هر ڀيري، پيرز هڪ گرم، گهر جي ڪپڙي سمجهي وينديون هيون ۽ تنهنڪري پڪل پالتون خاص ڌيان ڏنو ويو. هتي اهي پراڊڪٽ تيار ڪرڻ جو تمام وڏو طريقا آهن، پر روايتي - پاڻيء تي خمير آو مان . پٺتي پاڻي تي پاڻي نرم، سرسبز ۽ خوشبو ڪندڙ آهي، ۽ اقتصادي اجزاء جو امتحان وٺي ويندا آهن اڪثر ڪري پنهنجي گهرايل کي خراب ڪري ڇڏيندا آهن.
پاڻي ۽ خوشبوء تي ڀريل پيالو
ڪنهن به بيڪنگ جو بنياد صحيح طور تي آھ کي ختم ڪيو ويندو آھي، اجزاء جي تناسب ۽ حرارت جي لحاظ سان. پيز لاء پاڻي تي اڻڻ کان اڳ، ملايا پاڻيء کي چاليهن درجي کي گرم ڪرڻ کان پوء، گندگي ۽ سبزي جي تيل کي پائڻ جي نرمي لاء وڌايو.
مادي
- اٽو - 700 گ؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- سبزي جي تيل - 65 ملي ميٽر؛
- خشڪ پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 15 g؛
- ڳاڙهو گوبج 350 ج.
تياري
- ٿورڙي گرم گرم پاڻيء ۾ ٿورڙا وھندو.
- آبي کي گڏ ڪرڻ لاء هڪ پاڻي ۾، باقي پاڻي ٺاهي ۽ کنڊ شامل ڪري.
- مڪمل طور تي خمير کي ڦهلائڻ کان پوء، مايع کي وڌائين ۽ ٿوري طور تي اٽو ۾ داخل ٿيو.
- خمير لاء اٽي ۽ هڪ ڪلاڪ تي خمير ڪرڻ لاء، گرم گرم جاء تي رکندو.
- ان کانپوء توهان ان کي گوڏن ڀريو ۽ سبزي جي تيل ۾ وڌو.
- آو ٻيهر آهستي اچي ۽ ان کي لوڻ واري ڪيڪ ۾ ورهايو.
- ڪابلي سان ڪيڪ شروع ڪريو، ھڪڙو پيٽي ٺاھي ۽ ٻئي طرف ھڪ گرم فريائننگ پين تي تيل ۾ وڌو.
تتلين کي پاڻيء جي تڪڙي تي ساوڻ تي پاڻي
تيار ٿيل غير غذائتي ۽ غير جانبدار کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ سان گڏ ساوڻ واري هڏين سان ڀريل آڱرين ۾ تيار ٿيڻ ۾ تيل ۾ لبن واري پٽي جي مدد سان مدد ڪندي.
مادي
- اٽو - 650 g؛
- پاڻي 450 g؛
- تازو ٿانو - 20 g؛
- کنڊ - 10 g؛
- ڳاڙهو هيڪس - 5 پي سي.
- سائو جا ڳوڙها پائر. 3 ميڙ؛
- سبزي جي تيل - 85 ملي ميٽر.
تياري
- ھڪڙو گلاس گرم پاڻيء ۾ ھميشه ورهايو وڃي، کنڊ ۽ ملائي سان گڏو گڏ.
- وينجن ۾، سيفٽ اٽو وجهي، هڪ چمڪندڙ ڪر ۽ خميره مرکب وجهي، پوء ٿڪايو.
- ڪڻڪ گرم سبزي واري تيل ۾، باقي گرم پاڻي کي شامل ڪريو ۽ آو کي گوڏن ڀريو.
- جلدي خمير لاء اڌ ڪلاڪ لاء 30 درجا تي تندور ۾ آو کي فراهم ڪريو.
- ان سان گڏوگڏ، لوڻ ڪيڪ ۾ ورهايو وڃي ٿو ۽ ڪٿان جاذب ٿيل هجين ۽ گرين پياز مان ڀريل رکي.
- پٽي کي ٺاهيو ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ جي چوٿين تائين وڌو.
- اڌ ڪلاڪ لاء گرمي پد جي درجه حرارت 185 درجا هوندا.
معدني پاڻي تي پيز لاء هائوودوزوزوو آو
مادي
- معدني چمڪندڙ پاڻي - 250 ملي ميٽر؛
- آلو واٽو - 450 ml؛
- اٽو 910 گ.
- سوڊ - 5 g؛
- سبزي جو تيل - 95 مليڪ؛
- ڪٽ ٻڪندڙ آلو 380 گ.
تياري
- انهي اٽو سان سوڌو ملائي، آلو آلو ۽ مٽي شامل ڪريو.
- سبزي جي تيل سان آڱر ٺاهيو، معدني چمڪندڙ پاڻي کي پاڻي ڀريو ۽ سٺو ڀائيندا. ان کي ھڪ ڪلاڪ جي چوٿين لاء پيش ڪيو.
- خشڪ مان نڪرڻ، سلسلن کي ڦٽو ڪيو ۽ آلو ڦاٽي ڀريل. هڪ گرم فڻنگ پين ۾ انڌي جوڙ، فارم ۽ فلو.