گند ڪٿ کان گوبگي سان هڪ مزيدار پائي گھر يا مهمان طرفان منٿ ڪئي ويندي. روسي کاڌ خوراڪ جي اهڙي ڪڪڙڪ آهي ۽ هميشه هميشه سان لاڳاپيل ۽ گهربل رهي ٿو، آرامي ۽ رسائي واري سامان جو هڪ جوش، نرم آھ سان ڀرپور ميلاپ جو شڪرانو آهي.
ٿلهو آھ مان ڪٿان ڪيڪ ڪيئن ڪيڪ؟
ٽيڪنالاجي جي ڄاڻ سان گڏ پائي تيار ڪرڻ ۽ صحيح طريقي سان گڏ مشڪلاتن جو سبب نه ٿيندو.
- ابتدائي طور تي آو تيار ڪيو ويو آهي، جنهن جي لاء پروٽين جي سفارشن جي بنياد تي خمور اجزاء يا صرف اٽو سان گڏ ملندو آهي.
- گوببن کي ڀاڄيون کائڻ پيئڻ لاء تازو، ڀاڄيون يا سوراخراٽ مان تيار ٿي سگھي ٿو، ٻين ڀاڄين، گوشت، تماڪ ٿيل پيداوار جي شين، هڏن يا مشروم جي اضافي سان.
- مانيء ۽ کائڻ کان پوء پيداوار ڀريندا هئاسين ۽ تيار ٿيڻ کان پوء.
تازو گوبي سان هڪ خمير آو سان گڏ پائي
گوبگي سان گڏ سڀ کان وڌيڪ سادو خمير پائي سگهجن ٿا، هن طريقي جي ذخيري سان واقف ٿي. هتان ممڪن آهي ته ممڪن طور تي لاکوڪن آهي، پر جيڪڏهن گهربل هجي، ان جي ذائقي کي ساڙ جي وڏي پيٽ ۾ ساڙ جي گرجري گاڏيون، تازو تازو، يا ٽماٽو جو رس، پادا شامل ڪرڻ کان مختلف ٿي سگهي ٿو.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مٽي - 25 g؛
- کير - 250 ملي؛
- کنڊ - 50 g؛
- تيل 100 ميل؛
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- جوش
- لوڻ، مرچ، پورڪيڪا، ياروش.
تياري
- کير ۾ خشڪ ۽ کنڊ ورهايو وڃي.
- هاڻوڪي ۽ لوڻ شامل ڪريو، مکھن جو 50 مليل ۽ اٽو.
- ڪلاڪ جو اڀرندو ۽ 2 ڪلاڪن لاء گرميء ۾ ڇڏي.
- تيل تي تيل وڌو.
- گوبج شامل ڪريو، پکا جيستائين اسٽند.
- مان ٿڪ ۽ کائڻ کان هڪ پائي ٻاهر نڪري ٿو.
- 30 منٽن تائين 180 درجا ڪرڻ لاء ٿور آو کان گوبي سان گڏ هڪ پائي کائي وٺو.
ٿلهو آھ مان سوراورراٽٽ سان پائي
اڃا به وڌيڪ سوادج ۽ خوشبوء سورورڪروت سان هڪ خمير پائي آهي. پاڻي تي هلندڙ جلدي ۽ تڪڙي ٻاهر نڪرڻ لاء تڪڙو امڪاني ورڪ جوڙي وڃي. نسخ جو اهو فرض آهي ته هيم جي اضافي، جيڪا بيڪن سان تبديل ٿي سگهي ٿي، ڪنهن به سسج يا سوسائي شڪار ڪرڻ جي بدران.
مادي
- اٽو 450 450؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مٽي - 25 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 40 g؛
- تيل 100 ميل؛
- sauerkraut - 700 g؛
- ham - 200 g؛
- جوش
- کاري، مرچ، پوپٽ، خاڪو، زردي.
تياري
- پاڻي، ماني، هيڪاندي، کنڊ، لوڻ، مکھن (50 ملي) ۽ آوٽ آھ تي گندگي.
- تيل تي تيل وڌو.
- حام، ناسي شامل ڪريو.
- گوبگي کي ڍڪ ڏي، نرمي کان سجدو ڪريو.
