تيار ڪرڻ سان گڏ باسڪيٽ جي تيار ڪريو ۽ خدمت ڪريو (اھي ٽارٽيون آھن) - استقبال سان "سويډل" جدولن ۽ جماعتن جي طور تي ھڪڙو خواھش کا کھانا منظم ڪرڻ لاء ھڪٻئي خيال آھي. عام طور تي ٽوڪيون (يا ٽارٽٽيون) تازيون، پذير يا رانديون مان آهن ۽ اڃا به آلو آو. پوڻ تمام مختلف ٿي سگھي ٿو: مٺو، گوشت، مڇي، نمايان، تيز، وغيره.
اهي ٽوڪيون به بلڪل ڀرڻ سان ڀريندا آهن (اهو پيچيده، مرڪب هجي) يا مواد سان گڏ پکو. مثال جي طور تي، مثال طور، مختلف سلاد يا دروازا استعمال ڪيا وڃن.
هتي ٽڪري جا ڪجهه رزق ڀرجي ويا آهن. بيڪنگ ٽوڪ لاء، توهان کي خاڪن جي خاص ضرورت آهي، ۽ تمام گهڻي خواهش، ڪم ۽ صبر، تنهنڪري جيڪڏهن توهان جي چوڌاري گندي نٿا چاهيو، توهان اسٽوريج ۾ تيار ڪيل ٽارتليٽ خريد ڪري ۽ خريد ڪري سگهو ٿا.
ٽوڪري وارا گوشت ۽ پنيس سان ڀرجي ويا
مادي
- خفيه خاني جو ٿلهو
- منڊي گوشت، بهتر وڏا؛
- سڪل خشڪ مرچ (ڪارا مرچ، نٽمگ، گوزدوچڪ يا لوڻ لوڻ کان سواء لوڻ ۽ گلووتاما سوڊيم کان سواء تيار آهي).
- جوش
- لوڪ؛
- ڪڪڙ جو رنگ؛
- سخت پني
- سجاڻ لاء گردن (محسن، ڪنارو، تلسي).
تياري
ڪڻڪ جي گوشت مان 1 ڪلو تائين، توهان 1-2 هگاس، 1 وچين ڪيميائي بلب، 2 لين جون ٻليون شامل ڪري سگهو ٿا. لوسن ۽ پياز جي ماني کي گوشت پيئڻ جي ذريعي، منڊل گوشت ۽ هڻين سان ملايو وڃي ٿو. موسم سڪي ميدان سان مصالحو ۽ چڱي طرح سان گڏ. چمچ جو استعمال ڪندي، اسين انهي جي حصن کي کڻڻ لاء هر ٽوڪ ۾ ڀريندا ۽ ان کي سنوارڻ لاء ان کي خوبصورت بڻايو. اسان کي ٽوڪري کي سڪي ۽ صاف ڇڪڻ واري ٽري تي رکون ٿا. ٽوٽن ۾ ٿانو ٽوٽي جي تقريبا 30-40 منٽن تائين تقريبا 200 درجا سينٽ تي.
اسان کي بيڪنگ ٽوري ڪڍو ۽ ان کي موقعي تي وجهي وٺو. جلدي ڀريل پنيس جي هڪ ٽوڪري ۾ ۽ گرين جي پتلون سان سجدي ۾ ڍڪڻ. گرم ٿورڙي تي پني جو پٿريلو آهي، باسڪي شاندار نظر ايندو.
توهان ٿڌي پني جي ٿڌي تي ٿڪڻ کان اڳ ٿڪڻ واري ٿڪڙي کي ٿڪڻ واري جاء تي پڻ ٿڪڻ واريون پٿر کي به شامل ڪري سگهو ٿا. اهو هڪ مزو آهي. معدني گوشت سان باسڪي گرم يا سڪل ڪم ڪري سگهجي ٿو.
ساڳيء طرح ڪم ڪري رهيو آهي، توهان ٽوڪ تيار ڪري آلو ۽ گوشت سان گڏ گوشت کڻي. بس گوشت ڀرڻ لاء مٺو ٿيل آلو (بهترين، 2: 1 يا 1: 1: 1) شامل ڪيو (مٿي ڏسو).
ٽوڪري سان گڏ چمڪندڙ گرم شيري واريون شيون
مادي
- ٽوڪيون (ناڪيد ٿيل آو مان تيار ڪيا ويا)؛
- بغير ڪوڙين کان سواء پنيس؛
- ڳاڙھڻ واري قدرتي قدرتي
- مٺو لال مرچ؛
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- لوڪ؛
- سيز ڪڻڪ
- تازيون تازيون مختلف آهن؛
- لوڻ
تياري
پنٽ ۽ سوراخ ڪشميري (يا ڪريم، يوگرت) مان هڪ گهڙي، پر پلاسٽڪ مرکب تيار ڪندي. ٿورو اضافو شامل ڪريو، سيز شامل ڪريو، سيارو گرم ڳاڙهي مرچ سان.
مٺي مرچ ۽ ٻڪريون ڪنهن به مناسب طريقي سان هڻي ڇڏيون وڃن (چاقو سان چاقو، ٺهڪندڙ عمل سان گڏ، گڏوگڏ). انهن اجزاء کي ڪنڊ مرکب ۾ شامل ڪريو (تنصورن ۾ فرد آهن)، سڀڪو چڱيء طرح مزي سان گڏ ۽ باسڪي ڀرسان چمچ سان ڀريو. اسان کي سٿين سان سجدو ڪري ۽ ميز تي ڪم ڪري سگهون ٿا.
هارڊ ۽ چاڪليٽ سان ٽوڪيون مٺي
مادي
- ٽوڪري تيار ٿين ٿا (مٺي مانيء مان بنايا ويندا)؛
- کاڌو پني
- ڳاڙھو ڪموڙ، ڪموڙ يا ڌڪ (قدرتي)؛
- کوکو پاؤڈر؛
- کنڊ (يا ٻرندڙ کنڊ)؛
- وينلا يا تيلامون قدرتي (پاڻ سان گڏ نه)
- رم رڪارڊ يا سنجڪ، برانڊي، چاکليٽ شراب، مضبوط ميرارا يا شيري؛
- سجاول لاء چاڪليٽ تيار ڪرڻ.
تياري
کنڊ سان ڪکوڪو پاؤر ميڻ يا پڻي وارو کنڊ (تناسب 2: 1 يا 1: 1) انهي ڪري ته اتي ڪو ڍنگ نه آهن. ڪجھ روم (يا جيڪو ڪجھ ڪيو اٿو)، وينلا يا تيلون ٿورڙو، ھڪڙو ٻڙھ کريم (ڪمن يا دلو) ۽ احتياط سان ھڪڙو تعلق رکندڙ جاھلن ڏانھن. ھن جو مرکب کاڌو پنيس ۾ شامل ڪريو، جيڪڏھن ضروري ھجي، ھوم کریم يا ڪمي ۽ چڱي طرح سان گڏ. هن جو مرکب ٽوڪ ڀريو. توهان ٿورڙي جليٽلن جو حل (پاڻيء تي يا کير تي) تي شامل ڪري سگهو ٿا، پوء ڀڄائي ڇڏيندو.
مٺي ٽڪريون ميوو جي رس سان گڏ آهن، مرڪب، مٺي ڪٽي، چانهه، ڪافي، گرم چاکليٽ.