اهڙي قسم جي گوشت کي مشغول گوشت سان گڏ هڪ هوٽل هوٽل جي طور تي پکا ڪري سگهجي ٿو، ۽ ماني لاء چاڙهي يا چپس سان ٽيبل تي ڪم ڪندو آهي، ۽ پادا لاء پيسسولس ، لاسگنا يا گوشت چٽڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. مشغول گوشت سان گڏ ھڪڙو گوشت مون کي تيار ڪرڻ لاء، اسين ھيٺ بيان ڪنداسين.
وڌايو گوشت کا مشغلو آلو ۽ آلو سان
جيترو جلدي اهو مشغول، گوشت ۽ آلو منڊل، هڪ کلاسک سنڌي ڍڪڻ جي طريقي سان اچي ٿو - چرواه جي پائي - ذهن تي اچي.
مادي
- آلو. 750 گ؛
- ڪڪڙ
- کير - شيون جو 1/4؛
- سخت پني
- تيل - 2 چمچ. چمٽا
- ميليون - 230 g؛
- ميداني گوشت - 500 g؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙهو ڳاڙهو، ويڪرو
- لوڻ، مرچ
- ڪيچپ - 2 پيچرا. چمٽا
- منجمد ڀريل 500 گ.
تياري
ٿڪيل آلو ۽ لوڻ پاڻيء سان پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ پاڻيء ۾ پاڻيء جي لاء تيار ڪرڻ جي ڪري اڃان تائين پهچايو ويندو آهي. تيار آلو پاڪ کير سان ڀريل آهن، مکڻ ۽ پنيس جو اڌ.
تري ۾، تندرو تيل تائين تيل گرمي ۽ پوشاڪ ڪکو. اسان هڪ ٻڪڻ واري ٽڪري کان مشغول هٽائي ڇڏيو، ۽ انهن جي جاء تي اسان کي ميدانن جو گوشت وڌاء. ٻنيڪ کي وڌايو، اٽڪل 3 منٽ هڻڻ، پوء ان سان گڏوگڏ وجھي، لوڻ سان لوڻ، مرچ، ڪيچچ ۽ مشروم شامل ڪريو. ان کي ٻين 6 منٽن لاء ڪوشش ڪريو ۽ ان کي بيڪنگ ڊش ۾ وجهي ڏيو.
ڍڪيل گوشت مان ٿانو کڻي کڻي کاڌا ۽ باقي پنيس سان ڍڪيل. ڪيٽي 350 درجا 40 منٽ تي ڪيڪ، يا سنئون ڳاڙهڻ تائين.
کائڻ وارا گوشت مشروم سان
هڪ روايتي هيمبرگر جي هڪ متبادل ۽ چيڀاپي سان گڏ متبادل آمريڪي کاڌ خوراڪ جي کاڌ خوراڪ آهي، جنهن کي "سلويولي جو جو" سڏيو وڃي ٿو. هڪ موڙي ٽماٽو مشغول ۽ صاف منهجو گوشت سان گڏوگڏ، مانيء جي ٻن دوستن جي وچ ۾ رکيو ويو آهي، اهو ضرور هڪ ڪوشش جي ڪوشش آهي.
مادي
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- ميداني مافيا - 350 گ؛
- شيمينگن - 170 g؛
- 1 سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ٽماٽو پيسٽ 1- 1/2 اسٽ.
- اورنگي گانو. چمڪيو
- ڳاڙهو شراب انگور - 2 پيچرا. چمٽا
- ونڊ ويٽرسائر سوء - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ، مرچ
- گرم جوشي - 1/2 ٽيچ؛
- برگر لاء رول.
تياري
ڳاڙھو وڏو ڀريل ڀريل گھڙو ۽ ان ۾ تيل وجهي. 4-5 منٽن بابت زمين جي بيف کي وڌايو. جڏهن گوشت پکايا ويندا آهن، مشروم کي ٻڪرين جي کٽ ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ ان کي ڪڙو ڪريو. پیاز ۽ لوسن جو عمدو کٽيو ۽ مشروم سان گڏ جدا جدا ڀريل پين ۾ ساوڪ ڪيو، جيستائين مائع مڪمل طور تي ختم ٿي وئي آهي. گوشت سان گڏ کاڌا گڏ ڪريو ۽ ٽامما پيسٽ جا نشان، آسيگو، شراب انگورن، ڪيشيئرسيرئر ۽ گرم سيس. سمورن 10 منٽن لاء گڏجي گڏ ڪريو ۽ پوء ماني لاء نڪتو.