- مانيء ۽ کٽين مان هڪ پائي ٺاهيندا آهن، زردي سان ٻڪريء سان، مصالحن سان ڀريل.
- 30-40 منٽن تائين هڪ ڊگهو ڪبو خشڪ کان گوبج سوراورڪوٽ سان پائي 180 درجا.
خميره سان گندگي تي گوبي سان گڏ پائي
سڀ کان وڌيڪ رسيل ۽ ٽٻر کي گوبيء سان هڪ کٽ کان ڪفير تي پائي ڪڍي ويندي. هتي سڪل خشڪ استعمال ٿيندو آهي، پر جيڪڏهن گهربل هجي، توهان کي اڳ ۾ گرم گرمي کي ڦهلائڻ، تازو کليل ۽ دٻائي سگهو ٿا. سبزي جي تيل کي پائڻ لاء پٽي ڪمن يا مارڪرين سان تبديل ڪيو ويندو.
مادي
- اٽو 450 450؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- kefir - 250 مليڪ؛
- کنڊ - 20 g؛
- تيل - 150 ml؛
- گوبي - 800 g؛
- گاڏيون، 1/3 پي سي.
- جوش
- لوڻ مرچ، زردي.
تياري
- ڪفير تيل سان ملي ٿو (120 ملي).
- هاڻوڪي، کنڊ، لوڻ ۽ اٽو سان گڏوگڏ شامل ڪريو.
- ٿڪڙو اٿو ۽ هڪ ڪلاڪ گرميء ۾ ڇڏي ڏي.
- پیاز ۽ گاڏين سان تيل ڪڻڪ تي ڇڪيو.
- آو 2 حصن ۾ ورهايو، ٻاهر نڪرڻ.
- هڪ حصو تي ڀريل ڦهلائي، سيڪنڊ کي ڍڪيندي، ڪنڊن کي پيچ ڪريو، مٿاهين ايندھن سان ڀريل آهي.
- ٿورن کي گندگي سان ساوڪ پائي سان ساوڪ ڪريو.
گندم ۽ مشروم سان ٿور آھ مان پائي
گوبگي سان گڏ پذيري لاء خميره خشڪ آڱر تي سيرم ملي ٿي. ان کي ڪائنات هن طريقي جي سفارشن تي ٻڌل ڪري سگهجي ٿو. margarine مکھن جي بجاء مناسب آھي، ۽ تازو ھميشه ڪاميابي کي سڪل جڳھ کي تبديل ڪري سگھندا آھن، جنھن کان اڳ چاھي کڻي گرم گھوڙي جي ننڍي حصي ۾ چالو ڪيو وڃي.
مادي
- اٽو 470-500 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- حشر - 20 g؛
- سيرم - 250 مليڪ؛
- کنڊ - 50 g؛
- ڏڪرار - 100 g؛
- گوبج - 700 گ؛
- نوڪريون - 400 g؛
- 1 سيٽون.
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- لوڻ مرچ، زردي.
تياري
- سيرم، خمير، کنڊ، هيڪا، مارارين، لوڻ ۽ اٽو لوڻ، مخلوط.
- 2 ڪلاڪ لاء گرمي ۾ بنيادي طور ڇڏي ڏيو.
- پیاز ۽ گوبگي سان گڏ مشغول گاڏين سان وڌو، ھند ڪمي سان گڏ.
- ٿانو آھ مان ڪوبي پائي ٺاهيو، ٻن تہن جي وچ ۾ ڀريل رکڻ ۽ ڪنج کي ڇڪيندا.
- ڪيٽي جي پيداوار سان ٻاڦ پيدا ڪريو.
قابليت سان ٿلهو پائي پائي
ٿانو گوبي پائي لن لين نسخ ۾ پکا ٿي سگهي ٿو. ۽ طريقيڪار جي صحيح ڪارڪردگي سان، نتيجو گهڻو ڪجهه گهٽ نه آهي نسخن سان ڪافي مفين سان. بھرائي ۾ توهان مشغول، گاڏيون، ٽماٽو شامل ڪري سگهو ٿا. اڃا به وڌيڪ خوشبو واري پيداوار پيدا ڪنداسين، جيڪڏهن توهان تازي بوٽن يا مصالحن ۾ ڀريندا آهيو.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- حشر - 20 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- کنڊ - 30 g؛
- تيل 100 ميل؛
- گوبج - 700 گ؛
- جوش
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڳاڙهو ڪنارو سان ڳاڙهو، گرم پاڻي کڻي.
