ڪڪڙ جو رول - ڪڪڙ جي گوشت جو هڪ شاندار ٽيل موڪ، خاص طور تي تہوار جي ٽيبل لاء مناسب. ڪڪڙ رولن کي ڪيئن ڪئين ڪجي، ڪيترائي ڄاڻن ٿا، ڇاڪاڻ ته انهن جو طريقو آسان آهي. توهان تند يا خلل ۾ ڪڪڙ رولن کي کائي سگهو ٿا. توهان پراڊڪٽ مختلف قسمن جو استعمال ڪري سگهو ٿا. بوڪيل ڪڪڙ جي رول تيار ڪرڻ لاء، عام طور تي پهريون ڀيرو تيار ڪيل سبزي سان ورور عام طور تي تيار آهن. توهان هڪ رول ۽ هڪ مڪمل ڪڪڙ ڪري سگهو ٿا. ڪڪڙ مان جڌا سڀ هڏا هٽائي ڇڏيندا آهن، چمڙي کي جدا نه ڪن، وري تيزيء سان ڀڃي، موسم سان مصالحت، مالهي، ڪٽڻ واري تخت تي رکيا ويندا آهن ۽ موڙي تي، توهان کي پورو ڪري سگهو ٿا. توهان نتيجه ڪندڙ رول ورق ۾ لفاف ڪري سگهو ٿا ۽ اس کي قبل ازيل تندور اوسط درجہ حرارت تي رکونئ يا سٿس سان ساسسن ۾ رکين. پوء توهان هن کي پٽي ڪري ڇڏيو ۽ سهڻي طور تي هڪ وينجن تي ٻڪرين جي ڌڪ سان ٺڪرايو وڃي.
اسان رستن کي تيار ڪريو
اهو ننڍڙو ڪڪڙ رولون کائڻ (۽ کائڻ) وڌيڪ آسان آهي. اسان ڪڪڙ جي سيني مان رول تيار ڪنداسين.
اجزاء (4 سرنگز پائڻ لاء):
- 2 ڪڪڙ سينن
- 2 هيڪ
- ماني کائڻ
- ڪاٺيون ڌاڙيندڙ يا ڌاڳي جو ڌاڳو.
- ان کي پورو ڪرڻ جي ضرورت آهي، مثال طور، 150-180 جو وڏو پني ۽ گرين پاس جي گلاس جو هڪ گام. توهان کي ڀريل هيم هير ۽ ٻجيل ڪڪڙين کي شامل ڪري سگهو ٿا.
تياري:
اسين ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي چورن جي شيف جي هامر سان روشني ڪريون ٿا. اسين ٿورڙو گھٽ ۾ گھٽ ڪلاڪ نموني، مرچ، مصالح ۽ جڳهه سان سينو کڻنداسين. مقرر ٿيل وقت کان پوء، اسين فرسٽ کان تيار ڪيل تيار ڪيل پٿريلي وٺي ويندا ۽ ڪٽي بورڊ تي رکنداسين. مٿين تي هر هڪ 4 ٽڪرا لاء، گرين مٽي گرٽي ٿيل پنيس جي ڀريل وجهي وجهي.
محتاط ريل کي لپي، ان کي شيف جي ڌاڙي سان ٽائيپ ڪريو (توهان کي ڪنهن به موٽي واري قدرتي چمڪندڙ نوٽري وٺي سگهو ٿا) يا ڪاٺيون سکور (تيز، گندي) کي تيز ڪيو. اچو ته فيرنگ پين کي گرم مقرر ڪريو، ان ۾ تيل وجھو يا ڪجهه سور ڪاء جي پيٽ کي. اسان کي ٻه هڻڻ وٺي سگهون ٿا (ان کي گڏ ڪرڻ لاء سٺو آهي). مٽي مارڪيٽ ۾ تيار ڪيل تيار ڪيل هر هڪ جوڙي ۽ مستقل طور تي ۽ صاف طور تي پين ۾ رکيل. ٻئي طرف وچولي گرميء تي ٻئي پاسي تي هڻڻ واري جوش ۽ ريشين سورن جي ڇانو. هڪ صحت مند اختيار کي تندڙ تارن ۾ ريل کي ڇڪائڻ يا بيڪنگ شيٽ کي شروعاتي فرينگ کان پوء يا ان کان سواء به.
