دامن سان گڏ پائڻ جي پرستار ڪڏهن به هڪ مزي جي خوشبوء سان ڏند ڪٿا ۽ بنيادي طور تي پسنديده مشغول سان نه ايندو. هن ميلاپ جي مثالي مثالن مان هڪ هڪ خمير خشڪ کان نموني سان هڪ رول آهي. اندر اندر رسوخ ۽ ٻاهران، ان کي خوشبوء واري مصالحن ۽ تازن مفين سان مٺي لڳندو آهي - ڪنهن به مٺي ڏند جو خواب.
تيلن ۽ کنڊ سان هڪ رول جو طريقو
هي رول ماني لاء هڪ معياري روپ ۾ پڪل آهي ۽ لڪايو وڃي ٿو مڪمل طور تي مستطيل ڍنڍ وانگر، ڳولڻ ۽ رکڻ لاء آسان. تيلامن جي اضافي ۾، امتحان ۾ ممڪن شامل آهي، پر توهان ان کي ريڊيو تان مڪمل طور ختم ڪري ڇڏيو يا ٻئي خشڪ ٻير سان تبديل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- .4 1/2 1/2.
- پاڻي 485 مليڪ؛
- کنڊ - 165 g؛
- چيني - 55 مليڪ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 760 g؛
- 1 رئس؛
- زميني گانيون 5 کان.
تياري
کنڊ جو هڪ ٿانو شامل ڪرڻ لاء گرم پاڻي ۽ ٿيندڻ ۾ شامل ڪريو. گرميء ۾ گرميء سان ٻڌل بنيادي طور تي ڇڏي ڏيو، پوء کنڊ جو اڌ وجھي، مکڻ شامل ڪريو، ھڪڙو ٻھڙو ۽ هڻڻ. خشڪي کي ڦهلائڻ ۽ ان کي 10 منٽن تائين جاري رکو. صحيح خشڪ آو تمام پائيدار ۽ لچڪدار هوندو.
رولوں کے لئے دار چینی بھرنے میں بہت آسان ہے اور باقی کنڊ سان خشک زميني مصالحن جو ٺهيل آهي.
اڌ ۾ ٿڌو ورهايو، آخرڪار توهان ٻه الڳ الڳ رول حاصل ڪندا. دونوں halves بار بار گدھے، لیکن پہلے से ही किशमिश डालना. آٹا آئيني ۾ داخل ڪريو ۽ کنڊ-ٿنامن سان گڏ ڪپڙا ڍڪڻ. سلائسن کي فارم ۾ رول ۽ جڳھ سان بار بار وڌائڻ لاء اڌ ڪلاڪ لاء.
تيلن سان هڪ تامن جو رول 190 درجا اڌ اڌ ڪلاڪ تي پابندي آهي.
خشڪ تي تيلون سان مٺي رول
هن بنياد لاء بنياد بنيادي بنياد تي ٿورڙو آو يا خشڪ آھ ٿيندو.
مادي
- مٽي جوو - 700 g؛
- اڇا کنڊ - 65 g؛
- کنڊ برانچ - 80 g؛
- حوصلو - 2 چمچ. چمٽا
- مکڻ - 75 گ.
تياري
توهان کان اڳ گولامن جي هڪ رول تيار ڪرڻ کان اڳ، ڀنگيل آو کي ثبوت ڏيڻ لاء ڇڏي ڏيو. ٿڪيل هڻ، ٻن حصن ۾ ورهايو ۽ هر هڪ آئلين ۾ رلندو. ٿانوڙي جي مٿاڇري سان آھ سٽي سٽون ٺاھيائين ۽ سيمنامن سان گڏ ٻه قسم جي کنڊ جي ٺهيل پرت سان ٿلهي پرت سان. رول سان مستطيل کي وڌايو ۽ رول تي 5-6 پار ڪٽرن ٺاهڻ (آخر تائين ڪٽي نه). گندي ڪروڙ سان گڏ ھڪڙو رستا ٺاهيو ۽ 180-40 منٽ تي. ختم ٿيل پراڊڪٽ کي سادي نموني سان لڀي سگھجي ٿو يا ڪجهه نه ڪجهه ڇڏي.