ترڪي - هڪ مفيد ۽ غير جانبدار پيداوار، تقريبن في ڪابه. گوشت ۾ ڪيترائي قيمتي شيون شامل آهن، تنهنڪري اهو ٻارن ۽ بزرگ لاء استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪئين مرڪي گوشت مان رسالي ۽ سوادج ڪپڙي ٺاهڻ.
منڊل گوشت بال لاء تيار ڪرڻ
مادي
- turkey mince - 940 g؛
- loaf - 165 g؛
- کير - 205 ملي؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 15 ملي؛
- آديڪاڪ شديد - 25 ملي لينڊ؛
- جوش 25 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
ماني لاء:
- پائو فلچس - 315 g؛
- خام هيڪ - 2 پي سي.
- اٽو 105 رنٽ.
تياري
بتن ٽڪر ٽڪر ۾، هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ گرم کير ٺهرايو. اسان ڪجھه منٽن لاء ماني کائيندا آھيون ۽ پوء ان کي نچوڙ ڪريو ۽ منڊل گوشت سان گڏ گڏ ڪريو. ڳاڙهو ڪشادو، ڀرسان ساڪيل، تيئن، گدائي، مصالحت ۽ ھر شيء کي ملائي شامل ڪريو.
هاڻي 3 ننڍو وايوٽ وٺو. اسان هڪ ۾ ڪڪڙ هڻڻ ڀڃو ٿا، ٻئي طرف اسان پائلي ڀڃي ڀريندا آهيون ۽ ٽئين ۾ اسان ڪڻڪ جي اٽو آڻيندا آهيون. هٿن سان پاڻي صاف ٿي چڪي آهي، اسان ننڍن ننڍن ننڍن کٽيون ٺاهيون ٿا، اسين انهن کي پهرين اٽو ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون، پوء پوء هيرن ۾ ڪتب آڻيو ۽ فليٽ ۾ ڦوڪيون. اسان گنھگارن کي ڀريل ٽيل ڏانھن موڪلي ۽ ھر طرف کان تيل موڪليندا آھيون. انهي کان پوء، اسين وينجن ۽ پونڊ سان وينجن کي ڍڪ ڍڪڻ لاء ڪجهه منٽن تائين، تيار ٿيڻ کان پوء.
ڪٽيلڪن کان ترڪي کان ٽٽي نڪتو
مادي
- Zucchini 545 g؛
- turkey mince - 305 g؛
- مصالحو؛
- خام هيڪ - 2 پي سي.
- سیمولینا کا گروپ - 35 g؛
- سبزي جو تيل.
تياري
زچيني کي ڌوڪايو، پيچل کي ڪٽي ڇڏيو ۽ سبزيبل کي وڏي ويلر تي ڌڪيو. پوء لوڻ شامل ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. ڳاڙهو ٿانو ٿڪيل ۾ ڀريل آهي، ٿڪايو وڃي ٿو، ميون سان ڀريل، ملايو ۽ فرش ۾ وجهي ٿو. Zucchini سان صاف طور تي وڌيڪ مائع ملن ٿا، ترڪي جي رهواسي گوشت، هيڪاندي ڪاميٽي ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. موسم مصالحن سان، ننڍڙو ڪيڪ ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي تيل سان ڏيڻ واري ٽريڪ تي رکيل آهي. اسان ڪني ميٽي گوشت مان گوشت مان ٿورين سونهن تي ۽ تقريبا 25 منٽن لاء 185 درجا سينگار تي ڪيڪ موڪليندا آهيون.
هڪ ڪني ڪٽي ۾ گوشت مان ڪٽي کاڌا
مادي
- منڊل ترڪي - 605 g؛
- اڇو ماني - 2 سلائيس؛
- کير - 55 مليڪ؛
- خام هيڪ - 1 ٽڪرا؛
- آلو. 85 گ؛
- گاڏيون - 65 g؛
- جوون - 85 g؛
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- اٽو - ماني لاء.
گروي لاء
- ڳاڙھ واري کائڻ جيترا - 405 مليڪ؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- سڪل بيڪري
- مصالحو.
تياري
ماني سان گڏ اسان کي دٻاء بند ڪري ڇڏيو ۽ گونگي کير سان گڏ وجھو وجهي ڇڏيو. آلو ۽ گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، پوتر تي ڌڪيل، ۽ پياز ڀريل ڪعب. تيار ڪيل ڀاڄين کي ترڪي جي رهواسين جو گوشت شامل ڪريو، هيڪو ڀڃي، نرم ماني ۽ مصالحو اڇو. هر شي کي چڱي نموني سان گڏ، ڪپڙي جي گلي هٿن کي ٺاهيو ۽ انهن کي اٽو ۾ وڌايو. اسان ٽڪن کي ملتان جي کڏ ۾ اڇليندا آھيون، تيل سان گڏ ٻاھر ڪڍيو آھي ۽ سامان تي سوئچ ڪندا آھيون. لوڪ کي بند ڪرڻ، "بيڪنگ" چونڊيو ۽ 25 منٽ لاء کائڻ.
وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسان پنهنجي کاڌ خوراڪ وڌو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، اسان گدائي ۾ پاڻيء سان ڀريل ڀاٽي کاڌي جو ذائقو، ذائقي ۾ مصالحو وڌائڻ ۽ لاورل اڇلايو. اسان کي ٺهيل ٿڪڻ سان گڏ هڻندا هئاسين ۽ ان سان گڏوگڏ ملتان جي گهڙي واريء ٿانون ۾ وجهي ڇڏيو. اسان ڊوائيس کي "ڇڪڻ" ڏانهن وڌايو ۽ 15 منٽن لاء ڪٽيلٽ تيار ڪريو.
ترڪي گوشت مان مزيدار ڪپڙو
مادي
- turkey fillet - 505 g؛
- آلو 105 رنسون؛
- جوش 75 G؛
- پاڻي 75 مليڪ
- مصالحو.
تياري
آلو ۽ پیاز صاف ٿين ٿا ۽ گوشت گوشت جي ذريعي فلورن سان گڏ مارو ٺاهيو ويو آهي. هاڻي اسان ٿورو پاڻي پيئڻ ۾، مصالحن سان موسم ۽ هر شيء کي گڏ ڪيو. هٿن سان پاڻي سان ڳري، اسان ڪپڙا ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي ڪٽڻ واري بورڊ تي رکندو آهي. اسان ان کي 35 منٽن لاء فريج موڪلڻ لاء موڪليو، ۽ وري لال-سبزي واري تيل تي سڀني پاسن کان ڀري ڇڏينداسين.