ڪڪڙ ۽ سري لنڪا - هڪ ڀرپور ميلاپ
توهان انناسب سان ڪڪڙ رولون ٺاهي سگهو ٿا.
مواد (4 سرنگن لاء):
- 2 ڪڪڙ سينن
- گرام 100-150 جي سخت پنيس
- ھام جي 100 گرام
- انناس جي ٿانو سلائس (تازو يا ڀريل)
- مرچ
- سبزي جو تيل
- لوڻ
تياري:
پني ۽ هيم سٽي ۾ اٽڪل اڌ ڪلوميٽر جي ٿلهي هوندي آهي. فلٽ مان ٽڪر ٽڪرڻ لاء مناسب (توهان جي چمڪڻ سان) توهان کي ڪٽي ڪڍو ۽ انهن کي تيز ڪري ڇڏيو. اسان وٽ پوڊوليم ۽ مرچ، هر هڪ حمي جي هام، پنيس ۽ سلائيس جي سلائيس جي هر پٽي تي ڪڍي ڇڏيندا آهن. اسان رولن کي لپيندا آهيون ۽ انهن کي لڪل لکين ڍور سان ڀڪيو. ھاڻي ان کي سھيل بيڪنگ شيٽ تي وجھي ۽ اھو آور ڏانھن موڪليو. اسين ڳاڙهو واري سنئين دوستن جي ڇانو سان ڳنڍينداسين.
مشرق سان ڪڪڙ لڳل
توهان چيمپينجن سان يا اڇي مشرقي سان ڪڪڙ رولن کي کائي سگهو ٿا.
مادي
- 2 ڪڪڙ سينن
- گرام 300-400 ممبئي يا سيپس
- 1 تي
- گرام 100-150 پنيس
- 1 مرچ بلغاري مٺي لال
- ٻڪيل، ڊيل ۽ قطار
- تيل يا چٽ
- مصالحو
- لوڻ
تياري:
اسين رولز لپڻ لاء فلٽليٽ کان ٽڪر ڪڍي ڇڏيندا سين. ٿورڙي طور تي هڻندا. اسان کي تمام گهڻو نقصان ٿيو آهي. مشغول ڌڪ ۽ پٽي پٽي ويندا آهن. تيل ۾ پئجيروڻ واري تيل ۾ سٺيون ڪٽ تي پيا، پوء نوڪري ۽ پروٽين شامل ڪيو. موسم مصالحن سان گڏ ٿوري نڪتو ۽ ٿوري تعداد مان گوشت جي هر هڪ ٽڪڙي لاء. اسان کي هر مرچ جي هڪڙي مرچ تي ڪٽيو (ڪٽي گڏو گڏ). سبز پتي ۽ ھڪڙي پني تي شامل ڪريو. اسان لڪن کي لپي ۽ شيف جي ڌاڙي سان ٽائيپ ڪريو يا انھن کي گندي ڪاريگر سان روڪي. توهان تيل يا تيل ۾ رول کي ڦري سگهو ٿا، يا تندور ۾ چڱو پکو.
غير معمولي رول
توهان خشڪ زيتون سان ڪڪڙ رولن کائي سگهو ٿا.
مادي
- 2 سينس گرام 300 سوڇرو
- توهان 150 سخت پنيس گرام ڪري سگهو ٿا
- تيل يا چٽ
- مصالحو ڪرڻ جو مزو.
تياري:
پکا اڳوڻي نسخن ۾ ئي ساڳي ئي آهي، صرف خشڪ زرعي نموني مان ٺهيل آهي، اهو ممڪن آهي ته پني ۽ ممڪن سان پڻ. توهان بھرائي لاء ٻين اختيارن سان گڏ ڪري سگهو ٿا - فيلڊ وڏين آهي، اهو سڀ ڪجهه توهان جي تخيل تي منحصر آهي.
سڄي ڪڪڙ واريون پوريون ڪري سگھجن ٿيون، پر توهان ان کي پٽي ڪري ڇڏيندا آهن ۽ چڱي نموني واري کاڌ خوراڪ تي رکون، مثال طور، پٽن تي، گرين ۽ لال مٺي مرچ جي سلس سان. مرغي ڪرڻ لاء ڪڪڙ رولس ان کي ٽيبل لائيٽ شراب ۽ / يا گرم ڳاڙيندڙ خدمت ڪرڻ لاء سٺو آهي.