- سوٽي، مکھن جو 50 مليل ۽ اٽو شامل ڪيا ويا، مخلوط، اٿڻ جي اجازت ڏني وئي.
- تيل تي تند وڌو، گوبگي کي شامل ڪرڻ، سيشننگ، نرمي کان ٿڪايو.
- ڀريل ڪڻڪ مان ڪڻڪ پائي ڀريل ۽ کڏ جي ڳوڙه مان کائي، 25-30 منٽن تائين 180 درجا ٽڪرا ڪريو.
ڪڪڙ پائي ڪڪڙ ۽ گوبگي سان
شاندار طور تي سوادج ۽ شاندار نموني ۾، هڪ پائي حاصل ٿئي ٿي، جيڪڏهن اهو هيٺين سفارشن جي مطابق تيار آهي. ھن صورت ۾ گوبھی بھرڻ ھڪڙو گوشت جي چکی تي ڌڪيو ويو آھي يا ان کان پھريائين ۽ انھن کي ٺهيل ڪڪڙ ۾ اڇلائي آھي. جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان کي ڳرڻ لاء گرٽيڊ پنيس شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- اٽو 250-300 g؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- کير - 120 ملي؛
- کنڊ - 30 g؛
- تيل - 140 مليڪ؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- گوبج 500 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- جوش
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- کير ۾ کير سان ڳر ۾ وڌايو ويندو آهي.
- 1 هيڪو، لوڻ، آلي جو 50 مليل، آلو، ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو.
- ٿانو گوبج تيز سان.
- ڪڪڙ شامل ڪريو، 10 منٽ ڪجه ڪريو.
- ھڪڙو روپ ۾ ھڪڙو ھڪٻئي سان وھندو آھي، ڀريل پکيڙيندا آھن.
- کير سان ڀريل هڻڻ، لوڻ، مرچ، ڳائڻ ۾ وجهي.
- گوباج سان گڏ ھڪڙو ٿور پائي 180 درجن 50 منٽ تي گوشت ۽ گوشت کائي.
گوبري پف پيري سان گڏ پائي
خاص طور تي تڪڙو ۽ آسان سان گندگي سان ختم ٿيل ٿاج مانيء مان پائي پائي. اڳوڻي نسخن جي ابتڙ، هتي سڀ کان پهريان تيار ڪرڻ جي تيار ڪري، بغير فريزر کان ڀڄڻ جي لاء پهريون ڀيرو حاصل ڪرڻ کپي. بھرائي ۾ توهان ٿورو ڪري سگهبو يا تازو ساڙيو شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پف خمٽ آو 500 g؛
- گوبي - 900 گ؛
- جوش
- ٽماٽو سوٽ - 40 g؛
- مکڻ ۽ سبزي جي تيل - 30 g؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- گوبگي ۽ ڇانو ڀريل، ٻن قسمن جي تيل سان ٺهرايو ۽ موسمي ۽ ٽماٽو سان ٺهيل آهي.
- ٻن تہن جو ٿانو وچ ۾ وڌايو وڃي، ڪنڊن کي ڇڪيو.
- 20-30 منٽن لاء ٿورڙو آھ مان ڪابھي سان ھڪڙو ڪف ڪيڪ ڪريو .
مڇي گوبي سان کائي آو مان مڇي پائي
گوبگي مڪمل طور تي مڇيء سان گڏ گڏ هوندو آهي. توهان کي سامونڊي فلمون، پراڪو، هيڪ، ڪوڊ وٺي سگهو ٿا يا پنهنجي ڪم کي آسان بڻائي سگهو ٿا ۽ پنهنجي پنهنجي رس ۾ ڪينسر کاڌو استعمال ڪري سگهو ٿا. اهڙي قسم جي پيداوار ٺاهڻ ۾ ڪو به ساهو خوٽ هوندو، پر اهي سوادج وانگر اهي پائي وانگر ملن ٿا.
