ڇا توهان ڪڏهن تعجب ڪيو آهي ته ڪجهه گوپانگ وارا نرم ۽ رسائي وارا آهن ۽ ڪنهن کي ڪا سخت پگهار آهي؟ اڄ اسان توهان سان ڪجهه رازن سان حصيداري ڪنداسين ۽ توهان کي ٻڌايو ته مختلف طريقن ۾ پئملاڻي لاء نازڪ آو تيار ڪرڻ.
پاڻيء تي رويلي لاء نرم ۽ نرم آو
مادي
- اٽو - 420 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 30 g؛
- ڇڪيل پاڻي - 150 ملي.
تياري
اسان صاف آڱر تي اٽو ڪڍو. پوء وچين وچ ۾ اسين هڪ ننڍي ڳري ٺاهيندا ۽ اتي پگھريل ۽ ٿڌو تيل وجهي. ان کان پوء، هوليو يوز شامل ڪريو ۽ آهستي آهستي کي پاڻي ڀريو، اگر ضرورت هجي ته پاڻي ڀريو. جڏهن سڀني اجزاء ملائي رهيا آهن، آهستي تيزيء سان هڪ ٻئي 10 منٽن لاء گوڏن ڀريو ويو. هاڻي تازيء ان کي ان کي فلم ۾ لپي ۽ ان کي ٿڌي ۾ هٽايو. اڌ ڪلاڪ کان پوء، گهر رويلي ٺاهڻ لاء تيار ٿيل نرم آه استعمال ڪيو ويندو آهي.
کيفير رويلي لاء ٽيلر جوڙو
مادي
- اٽو - 300 g؛
- kefir 3.2٪ - 200 ملي.
تياري
ڪيليل ٺاهيل هڪ سوزين ۾ داخل ٿي ويو ۽ سست رفتار طور تي ٻرندڙ آلو جي ذريعي پٽي ۾ وجهي ٿي. چڱيء طرح هڪ نرم نرم آو کي گوڏن ڀريو ۽ پوء ان کي ٿلهي کاڌي جي فلم ۾ لپايو ۽ فرج ۾ ڪجهه ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو. وقت جي آخر ۾، اسين گهر رويلي ٺاھڻ ۽ ٺهيل ٺاهڻ لاء.
ڳاڙھڻ لاء آھ کريم تي ھڪڙو کاٻي لاء
مادي
- اٽو 730 g؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڪشادو گھٽ فلو - 200 ملي ميٽر؛
- لوڻ هڪ پنچ آهي.
تياري
ڳاڙهو ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو آڱر، ڪنهن سان گڏ ميڪر وڌو ۽ ڳاڙهو کڙو وڌو. تنهن کان پوء ٿڌو پاڻي ۾ وجهي، گڏو گڏ ڪيو ۽ سيفٽ اٽو کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو. اسان فيلمي جي ڀرسان هڪ ننڍڙو پراڻو پراڻو خشڪ آندل گوڏن ڀريو ۽ پوء ان کي ڪپڙي تيلول سان ڍڪايو ۽ هڪ فلم ۾ لپي وئي، جيڪا 1.5 ڪلاڪن تائين ڇڏي.
کير ۾ ٻٻرڻ لاء ملندڙ آو
مادي
- اٽو 1 ڪلو.
- ڳئون کير - 500 ملي؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ جو کاڌو.
تياري
هڪ ساسن ۾، خام هڻڻ ڀڃو ۽ ميزرن سان گڏ ڦوڪيو، تان جو ميز جي لوڻ جي ٻچن کي ڇڏي ڏيو. اڳيان، ٿڌو کير ۾ وجهي، ٿورڙو اٽو وجهي، مٽي ۽ ڏاڍي بيحد آگ تي وينجن کي وجهي. ٿڪڻ کان پوء، ان کي باهه کان هٽايو، اٽو جا ٽڪر وجهي ۽ لوچيني رياست کان آهستي آهستي ٺهرايو. ان کي ڌوڪو ڏيڻ لاء 30 منٽ لاء ڇڏيو، ۽ پوء گوپانگ جي ٺاھڻ تي اڳتي وڌو.