هڪ روشن، سوادج ۽ صحتمند ڪاڪ جو گاڏين جي بنياد تي هڪٻئي ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو. هي شيرين نه رڳو ٿڌو سرء ۽ سيارو هفتي ۾ مزاج کي کڻندو، پر ٿورن جي تعميري جي مٺي ميز جي لاء پڻ شاندار ٿيندو.
هڪ گھڻي ڪمري ۾ گاڏيون
ڪنهن به شين وانگر ڪيفير تي، گاڏيون ڪيڪ فضائي ۽ سرسبز آهي. گاجر بهتر آهن ته هڪ روشن نارنگي رنگ وٺي، پوء بيڪ جي ظاهر ٿيڻ سان مهرباني ڪري.
مادي
- گاڏيون - 240 گ؛
- ڪڻڪ جو اٽو 235 g؛
- آلو آلو چراغ - 80 g؛
- ڪڪڙ جي جاڙا - 2 پي سي.
- ساوڻ ۽ زيتون جو تيل کان سواء 70 مليل آهي.
- گندم کنڊ - 195 g؛
- kefir - 230 مليڪ؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- 110 گرام؛
- ميز جي لوڻ
- سجاڳي لاء پائوڊرڊ کنڊ.
تياري
- ابتدائي طور تي، جڏهن پيداوار جي تياري ڪريون ٿا، اسان گاڏين کي ننڍڙو ٻرڙو صاف ۽ پيئندا هئاسين ۽ ڊوڙندو پاڻي هيٺ هلندو آهي ۽ گندگي پاڻي کان اڌ ڪلاڪ مائنس لاء گرم پاڻيء ۾ پڪاريو.
- ان کان پوء اسان امتحان لاء اجزاء تيار ڪندا آهيون. هڪ آلو آٽو ۽ نشاست ۾ وڌو، بيڪنگ پائوڊر شامل ڪرڻ ۽ لوڻ جو ٺٽو ۽ هر شيء سان گڏ گڏيو.
- هڪ جدا ڪنٽرول ۾، عمل ۾ کنڊ ريل شامل ڪري ٿورڙو هڻڻ کي ڊرائيو.
- اسان کي ڳاڙهو ڪاميٽي سان ڳاڙهو ۽ سجابيل تيل يا زيتون جو ذرو ذرا ذرا ذرا ٺاهيون، پوء ٿڪايو وڃي، پوء سڪل اجزاء ۾ وجهي ۽ آندن کي گوڏن ڀريو.
- آخر ۾، سوٽي مچين تي ڪجهه نپڪن سان خشڪ ٿي چڪا آهن، اسان کي اٽو ۾ وڌو ۽ گڏ ڪيل گرڊي گاڏين سان گڏ اسان ڪيڪ لاء آڱ ۾ وجهي ڇڏيو.
- اسان پنهنجي پيداوار جي بنياد کي تيل جي صلاحيت ۾ تيل واري صلاحيت ۾ تبديل ڪندا آهيون ۽ "بيڪنگ" موڊ کي اٺن ڪلاڪن لاء مٽايو.
- پرڀاري تي، اسان گاجر کيک ملتان ۾ "گرم" موڊ ۾ کيفير تي ٻئي ڏهين منٽن تائين ڇڏي ڏي، پوء اسان ان کي هڪ وينجن تي ڪڍي ۽ شڪري پاؤر سان ٺهرايو.
هڪ گھڻي ڪمري ۾ گاڏيون
ريڪارڊ ۾ هيڪ ۽ جانورن جي اجزاء جي کوٽ جي ان طريقي سان گڏ کاڪ استعمال ڪرڻ، وگجن يا روزو رکڻ جو طريقو پڻ استعمال ڪري ٿي .
مادي
- وچولي سائيز جا گاڏيون 4 پي سي.
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 320 g؛
- سج ۽ زيتون جو تيل کان سواء 110 ملي لٽر.
- کنڊ برانچ - 195 g؛
- واٽٽيون - 120 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 25 g؛
- ممڪن بغير 120 گرام؛
- ميز جي لوڻ
- گونگي انگور ۽ سيمنامن لاء.
- سجاڳي لاء پائوڊرڊ کنڊ.
تياري
- جيئن ته اڳوڻي صورت ۾، گاڏيڪار ڪيڪ لاء بھرائي تيار ڪريو. اسان ٿوري عرصي تائين هڪ ننڍڙو جراثيم ۽ ميزين چوري تي پيل گاڏين کي پيس ڪريو.
- بناناس صاف ٿي وئي آهي ۽ ان سان گڏ هڪ چمڪندڙ برانچ سان ڀريل هوندو آهي، جنهن کان پوء اسان مٺل آلو ۾ سورج ٻوڻ جو تيل گڏيو ٿا.
- ان ۾ تندور ۾ هڪ مارڪر يا خشڪ خشڪ برنٽ ۾ پيس.
- هڪ ٿانو ساوڪ سٽي ۾ مٽي هڪ بيڪنگ پائوڊر ۽ لوڻ جي لوچ سان گڏ، گندم سان گندم پڻ شامل آهي.
- اسان سڀني تيار حصن کي آھ لاء گڏجي ڳنڍيندا آھيون، اسان ھڪڙو ٻاھر ۾ ٻاھر، خشڪ ۽ خرابي مچھر شامل ڪيو ۽ ھر شيء کي چڱي طرح مڙي ڇڏيو.
- اسان اڪو هڪ تيل گھڻائي ۾ وڌو ۽ "گاڏ" موڊ ۾ 100 منٽن تائين گودام ۽ مٽي سان گاڏين جي ڪيڪ تيار ڪريو ۽ "پري" ڪريو.