اسان هڪ کريسي چٽ ۾ ڪڪڙ سان ماکونيوني کي پائڻ لاء سادي طريقا پيش ڪندا آهيون. مصنوعات جون ناقابل ٺاهي ميلاپ ۽ تڪڙو تڪڙو تيار ڪرڻ، ۽ ڇا نتيجو! ناقابل یقین حد تائين سوادج ۽ گھڻي پوندي آھي.
ڪيميائي ۾ ڪڪڙ سان ماکيون ساس
مادي
- پاستا - 450 g؛
- ڪڪڙ جي سوراخ جو فلٽ - 550 g؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- جوش 150 g؛
- خشڪ خشڪ، ذائق
- خشڪ اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - مزو؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ جو مزو؛
- ڳنڀير ۽ سخت پنيس.
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
اسان کي ٿڪايو ويو آهي ۽ ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن ڪڪرن جي ڪڪڙ کي خشڪ ڪن ٿا، ۽ انهن جي پوکيل ننڍن ننڍن ڪبرن سان ڀريل هوندا آهن. Passeruyu ري گرم سان سڌريل تيل ڀريل ٽنگ سان شفافيت کي، فريبل جا ٽڪرا ۽ ڀري وجهي، روانا ٿياسين، تيستائين. ٻڪندڙ موسم جي آخر ۾ لوڻ سان ڍڪيل، مرچ مرچ، خشڪ ڊيلين جي ٻڏل ۽ خشڪ خشڪ جي ٺهيل، ڪڪڙ ۾ اڇلائي، مٽي کي گرميء تائين پهچايو ويندو آهي. ان کان پوء اسان فيننگ پٽي کي باهه کان ڪڍي ڇڏينداسين ۽ ڏهن منٽن لاء ان کي لپائي ڇڏي.
هڪ ڪڪڙ سان گڏ، پادري پکا. انهي لاء، اسان انهن کي ابلي نموني پاڻي ۾ رکون ٿا، اسان هدايتن جي مطابق هڪ اعتدال پسند آگ تي بيٺل آهيون، ۽ اسين وري ان کي پوئتيڊ ۾ اڇلينداسين، ان کي چرايو ۽ ان کي ڪڪڙ سان ڪا چيري چرايو منتقل ڪرڻ گهرجي.
جڏهن خدمت ڪري، توهان پادا چوڪ ۾ ڪڪاسي چٽائي کٽيل بوٽن ۽ گرٽيڊ پنيس ۾ پادا سان گڏ پادا کسي سگهو ٿا.
ڪڪڙ ۽ پيچ مرچ سان ميڪايونون ڪاسٽ جي چوٽي سان
مادي
- پاستا - 320 g؛
- ڪڪڙ گوشت (فلٽلي) - 450 g؛
- کریم - 500 ميل؛
- مکڻ - 100 g؛
- بلغاريا مرچ - 200-250 g؛
- کارسين - 120 g؛
- خشڪ خشڪ - 0.5 پي ايس.
- آڪسائيڊي 0.5-ٽاڪون.
- تازو غدود ۽ 2-3 ڳاڙھو؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ - مزو؛
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
پهرين، اسان توهان کي ٻڌايو ته پادريء لاء ڪيڪر چٽ ڪئين ڪئين. ڪريم ۽ سبزي جي تيل، هڪ ساسسلن يا هڪ ننڍي ساٿين ۾ وجهي، هڪ ڪوڙي کي گرم ڪري، روانا ٿيا ۽ هڪ خاموش باهه تي بيٺي جيستائين ساء هڪ اڌ ڀيرا ويجهو چٽ ڪيو ويندو. پوء ان کي ڪاميابيء کان باهه ڪڍو، هڪ نيڪ گريٽر تي گرڊ شامل ڪريو
ننڍڙي سلائسن ۾ صحيح ڀڪيل پٽي پيٽي تيار ڪيو، انهن ۾ ٽڪڻ واري ڪڻڪ ڀريل، اڳ-پيليل بلغاريا مرچ جي سوراخ کي وڌايو ۽ پکا جيستائين کپي. آخر ۾ ڪڪڙ مرچ ۽ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ.
ساڳيء طرح ڪڪڙ سان گڏ ڪڪڙ تيار ڪرڻ تائين، اهي ڪولن ۾ اڇليندا آهن ۽ ان کي گڏي ڇڏيندا آهن.
جڏهن تيار ٿي، مرچ تي مرچ، پادريء ۽ چٽ کڻي اڇي تي اڇلائي ۽ خدمت ڪري سگهي ٿو.