مادي
- اٽو 480p؛
- مٽي - 25 g؛
- کير - 250 ملي؛
- کنڊ - 30 g؛
- تيل - 150 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گوبج - 700 گ؛
- ڪشادو کائڻ - 2 واه؛
- 1 سيٽون.
- کاري، مرچ، مصالحو، زردي.
تياري
- خمير ۽ کنڊ جي کير ۾ ورهايو وڃي.
- هئڻ ۾ لوڻ، هيڪو، مکڻ ۽ اٽو جو 100 گر، اچڻ لاء وڃڻ.
- پیاز ۽ گاڏين سان اسٽوب گوبج .
- مڇي ڀاڄين کي شامل ڪريو.
- آڱريون 2 حصن ۾ الڳ ڪريو، هر ٻاهر ڪڍيو ۽ هڪ ٻئي جي چوٽي تي ڀريل، ڀرڻ ۾ شامل آهي.
- گوبي کي زردي پائي سان گڏ مٺي پائي کي ڍڪايو ۽ ائين ڪيو وڃي.
گوبگي ۽ هيڪيو ريڪ سان گڏ ڪينو پائي
خاص طور تي شتمني ذائقي ۾ ٿانو آڱر مان ٿورڙو کاڌا ڪڪيل ڪڪڙ پکايا ويندا آهن، جيڪڏهن ڀريل پاڻي ڀريل ڳاڙهو ۽ ڪڻڪ هڻي شامل ڪيا ويندا آهن. خوشامد طور تي پيڪرڪ، اطالوي يا پروينلال جڙي جي شڪل ۾ سبز رنگ، گودام، ڊيل ۽ هر قسم جي اضافي ذائقي پيٽ کي پورو ڪري ٿو.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- حشر - 20 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- کنڊ - 40 g؛
- تيل - 200 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گوبي - 800 g؛
- 1 سيٽون.
- کاري، مرچ، جڙي، مصالحي، زراعت.
تياري
- کير ۾ کنڊ ۽ خشڪ ڪن.
- 10 منٽن کان پوء، لوڻ ۾ ٿڌي، 1 هيڪ، تيل (100 گ) ۽ اٽو.
- 1 ڪلاڪ لاء دليل ڏيڻ لاء آو کي ڇڏي ڏيو.
- گاڏين سان جوش وڌائين.
- گوبي، موسم، نرمي کان نرمي ڪريو.
- هڏين جي ڀڃڻ ۾ هڻندا
- آڱر جي ٻن تہھ جي وچ ۾ ڀريل آھي، ڪيڪ کي گلابي رنگ ڏانھن ڇڪيو.
گندگي پائي سان گڏ ھڪڙي گھڻائي ۾
غبار تي گوبگي سان هڪ پائي هڪ گھڻائي ۾ تيار ڪرڻ ۾ آسان آهي. ڪنهن به ثابت ڪيل طريقن لاء آهستي آندل ٿي سگهي ٿو يا اڳي ئي هن کان اڳ ئي ڪنڊ کي تيار ڪرڻ سان تيار ٿيل ٺاهيل يا روايتي حمي پرت کي استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڌڪڻ کان پوء، پتي کي چڱي طرح ڌوڪي، خشڪ ۽ پوء پوکيو وڃي.
مادي
- گھرو 500 g؛
- گوبج - 600 g؛
- سسج - 150 g؛
- 1 سيٽون.
- ٽماٽو سوٽ - 40 g؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- تيل جي هڪ ٿانو ۾، پياز ۽ گاڏيون وجهي، 10 منٽن تي "ڪيڪ" تي کائڻ.
- ٹماٽو، سسج، گوبگي شامل ڪريو، 40 منٽ لاء "ڇڪڻ" شامل ڪريو.
- آھ کي ٻاھر ڪڍو، بھرائڻ کي ورهائڻ، کنڊ کان پري ڪڍڻ، رولن سان ٺاھيندڙ ٺاهڻ، ۽ ڪنڊن کي پيچڻ.
- آلي جي هڪ ٿانو ۾ ڪم جي ٽوڙي کي سست سان گڏ ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ لاء "ڪيڪ" تي کڪ ڪريو.