نرمي واري ٿڌي ماني سان ناچائڻ لاء وڌيڪ مزيدار ڇا ٿي سگھي ٿو؟ اهو آهي ته جيڪڏهن توهان کي پنهنجن هٿن سان پکي پوندي آهي. آسان ۽ سڀ کان وڏو غذائي چڪڙ جگر جو قسم آهي. اهو توهان جي وات ۾ بلڪل هواي پوندي آهي ۽ حق صاف ڪري ٿو. ڪڪڙ ڦاٽ کي ڪيئن ڪڪڙائڻ ۾، ڪا به پيچيده ناهي. اسان توهان کي پڙھڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن جي آڇ ڪيو ٿا، ۽ توهان جو هڪ آهي - پنهنجو پاڻ لاء فيصلو ڪريو.
ڪڪڙ جي جگر جو گهر ڀريل
اهو هڪ سادي کلاسک پٺتي جو طريقو آهي، جنهن جي تياري لاء توهان گهڻو وقت ۽ ڪوشش خرچ ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ۽ توهان جي ڪم جو نتيجو حيران ٿي ويندي.
مادي
- جگر 700 g؛
- 2.
- مکڻ - 100 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ
تياري
جگر کي چڱي طرح ڌوئڻ ۽ پيش ڪيو ويو آھي. ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ اڌ پاسو تائين اڌ مکڻ تي وڌو. پياز ۽ گاڏين کي صرف عمدي طور تي ڪٽي ڇڏيو ۽ تيل ۾ جگر کان پوء کاٻي پاسي رهجي ويو. جڏهن ته اناج تي چٽي ٿي ويندو آهي، ڪڪڙ جگر کي پين ڏانهن وڌايو وڃي، جيڪو 15 منٽن تائين ڍڪيو وڃي ٿو ۽ ڦوڪيل ۾ کيڏڻ تائين جگر کي کائيندو. گرم پيٽ ۾، باقي مکڻ، لوڻ ۽ مکس رکين. ٿڌي ٿيڻ لاء فرج ۾ ڇڏي ڏيو. اهو سڀ ڪجهه آهي! توهان جي جگر ڪڪڙ جگر مان پيٽ ڀرڻ لاء تيار آهي.
گھرين سان ڪڪڙ جگر کان گهرئين ڦاٽ
مادي
- جگر 500 g؛
- شجاعت 300-300؛
- مکڻ 120 g؛
- کریم (10٪) - 400 g؛
- لوڻ - 1.5 پي.
- سبزي جو تيل:
- مرچ
تياري
مشھور تندرست ۽ ٿڪ ڀريل. ان کان پوء هڪ ننڍي مکڻ ۾ وڌو، مسلسل روانا ٿيا. ٽڪرڻ واري پاڻيء سان لور اڳ-اسپيڊال ۽ پوء ننڍڙي ٽڪر، مرچ، لوڻ ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي ۽ پوء پوشاڪ سان ملايو ۽ بيڪنگ ڊڪ ۾ وجهي. تمام ڪڪڙ ختم ڪريو، تنهن ڪري اهي جگر ۽ مشروم کي ڍڪيندا آهن. هن کي فارم ۾ ورق سان گڏوگڏ هڪ سونهن ڪلاڪ جي ڊيگهه ۾ 180 درجا. جگر جي جگر کي باقاعده جانچ پڙتال. اهو توهان هڪ ڪانٽو سان گوڏن ڀرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن اهو گرم ڪرڻ آسان آهي، ته پوء توهان ان کي تند مان ڪڍي ڇڏيندؤ، جيڪڏهن نه، پوء 20 منٽن تائين تندور ۾ رکو. جڏهن جگر تيار ٿئي ٿي، مکڻ جا ٽڪرا مٿي تي، ڪپڙا ۽ ٿڌڻ جي اجازت ڏيو. تنهن کان پوء توهان جگر سان گڏ گوشت جي ڀرير يا وائس ذريعي جگر منتقل ڪيو.
پني سان جگر جي جگر جي خوشبوء واري قسمت
مادي
- جگر 500 g؛
- جليٽن - 10 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- پني - 300 گ؛
- جوش
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- گهرن
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
تياري
جليلن کي پاڻيء مان ڪڍيو پيو وڃي ۽ هڪ ڪلاڪ سواري ڇڏڻ لاء. ٿوري پوزي تي ڪٽي ۽ سنئون جتان ڪٽي، جنهن کان پوء 15 منٽن تائين هڪٻئي کي ڌوڙيندڙ جگر شامل ڪيو. تيار جگر کي گوشت جي چکی ذريعي نڪري. سو جليلي کي خليل ڪري ڇڏيو ۽ ان کي ٿوري دير سان ٿڌو. ڪڪرن ۾ ڪماڙ ٽماٽ، ڪڪرن ۽ اڌ جليتن سان پني ۾ لڳل.
ڪڪڙ جي پير ٺاهڻ لاء توهان ڪي پيچيد ڪيل ريڪارڊون ٺاهڻ جي ضرورت نه آهي، بس مان ڪڪڙ جي جگر سان گڏ وجهي ڇڏيندا آهن، ۽ پوء گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي مکڻ وڌائين. توهان ڪڪڙ جي جگر جي حقيقي غذائي پيتو به کائي سگهو ٿا، تيل جي بغير بغير ڀاڄين ۾ جگر سان جگر گڏ ڪري. ۽ پوء پڻ ڦوڪٽي ذريعي نڪري.