حقيقي خريدار عاشق ڄاڻو ٿا ته اهو انهن کي صحيح طور تي پکڻ جي قابل نه آهي، توهان کي اڃا تائين سٺو ساس تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي ته تيار تيار کاش جي مزو مزو اچي. مناسب طور تي منتخب ٿيل چٽ صرف سمندائيء جو ذائقو نه ڏيندو آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن به مڪمل طور تي ان کي بدلائي ٿو.
ڪعبي چٽ جو طريقو
مادي
- ڪيچ - 100 مليڪ؛
- هاريسردي روٽ 50 گرام.
تياري
تنهن ڪري، گهوڙي مٽي جي ريٽ وٺو، ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي ننڍڙو گررٽر تي رنڊڪ ڪريو. نتيجو ڪاميٽي گهر ۾ ڪيچپ سان ملايو ويو ۽ هڪ پيالي منتقل ڪيو ويو. اهو چٽ رڳو نه رڳو جبرئيل آهي، پر عملي طور تي ڪنهن به قسم جي سمورين لاء.
شامي سان گڏ اسپتيھي چٽيو
مادي
- ننڍا جڏڙ - 600 g؛
- ڪڪڙ
- ٿڌي کائڻ - 250 مليڪ؛
- مکھن - 50 g؛
- ڪڪيل؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ مان ڪپڙي صاف ڪئي ويندي آهي، پريس ذريعي نچوڙي ۽ ٿورو ٿورڙو گرم جو هڪ خاطري ۾ ممي جي تيل سان. 5 منٽن کان پوء، ڪمن ۾ وجھي، گڏ ڪرڻ ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. انهي عرصي ۾ اسان کي ڪلمي شيل کي صاف ڪريو، انهن کي ڀريل پين ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. سليم، مرچ جو چشمو 15 منٽن لاء ذائقو ۽ اس کي مزو ڏئي ٿو. مٽيء کي ڌوڙايو، خشڪ ۽ چڪا ڪيو ويو. ان تي چٽيو ويو، سٺو لڳائجي ۽ ٻئي منٽن لاء ٿڪايو، پوء ڪو شور استعمال ڪندي، ڪنگر کي هڪ پليٽ ۾ تبديل ڪريو، ۽ چاس ڪمزور آتش تي کڪيل ٿڪايو ويندو آهي. نتيجي جي نتيجي ۾ اسان جي چاس جو لاڳاپو ڦيرايو ويندو آهي. ان کان پوء اسان هن کي ڪڙڇ ۾ وري ڪڙڪي وجهي ڇڏيو، ان کي ميلايو ۽ پوء ان کي ٻيهر لاڳو ڪريو. هڪڙو سوڌو تيار ڪرڻ سان اسين اسپتيټي کي پاڻي آڻينداسين ۽ ڪنهن ڇڪي تازي اسبيب سان موڙي کي سجدو ڪندا آهيون.
ڪلمي سان ترکارڻ لاء
مادي
- سبزي جي تيل - 150 ملي؛
- لوڪ
- ليم جو رس 2. چمٽا
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- ڪارو مرچ مرچ - مزو ڪرڻ.
تياري
لوسن صاف ۽ ننڍو ٿئي ٿي. ان کان پوء اسين ان کي ڦوٽو ٿانو ۾ اڇلائي، سويا ساس ، ليمن جو رس ۽ سبزي جي تيل ۾ وجھو. تمام تيز رفتار تي تمام چڱي طرح سان ويندڙ. سليم، مرچ کي ذائقو ڪرڻ ۽ ذرا ذرا ذرا کڻي هن لباس کي ٺڪيندي.
قيصر سان ڪڻڪ سان واسطو رکي
مادي
- پرسيس پنيس - 60 گ؛
- اينچيوس 40 گ.
- ڪڪڙ جوهڙو - 2 ٽڪر؛
- روئي سٿري - 20 g؛
- موسم، مصالحت، ذائقو،
- زيتون جو تيل 100 ملين.
تياري
ننڍي ڪيب ۾ پني ۽ مڇي کٽي. ان کان پوء انهن شين کي ٿانو ڌاڙيلن ۾ منتقل ڪرڻ، زيتون جو تيل، لوڻ، موسميات، ڪڪڙ يار ۽ سرسري شامل ڪريو. ايپليڪيشن کي بند ڪريو ۽ تمام احتياط سان گڏ گڏ ڪريو. اچو ته چٽ 15 منٽن لاء اٿي، ۽ وري بدمعاشي سان سيزر ترکاريا ڀريو. اسان تازو مٽي سان جڙي پائڻ، ۽ هرڪو ميز تي سڏين ٿا.
شبيب سان پادري لاء ويس
مادي
- ڇڪيل ڇوليون - 100 گ.
- چيري ٽراڪ 5 5 سي.
- ڪڪڙ
- کریم 33٪ - 150 ملي؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪريم پنيس - 2 پيچرا. چمٽا
- پرساڻ پنيس - 20 گ؛
- پروسيس ٿيل پنيس. چمٽا
- مصالحو.
تياري
لوسن صاف ٿي ويندو آهي، پڪن ۾ ڪٽي ۽ 30 سيڪنڊن لاء فشڪ. ان کان پوء ان کي هٽائي ڇڏي، ۽ لوسن ۾ تيل پکڙيل
ڪولائي چٽيو
مادي
- ميزيوز 250ml؛
- ڪيچچ - 80 مليڪ؛
- نارنگي جو رس - 20 ملي.
تياري
تنهنڪري، هڪ غير ملڪي گلابي رياست ڏانهن ميونزيس ۽ ڪيچچ اپ ملائي. وري نارنج جو رس ۾ وجهي، ٿڪايو ۽ مڪمل سوء کي فرج ۾ 15 منٽن تائين ٿڌي تي هٽايو. ڪشميري يا پڪل ڍڪڻ لاء اهو ساس وڏو آهي.