ترڪي جو گوشت انتهائي مفيد آھي، غذائي ۽ آسان طور تي گھيرو ڪيو ويو، پر ان جي گهٽ کیلورسي مواد جي سبب، پرديش جي طور پر पक्षी को यस्तो निविदा भाग कहिलेकाहीँ धेरै सुकेको हुन्छ वा यसको विपरीत विपरीत. کاڌي جي معيار کي يقيني بڻائڻ جي لاء، انهي کي بناڻ لاء، قزاقين جي مدد ڪندڙن کي استعمال ڪرڻ آسان آهي، جيڪو توهان لاء تمام ڏکيو ڪم ڪندو. انهن مددن مان هڪ هڪ گهڻن ڪارڪردگي آهي، جنهن ۾ ترڪي ڍل وانگر اهڙي مشڪل ڍڪ راند وانگر پکايا ويندا. ترڪي فيلٽ جي پکين ٽيڪنالاجي جي ذيلي ذخيري ۽ لذيذ پذير جي ترڪيبينز جيڪا توهان جي هن مضمون ۾ ڳولي سگهو ٿا ان ۾.
ڀريل ڍڪ ڀريل، هڪ گهڻئي ۾ پڪل
مختلف قسم جي غذا جي مينڊيٽ ۾ هڪ گهڻن ڪارڪنن ۾ فيلڪي جي فلٽ کي پچائيندي تيار ڪري سگهجي ٿو. ٿلهي گوشت جي هڪ رول جو هڪ سینڈو سان سٿوچ تي رکيل هوندو، يا ٻيء پنهنجي مکيه ۾ وينجن کي پنهنجي پسنديده چاس سان گڏ خدمت ڪري ٿو.
مادي
- turkey fillet - 500 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- لوڪ
- چيز سخت - 60 g؛
- مکڻ چمڪيو
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- سفيد (يا پاڻي) 1 گلاس؛
- اڇو سڪا شراب - اڌ صدي؛
- لوڻ، مرچ
تياري
ترڪي فيلٹ کا ایک ٹکڑا ایک ننڍڙو تیز چاقو کے ساتھ ہم بھرنے کے لئے جیب کٹاتے ہیں، پاڻ کي فلٽ پاڻ کي گھڻو موڙي نھ ھئڻ گھرجي، پوء جيڪڏھن توھان ھڪڙو وڏو ٽڪرا آھيو - ان کي کائڻ کان پھريائين.
کيسي جو بھرڻ لاء اسين ٻه ڪڪڙ هڻيون ڪڍو. پٽيل، زچيني، لوسن ۽ پنيس ٻڪرين ۾ رهڻ وارا آهن ۽ هڪ ڪٿان آبي ڀريل هيل سان گڏ آهن. اسان کي کيسي ۾ ڀريندا هڻڻ ۽ پهرين هٿيارن کي مڪمل طور تي ان جي صفائي جي چوٽي تي پهرئين جاء تي رکڻو پوندو. ٻاهران ۽ اندر کان "کيسي" صحيح طريقي سان درست ڪرڻ نه وساريو.
multivarquet in turkey fillet کی تیاری 2 مرحلن ۾ گھمندي آھي: پھريون جڳھ ۾، "جیب" مکھن ۾ "Frying" يا "Baking" mode ۾ مکھن ۾ ڀريل آھي، ۽ ٻيو ڀيرو توھان شراب ۽ برٿ سان اسان جي گھربل ٺاھي ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ کائي سگھو ٿا. يا "ضرب"، اهو وقت خودڪار طريقو آهي.
هڪ گھڻائي ۾ پسٽم سان ترڪي جي فلٽلي
مادي
- ترڪي جي پليٽ - 1 ڪلو؛
- پستو - 100 گ؛
- خشڪ ٺمي - 1 چادر
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجي ترڪي جو فلٽ ۽ خشڪ. هڪ ننڍڙو ٿانو ۾ زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ ۽ خشڪ ٺهيل، ترڪي ڍڪڻ کي ٺهرايو ۽ فرج ۾ گهٽ ۾ گهٽ 5 ڪلاڪ موڪليندا آهن (مثالي طور ڪجهه ڏينهن).
گوشت پر کٹائی میں گری دار میوے، ایک چھوٹا چاقو کے ساتھ بنایا. هاڻي توهان خودڪار طريقه وقت لاء "بيڪنگ" موڊ تيار ڪرڻ لاء ترڪي کي موڪلي سگهو ٿا (عام طور تي تقريبا 1-1.5 ڪلاڪ).
تيار ٿيل گوشت جو ذائقو بلڪل کريري جي چاس کي کليل ٿيندو، جيڪو ڪانٽينبرري جي هٿان مان تيار ڪرڻ، چانڊين جي چچا کڻي ۽ مرچ جي چوڪڻ سان آسان آهي. ٻير ٻير پاڻيء جو 3-4 پاڻي سان ڍڪڻ ۽ ٿڌائي تائين کائڻ لڳن ٿا.
ترڪي جي سيني ۾ گھڻائي
ترڪي جي سيني عام طور تي چمڙي سان وڪرو ڪيو ويندو آهي، جيڪو اسان جي مزاج تجربن ۾ اسان لاء ڪارائتو ٿي سگهي ٿو. مثال طور، هڪ فيلوازي ۾ هڪ خوشبو سٿري ڪرسٽ سان ترڪي فيلٽ پکائڻ جي ڪوشش ڪريو.
مادي
- ترڪي جي پليٽ (جلد سان) - 500 g؛
- يورپ - پٿرن کي ڪڪڙڙي؛
- هارين هارون - 1 پيچرا. چمڪيو
- هڪ مصالحت جو مرکب "پروينلال جڙي". چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ملڪي ۾ هڪ سٺي نموني پکڙڻ جو راز هڪ روايتي فريڻ واري پن ۾ پري ڀريل آهي.
تنهن ڪري، پهريون، اسان کي سرسري جو ٺهيل تيار ڪري، انجي بوٽ ۽ مصالحن سان گڏ گڏ. هن نموني سان، سڄو سينو ۽ خاص طور تي سڪي (!) پيل هئڻ لازمي آهي. ترڪي ڍلي کي ڇڏڻ لاء ڇڏي سگھجي ٿو، پر پڙتال جي ظاهر ڪيل نسخ ۾، توهان سڌو سنئون پوکي وڃڻ ڪري سگهو ٿا: ترڪي ڀريل ٿلهو ۾ ڳاڙهو ويندو آهي، باھ جو ننڍڙو آهي، ننڍي جو ٿورڙو مکڻ به نقصان نه پهچندو. زراعت کان پوء بھاري ڪرڻ شروع ڪيو آھي - سينو بہ گھڻن کي منتقل ڪري سگھجي ٿو. پچائڻ واري طريقي "بيڪنگ"، وقت - 1 ڪلاڪ. ڪنهن به ٿانو سان تيار ٿيل سينو سٺو آهي، ۽ ان کي خدمت ڪرڻ لاء سبزي واري پاسي واري برتن کي روشن ڪرڻ آهي. بون اشتياق!