جيڪڏهن توهان باهه واري سانسائي ٿيل کير جو حقيقي عاشق آهيو، ته پوء توهان جي گهر جي درميان ضرور ضروري آهي ته هيٺيان رزقن جي مطابق ڪيڪ مان هڪ هجي. ڪشميري وارا کير شامل ڪرڻ لاء اهو ممڪن آهي ته اهي چمڪندڙ / ڪيميائي ۽ سڌو سنئون پاڻ سان گڏ پاڻ ۾ هجن، ۽ شايد ٻنهي ۽ هڪ ٻئي ۾، ڪي کاڌا جاذب ڪڻڪ ٿيل کير مان اسان جي مادو مان ٺهيل آهن.
ڪڪڻ ڪيڪ تي ملازمت وارا کير سان گڏ پڙھڻ
ونلا بسائيٽ سان هڪ ڪيڪڪ، ڪشمي کي ڪڻڪ ۽ مکڻ هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو هر ماڻهو لاء جيڪو صاف ڇڪين ۾ سڀني کلاسي ذوق کي گڏ ڪرڻ چاهي ٿو. ائين هڪ ڪيڪ، شايد، هر روز لاء مناسب نه آهي، پر جيئن ته موڪل جي اعزاز ۾ اهم نڀاڳ پوري طرح سان هوندي.
مادي
بيسوٽ لاء:
- اٽو - 245 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- مکڻ - 135 g؛
- کنڊ - 195 g؛
- هڏن جا وارثا، 5 پي سي.
- کير - 235 مليڪ؛
- جوڙي سگھڻ واري کير جو کير جا ڪري سگهن ٿا.
کریم لاء
- مکڻ - 185 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 440 g؛
- ڪريم - 9 ميل.
تياري
پهرين بيسوٽ جي فهرست مان پهريون سڪل اجزاء جو پهريون ٺاهي ٿو. ان کان ڌار ڌار هي سڀ هواي وائيش ڪشمي جي استحڪام کي ماريو ويندو آهي، جنهن کان پوء هٿيارن جي سست تيزيء سان ان کي متعارف ڪرايو ويندو آهي. جڏهن پروٽين شامل ڪيا ويا آهن، ته ڪوڙيون ٻئي 3-4 منٽن لاء بند نه ٿينديون آهن. تيل کير ڪرڻ لاء، متبادل طور شروع ڪريو آٽو ٺٽو وجهي ۽ کير ۾ وجهي ڏيو. جڏهن سڄو ٿڪ گڏ گڏ ٿي وڃي ۽ ان ۾ ڪو به ڇڏي نه سگهندو آهي، انهي سان گڏ 20 سينٽي ميٽر جي مٽي کي ڏيارڻ ۽ ان کي اڌ ڪلاڪ لاء 180 کان وٺي ڇڏيندا آهن. تيار ٿيل بسسٽن کي مڪمل طور تي ٿڌي ۽ انهن مان هر هڪ اڌ ۾ ورهايو وڃي.
هاڻ هڪ سادي نموني آهي، جنهن لاء نرم مکڻ هڪ ڪڪڙ کي ڪڪڙائي ڇڏيو آهي، ۽ ٿلهي ماسٽر سان گڏ ڪاسٽ ڪاميٽي سان گڏ هجن.
هر ڪٽي ڪيڪ جو ڪڻڪ ٿيل کير سان ملايو ويندو آهي ۽ هڪ ٻئي جي مٿان رکيل آهي. ڪيميائي جي هڪ پرت سان گڏ تيار ڪيڪ ڪپڙا ۽ ڪشميلي کير جو ساري سطح وارو وجهي.
بسوٽ جي تہن جي وچ ۾ ڪڻڪ ٿيل کير سان گڏ، توهان مثال طور ميوو ڪري سگھي ٿو، مثال طور تي تيار ڪيل ڪوڙي وارن کير ۽ ڪنن سان ڪيڪ تيار ڪرڻ، يا چاکليٽ جي سلائيس.
ڪوڪيز جي ڪيڪ ۽ ڪڻڪ ٿيل کير کي ملايا ويا
تندور جي غير موجودگي ۾ يا بيسوٽ ٽيسٽ سان ٽڪر ڪندڙ جي خواهش ۾، بسڪوٽ ڪيڪ بيڪٽيڪ ڪيڪ کي تبديل ڪري ٿو. هي ڪيڪ ڪيترائي ڀيرا تيز رفتار تيار ڪري ٿي، ۽ ان جي مزو ۽ بو کي معياري ڪيڪ معيار کان گهٽ ناهي.
مادي
- زميني ٻرندڙ، مٽيء جي ماپ، 1/2.
- ٿڪڻ لاء ڪمايو - 480 مليڪ؛
- هڪ جاذب ڪذير واري کير جا هٿ،
- چاڪليٽ ڪوڪيز. 30 پي سي.
تياري
جوش ڪشمي سان مليل کير ۽ لوڻ جي ماني سان ملائي. ڌار ڌار ڪرم هڪ مضبوط فوم ۾ ڦيرايو، ۽ جڏهن اهو ٿيندي آهي ته ڀاڱي ۾ ڪشمي واري ٿڌي کير مان ٺهڪي اچي جيستائين اهو ڪمن جي بيماري ٿي وڃي. 6 ڪاسٽيوس ڪنهن به صورت ۾ ڪيڪ ۽ ڪڻڪ ٿيل کير سان گڏ هر ڪيڪ بيڪ ۽ ڍڪڻ لاء گڏ ڪريو. تہن کي مضبوط ڪريو، ۽ پھر ختم ٿيل چاکليٽ ڪيڪ کي ملايو ڪڻڪ وارو کير سان فرش کي موڪليو.
پڪيڪ ڪيڪ ٽڙي سانسيل کير سان گڏ
اسان سڀني کي معياري وافيل ڪيڪ بابت ڪتب آندو ويو آهي ۽ ڪڻڪ ڪڻڪ جو کير سان ٺهڪي اچي، پر ان جي بدلي سان گڏ ٿيل کير سان گڏ تيار ٿيل ڪپڙو جي بدران توهان کي پينچين سان ڀريل ٻيڙين کي بٽڻ جي بدران وڌيڪ استعمال ڪري سگهون ٿا.
مادي
- اٽو 220 رپيا؛
- کوڪو - 35 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کير 355 مليڪ؛
- مرڪي ڪڻڪ جو کير.
تياري
پينڪکي آو تيار ڪريو، پهرين سڀ خشڪ اجزاء کي شراب کان جدا ڪري، ۽ پوء ان کي گڏ گڏ گڏجي. ٿڌي ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌو ڇڏي ڏيو، ۽ پوء ننڍن ننڍن ۾ وڌو. هر ٿڌي ڀريل ڪڪڙن کي ڪڻڪ واري کير سان ڀريل، ۽ انهي کي فرج ڏانهن موڪليو. ٿڌي سجدي کانپوء تيار ڪيڪ پنهنجي ذائقي لاء.