحيح سائيز جي ڇڪڻ واري نموني سان ڇڪڻ کي ڪٽايو. اسان هر لوڻ جي وچ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن، انهن ڪنارن کي ڪڪڙيندا هئا، انهن کي هڪ درياء سان ڳوڙها ڪري ڇڏيندو آهي يا ٽي ڦاڪ کي ٽڪنڊيٽ پٽي ملي ويندي آهي. پوء توهان ٽي طريقا ڪم ڪري سگهو ٿا:
- ڪڪڙ جي خوشبوء ۾ پني کڻي پني
- ڪڪڙ ڀڃڻ تي ھڪڙو سڙيو ڌڪ ھڻندا ھئا.
- ڪڪڙ ڀڃي پيتي ۾ تيل واري ٿانو پين ۾ پنيس سان کائڻ.
يقينا، پهريان ٻه طريقا ترجيح آهن، ڇاڪاڻ ته اهو صحت مند آهي.
هاڻي وڌيڪ.
- تند ۾ ٿڪ جيڪڏهن ٽڪنڊي - ڀلي سٺا سٺا هوندا، ڄڻ ته سري لنڪ چڪر واري چڪر تي پکڙيل آهي. تندور ۾ ساوڪ کان ساوڪ ڪريو. تيار ٿيل تيار ٿيل پني کڻي پنيس جي مدد سان برش يا خوش ٿيل مکھن يا هيرن جي ڳاڙهي جي مدد سان، يا ڳاڙهي جي مدد سان.
- پائيم کي ڀريل پين ۾. اسان هڪ تيز رمي سان ٿڌائي ڀريل وڏي فرينگنگ پين کي گرميء سان گرم ڪري ۽ احتياط سان ان جي ٿانو جي اندر ان کي ٿڪايو. اسان پٽين کي ڪڍي ڇڏيو ۽ انهن کي حل ڪريو، انهن کي وڌيڪ چمڪندڙ شڪل ڏنا. پيميم جو وچ گرميء تي گرميء سان ڦري ٿو، پوء باھ کي گھٽايو ۽ لڪل هيٺ هيٺ رکڻ لاء ان کي لڏايو. ختم ٿيل پائي کي هڻڻ يا مکڻ سان ڍڪيو.
- هڪ فڻنگ پين ۾ وڌو. گرمي ۾ ڀريل پين ۾، تيل جي وڏي مقدار کي گرميء (اگر سبزي، اهو بهتر آهي ته ريپسيج يا زيتون وٺڻ). ٻنهي رخن تي هڪ طرفي قيمتي-ڏسيل ساد ڏانهن هڪ ٻئي جي پوزيشن سان وڌو.
ھن پڙھڻ جي ٽن ٽن قسمن جي ھيٺان، اوھان کي پنير ۽ ٻرندڙ پنڌ سان پيڪي تيار ڪري سگھي ٿو، اھي گھڻو وڌيڪ مددگار آھن. بس بھر ۾ ڪٽي ساگر شامل ڪريو (مٿي ڏسو). مٺي جزا (خاص طور تي کنڊ) شامل ڪرڻ کان وٺي هارڊ کان وٺي، ڇاڪاڻ ته خالص کنڊ جو ڪارائتو نه آهي. بهرحال، جيڪڏهن توهان آو استعمال ڪيو آهي، توهان ٿورو کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا يا تپيم وجهي سگهو ٿا - اهو مزيدار ٿيندو. پنيس سان گڏ پيسا چانهه، ڪافي، ڪوڪو، جوس، ٺهيل يا کير پيارڻ سان گڏ ٿي سگهي ٿو.