هي منحل گودام، ڪتب گوبگي وانگر، جڏهن توهان گوشت، مشروم يا ٻيون اجزاء شامل ڪيو ته هڪ آرام واري ميز تي اصل ۽ مزيدار ڊشين ۾ تبديل ڪري ٿي يا تہوار مينيو کي الڳ ڪري سگهجي ٿو.
اسان گوشت سان ڳاڙھو گوبگي کي پچائڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن کي آڇ ڪندا آهيون.
چانورن ۽ گوشت سان ڳاڙهو گوبا ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- تازي گوبي، اڇو گوبي - 980 ڪلو؛
- سورج 450 g؛
- چانور اناج - 180 g؛
- گاڏيون. 185 g؛
- جوش، 165 g؛
- ڪماء جو رس - 210 ml؛
- سبزي جي تيل - 25 مليڪ؛
- ڪڪڙ
- خوشبو مرچ مرچ - 2 پي سي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- مرچ جو ٺهيل مرچ؛
- لوڻ؛
- تازه مرغ جو تازو سينو ۽ ٻڌل.
تياري
پوڙي کي ڌوڪايو ويندو آهي، سڪل ڀريل پيچلن سان گڏ ۽ مطلوب سائيز جي سلائسن ۾ ڪٽي ويندا آهن. گرم گرم واري سٿري يا ڪوزنڪڪ ۾ ٿوري سبزيبل تيل وجهي ۽ گوشت جا ٽڪر وجهي ٿو. اسان انهن کي مقابلو ڪيو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، تيستائين ٻڏل.
ساڳئي وقت ۾، اسان چراغ گاڏين ۽ پياز ۽ گندگي جي گوبي سان صاف ۽ صاف ڪريو.
گوشت جو اسان کي پهريون ڀيرو پیاز موڪليو وڃي، ۽ پنجن منٽن کان پوء گاڏيون. ٻيو ستن منٽن کي وري، گوبج شامل ڪريو، ٽماٽو جو رس وجهي، لوڻ اڇلائي، مرچ جو ٺهيل مرچ، لاليل پٽي ۽ مڻ خوشبو مرچ. اسان وچولي باھ تي ويهه ٽيهه منٽن تي پکڙيل آهيون، جيڪي ٺڪيل سان پٿرن کي ڍڪيندا آهن.
ساڳيء طرح، پاڻيء جي وڏي مقدار ۾ اڃان تيار ڪيل چانورن کي ڪٽڻ کان وٺي ڪوٺيو ويندو آهي. جڏهن گوبگي تقريبن تيار آهي، ابريل ٿيل چانورن کي وڌايو ، ڪڪڙ لوڻ اڇي ۽ تازي جڙي. اسان ان کي تقريبا ستن ڏهن منٽن کي اڏايو، ۽ ان کي باهه کان ڪڍو.
گوشت ۽ مشرقي سان تندور سان گڏ ڳاڙھي سوراخراٽٽ ڪئين ڪئين؟
مادي
- ڪنهن به هڏن جو گوشت 560 g؛
- sauerkraut 980 g؛
- شهنشاهه - 220 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ڪماء جو رس - 210 ml؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- خوشبو مرچ مرچ - 2 پي سي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- لوڻ ۽ کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوشت کاڌا، سٺو خشڪ ٿي، ننڍڙي ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ ٿانو ٿانو ٿانو ۾ ڪڪڙ
تندور ۾ پائڻ لاء مناسب وينجن ۾، پين جي مواد تبديل ڪريو، مشروم اڇلائي، سوراخراٽٽ ۽ ٽاما جو رس سان هر شيء ڀريو. موسم کي نموني، کنڊ، مٺي مرچ جي پيرن جي ڌوڙ، لارن جي پنن، مٽي ۽ ٺوڪيو ۾ هڪ ڪلاڪ تائين تقريبا 185 درجا ٿي ويا.
اسين تازي ٻوٽن سان تازي کاڌي سان سجاڳ ڪندا آهيون.