سامون خاندان، گلابي ۽ خاموش جو تجارتي ماڇي جي وڏي تعداد ۾ اڪثر دڪانن ۾ ٿئي ٿي، هي عنصر ان نسل جي سڀني کان وڌيڪ تعريف سان لاڳاپيل آهي. ان جي پس منظر تي ڪوٽو سالم نالي ۽ ظاھر ۾ ٻنهي عجيب غريب نظر اچن ٿا.
چوم سامونڊي کان ڪهڙو فرق آهي؟
ٻلي جي ڊيگهه ۾ ڊيگهه تمام ڊگهو آهي، وزن ۾ 14 ڪلو تائين. کوو گهڻو ننڍڙو آهي - کامچتا جي ڊيگهه ۾ 60 سينٽي، وزن ۾ 3.5 ڪلوگرام، الاسڪن جي ڊيگهه 85 سينٽي ۽ 6.5 ڪلوگرام آهي. کوهو جو ٻيو حصو ان جي جوڙجڪ آهي، وڏي وسيع ۽ وڏي چادر واري پيماني سان هڪ وڏي سر آهي، جنهن ۾ سپاوٽ هڪ روشن ڪرميشن سدا حاصل ڪئي آهي.
ڪاروار روئي، سامونڊي مڇي جي ٻين ذاتن جي ابتڙ، ننڍا ننڍا آهي ۽ سٿور ٿيل ڳاڙهو ڳاڙهي رنگ ۾ مختلف آهي. هن جو مزو ٿورو ٿڪڙو آهي، پر ان جي ڪارائتو ملڪيت، اها ڳاڙهو ڪارو ٻين قسمن جي وچ ۾ آهي. شمس سامونڊي گوشت جو گوشت اڇو هوندو آهي، ۽ کوسو سالم غريب آهي.
چوم سامونڊي يا ڪوو کان بهتر آهي؟
ڏور اوڀر ۽ ڪمچاتڪ جي رهاڪن، ڳاڙسوارن ۽ ڳاڙيلن جي پارسوسيس، گوشت جي غير معمولي ذوق لاء ڪائوو سالمن جو قدر آهي. ماڻهن لاء گهٽ ڄاڻڻ لاء اهو دلچسپ آهي ته اهو مڇي چيم سامون يا ڪوه سالمن کان وڌيڪ مزيدار آهي.
کوو هڪ نازڪ سمجهيو ويندو آهي، جيڪو پنهنجي قيمت ۾ ظاهر ٿئي ٿو، اهو مڇي جي مينڊيٽ جي تمام مشهور ريسٽورنٽ جي مينيو ۾ ڳولي سگهجي ٿو. ان جو گوشت روشني ٿڌيء سان بلڪل رسالي ۽ ٽيلر آهي. جيڪڏهن اسان مفيد پراپرٽ ۽ بايوميمياتي شڪل جي باري ۾ ڳالهايون ٿا، چوم سامون ۽ ڪوه سالمن لاء پيٽرولس ساڳيا آهن.
کوو هڪ وڌيڪ مڇي مڇيء جو آهي، تنهنڪري ان سان گڏوگڏ ماڻهن سان پريشاني ۽ هضم جي پيچرن جي بيماريء سان احتياط سان استعمال ڪيو وڃي. جيڪڏهن اسان ڳالهايون ٿا ته ڪهڙو مڇي وزن گم ڪرڻ کان ڪهڙو چوم سامونڊي يا ڪوو کان بهتر آهي، تنهنڪري اسان کي ان جي توانائي جي قيمت جي ڀيٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ ڇوڙ ۾ 125 ڪ.ال، هڪ ڪوڪو - 140 ڪيڪال تي. ترجيح جون ترجيحون بلڪل مضامين آھن، تنھنڪري اھو مزاج جي ترجيحن کي جج ڪرڻ ڏکيو آھي، پر وزن گھٽائڻ جي عمل ۾، چپ وڌيڪ ترجيح واري شين جو آھي.