سياري جي سيڻ کان بچڻ لاء، توهان جام، جام، جام، جوس، جلي ۽ چاس جوڙي سگهو ٿا. اهو ڪير آهي جيڪو ڪنهن به کاڌ خوراڪ وارو اضافو آهي ۽ گوشت يا مڇي ڏئي ٿو، هڪ شاندار ذوق ۽ پيچينيسي، ويتامين جي جسم سان ڀريل آهي. اچو ته توهان سان گڏ سياري جي لاء سيپل سٿن لاء ڪجهه دلچسپ رستن جو خيال آهي.
سياري جي لاء ايپل ساس ۽ ٽماٽو
مادي
- تيئن اڇو منڊي 115 گ.
- ننڍي کنڊ آهي - 15 g؛
- ٽامي جو گوشت - 1.5 ڪلوگرام؛
- سيلي ڳاڙھي - 245 g؛
- ايپل سيرا سرنگر - 55 مليڪ؛
- مصالحو.
تياري
اسان کي ڍڪيل ٽڪرين جي ڪافي ٽڪر ۾ هڻندا، ۽ پياز ڍڪڻ ۽ ڪتن ۾ ڪٽيو. سيلا ريسيل آهن، پروسيس ۽ ڀريل. هڪ ٿانو ۾ سڀني تيار ڪيل اجزاء کي ٽوڪيو ۽ مواد کي هڪ بدبو آڻيو. کان پوء، 20 منٽن کان گهڻو کائڻ ۽ لوڻ تائين سڀ کان وڌيڪ ڌڪڻ واريون هڻندا آهن. اڳيون، اسان کي 40 منٽن لاء چاس جويو، سڀني مصالحات، کنڊ ۽ ننڍي لوڻ کي اڇلائي. اسان کي ذائقو ڏياريو ۽ احتياط سان گڏ سڻڪ وير انگور. سڀاڻي 15 منٽن وارو آهي، ۽ پوء اسان چاس کي گرم ڪنڊن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ فوري طور تي رول.
سياري جي موسم لاء ڳاڙيلن مان ساس
مادي
- جوڙو جوڙو - 1.5 ڪلو؛
- جوش وڇڻ تي 510 گ.
- اڇو کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- ڪارو مٽي - 55 g؛
- شراب انگورو - 210 ml؛
- آئيڊيو لوڻ - 5 g؛
- پيئڻ جو پاڻي - 130 ملي؛
- زمينداري پل - پنچ؛
- گرم سرزمين مرچ.
تياري
رڻڻ ۾ سواري، ۽ 15 منٽن کان پوء پوئتي ڀڄڻ کي ڌوڪايو ۽ ان کي سڪي ڇڏيو. سيڻ کي ڍڪيل، پکن جي ڪٽي، ٻج ڪڍو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ميوو کٽي ويندا آهن. سايوسيپ ۾ اجزاء پکيڙيو، پاڻي وجھو ۽ مرکب آڻڻ لاء آڻيو. ڪاميٽي کي ڪڪ ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، ايتري تائين جو هڪ موٽو گليري حاصل ٿي ويندو آهي ۽ اڻڄاتل بلينڊر تائين ويهي رهندي. انهي کانپوء، اسان لوڻ، گرم مرچ، کنڊ ۽ زمين تي لڀيٽ اڇو. هن کي شراب انگورن ۾ اڇو، گڏوگڏ ۽ چشمي کي وڌيڪ 20 منٽ کان وڌيڪ ٿڪايو. اسان ان کي گرم کان وڌيڪ واء وجهي ڇڏيو، ان کي وڌايو ۽ ان کي سيلار ۾ ذخيرو ڪريو.
سياري لاء مٺاڻ ايپل چٽ ڪيو
مادي
- ڳاڙهو سيپ - 1.5 ڪلو؛
- کنڊ جو ٻيلو - 460 g؛
- پيئڻ جو پاڻي 990 مليل آهي.
