اسان توهان جي توجهه ڏياريو ته اسڪائڊ ۽ مکڻ سان اصل ۽ مزيدار سلاما . هن پنهنجي شاندار غذا کي متحرڪ ڪري ٿو ۽ ان ۾ پائيسيسي ۽ چمڪ ۾ آڻيندو آهي.
ڪکوڙي ۽ ڪڪڙ سان اسڪواڊ جو سلاد
مادي
- پيليل اسڪائڊ 500 گ؛
- ڪبوتر مڻ - 350 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- تازي ڪڪڙين - 2 پي سي.
- جوش سائو - 1 گند؛
- مصالحو؛
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن دلچسپ دلچسپين کي تيار ڪرڻ لاء، پهرين اسڪائڊ کيڏائي. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻيء جو ٽائل ٽائل تي وجهي، هڪ ڪوڙي آڻيندا، لوڻ شامل ڪريو ۽ سمندري غسل اڇلائي. هنن کي تقريبا 1 منٽ لاء پڪڙيو ۽ احتياط سان ڪٽيو، ٿانو پاڻي کڻي وڃي ٿڌي پاڻيء سان. اسان انهن کي هڪ ٻئي منٽن تائين رکون ٿا، جنهن کان پوء اسين سڪل ۽ حلقن ۾ ڪٽي ويندا آهيون.
هاڻ جهر ڀريل مکڻ سان، کليل مائع کي صاف ڪري ڇڏيو ۽ ان کي هڪ ٿلهي ۾ اسڪائڊ ۾ وجهي ڇڏيو. آڱريون اڳ ڀريل سخت، ٿڌو، صاف ۽ بيٺل بيٺل ٽڪرا. ڪڪڙين کي چڱي طرح ڌوڪايو ويو آهي، سڪل سوڌو کڻي سڪا ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي وجهي چڪا آهن.
پياز ۽ ڊيل ڀريل آهن، ٿورڙي کاڌا، پنڌ مچائي يا هٿ سان ننڍن ننڍن ننڍن تي. ان کان پوء اسان هڪ گهن ٿانو، لوڻ، مرچ کا ذائقو ذائق ڪرڻ، سڀني سان گڏ ميزيس ڀرڻ ۽ گڏو گڏ گڏوگڏ سڀني اجزاء کي گڏ ڪنداسين. سلاد ڪشميڊ ۾ اسڪائڊ، هگهار، پياز، ڪڪريل ۽ مکڻ جي سلاد سان تيار ڪيل سلاد کي منتقلي، تازي تازي بوٽن سان سجايو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
اسڪواڊ ۽ ڪنڊي سان ترکارڻ لاء خاص ڪريو
مادي
- اسڪائيڊ 200 گ
- ڪبو ميز - 150 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
اسڪواڊ اڳي ئي کڏيو، پهرين اڳئين ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڌڪايو ۽ تقريبا 3 منٽن تي پکڙيل آهي. ان کان پوء اسان انهن کي اڇلائي اڇلائي ڇڏيو، ان کي ٿڌي، جيئن اهو گهرجي، ۽ ڪنهن به طرح سان پنهنجي دل ۾ ڪٽي. بلب کي مئل مان ڪڍي ڇڏيندو آهي، ڌوڙيندڙ ۽ سيميارن سان ڀريل آهي. اسان کي هڪ ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ وجهي، پاڻيء جي ڳاڙهو وجهي ڇڏيو ۽ 10 منٽن کان وڌيڪ ٿورڙي دير کان بچائڻ لاء ان کي ڇڏي ڏيو.
ايج، فرسٽ کان پهريان کان هٽايو، هڪ ننڍڙو ساسن ۾ وجهي، پاڻيء کي کڻي، اڇلائي آڻيندي ۽ ڪمزور آتش تي 7-8 منٽن تائين کائي. ان کانپوء، اسين ٿڌو پاڻي سان ڀريندا آهيون، ٿڌي، صاف ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي. هڪ سراسري گرٽ تي پني چاڙهيو ويو آهي. ڪريلن جو ڪنڊو هڪ رنگدار ۾ اڇليو ويندو آهي. ان کان پوء اسان سڀني تيار ڪيل اجزاء کي خوبصورت ڍڪ ۾ تبديل ڪري، نموني کي لوڻ شامل ڪريو، گھر جي ميزائزي سان پاڻي ۽ گڏو گڏ سٺو. اسان ٽيبل تي تيار ڪيل سلاد کي چڱي خدمت ڪندا آهيون.
ڪنوار، ڪڻڪ ۽ ڪيشي جي لڙائيء سان سلام
مادي
- ڪابينا ڇڪيون - 250 گ.
- 500 گ.
- ڪبو ميز - 200 g؛
- مصالحو؛
- ham - 100 g؛
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تنهن ڪري، پهريون ڀيرو اسين اسڪواڊ کي ڦيرايو ٿا: اسين وچولي ٺهيل سسوسي آڻينداسين، پاڻيء ۾ اڇليندا ۽ ان کي هڻڻ ۾ وجهي. جيترو جلدي مائع فوجي، ڪجهه لوڻ ان کي وڌايو ۽ احتياط سان 3 سان گڏ گھٽ ڪريو
ڪچي جي لڪن کي پري کان ڇڪايو، انهن کي چوري سان ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي گدائي تي موڪليائون. هيم هيم جي تياريء ڏانهن وڃو: گوشت کي ساڳي طرح ۾ وڌو ۽ ان کي سلاد وڌايو. پوء ان کي سڀني اجزاء سان گڏ گڏوگڏ گڏ، ڊڪ کي صاف ڪرڻ سان، ڪاروائي نئين تازي زمين سان مرچ ۽ موسم ميونز سان تيار ٿيل سلاد ڀريندا.