تياري
سيپ مان هڻيل، ٻج ۽ پيٽ مان ڇڏيا ويا آهن. ميوي سان ساسسلن ۾ پاڻي اڇلائي ۽ کنڊ چڪي. سڀني کي اڃان تائين ٿڪايو ۽ گھٽ گرمي تي کڪ ڪريو. مواد کي 5 منٽن لاء اڇو ڪريو، ۽ پوء ڦوڪيندڙ سان ڀٽڪائي، ٻيهر اڇلائي ڪريو ۽ چاس کي جيل ۾ وجھي ڇڏيو. اسان ليڊ کي ڇڪيو ۽ ان کي سيلار ۾ ذخيرو ڪريو.
مرچ ۽ سيپل کان سياري لاء سوس
مادي
- ٽامي ٽامي - 990 g؛
- سيب - 255 g؛
- بلغاري مرچ - 55 g؛
- تيئن اڇو منڊي - 50 g؛
- لوسن - 5 گ؛
- مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ ۽ کنڊ - 10 گرام هر؛
- سرڪش - 20 ملي؛
- paprika پاؤر - مزو ڪرڻ؛
- ڪلو ، سائيز، ٺهيل، مرچڻ.
تياري
سڀني ڀاڄيون ۽ ميڪل پروسيس سان گڏ، ٿڪڻ ۽ سڪل نموني سان. پوء ان کي بي ترتيب واري بار سان کٽي، ان کي پين ڏانهن موڪليو، ڪدو لوسن ۽ مٽي شامل ڪريو. اسان وٽ ڍڪيل کاڌا ڍڪيندا آھن ۽ انھن کي گھٽ ۾ گھٽ باھ موڪلي سون. ابلڻ کان پوء، اسان 10 منٽن جي ڪاميابيء سان گڏوگڏ مختلف قسم جي مصالحت ۽ مصالحن کي اڇلائي ڇڏيو. اسان ٺهڪندڙ 5 منٽن لاء ٺهڪائيندا هئاسين ۽ وري ٿڌي دير سان ٿڌي ۽ ٺهيل ٺهيل ڦوڪٽي کي ٺهڪيندو. ڪامياب بڻيل هڪ ڀيرو ٻيهر چاسن ۾ چاڙهيو ويندو آهي، اسين انگورن کي متعارف ڪرايو ٿا، ڪوٺ ۽ ڪنڊ ۾ وجهي سگهون ٿا. اسان ورڪ واري لڊن سان ڪمپيڊي کي رول ڪريو، ان کي ٿڌي ۽ ان کي ڪمري ۾ رهڻ لاء. اسين سيب کان گوشت تيار ٿيل تيار چشمي جي خدمت ڪندا آهيون ۽ سياري ۾ پڻ ان جو مزو مزو ڪريو.
سياري لاء برفاني سيب جو چشمو
مادي
- ٽامي ڄمائي - 2.5 ڪلو؛
- سيلا سائي آهن - 990 g؛
- گاڏيون 990 گ.
- بلغاري مرچ 990 گ؛
- لوڻ - 3 ڪنڌ؛
- کنڊ - 190 g؛
- انگور 205 ملي؛
- سبزي جي تيل - 210 مليڪ؛
- لوڻ ٺيڪ آهي 125 گرام.
تياري
سبزي ۽ ميون کي پروسيس ڪيو ويندو آهي. ان کان پوء اسان انهن کي گوشت جي پيئڻ ذريعي موڙي، مشين آلو هڪ وڏي ساسن ۾ آڻيو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء کائڻ. اسان اڳتي وڌو ته کنڊ، لوڻ، اسين تيل ۽ سرگر متعارف ڪرايو. اڃان، اسين 15 منٽن لاء ويٺا هيا، ۽ پوء چاس کي ڀريل ۾ اڇو ۽ ان کي اڇو.