Placinds - اهو مالولوفين جي کاڌي جي قومي ڍڪڻ آهي، جيڪو تيل جي ڪچي ۾ مختلف تفاوت سان ساڙيندڙ آهي. اڄ اسين توهان کي ٻڌايان ٿو ته ڪنيج ۽ گرينز سان ڇا پلنگن ٺاهڻ لاء.
طريقي سان پني ۽ سٿين سان گڏ ٺاهي ٿي
مادي
امتحان لاء
- پاڻي صاف ٿيل، 200 ملي ميٽر؛
- اٽو - 400 g؛
- لوڻ ننڍي آهي - پنچ؛
- سبزي جي تيل - 50 ملي ميٽر.
بھرائي لاء
- سائو تازو پیاز - 100 g؛
- سامونڊي لوڻ - هڪ پنچ؛
- تازي ڪاري - 50 g؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- هيڪ. 2 پي سي.
تياري
سڀ کان پهرين، اسان آهستي کي گڏ ڪرڻ شروع ڪيو: ٿانو وٺي وٺو، ان کي گرم پاڻيء سان ڀريو، ٿوري سبزي وارو تيل شامل ڪريو، لوڻ کي ڌوڙيندا ۽ ڦٽو ڦٽو آڻيندي. تيلوي سان گڏ مٿي تي ٿڪ کائڻ ۽ 30 منٽن تائين گرميء ۾ اٿي بيهڻ لاء. وقت ختم ٿيڻ کان سواء اسان کي ڀڻائي ڏيڻ جو ارادو ڪيو ويو آهي: سائيز پياس ۽ ڊيل ڀريل آهن. ڪٽي پني ڌار ڌار نموني سان هڻڻ ۽ لوڻ سان گڏ هئاسين ۽ پوء اسان سان گڏ سڪن سان گڏ ملون. ان کان پوء، اٽي ۾ 10 هڪڙو ٽڪر ٽڪر ۽ رول ۾ هر هڪ آسان بٽڻ ۾ کٽيو. اسان ميز سبزيبل جي تيل سان گڏ، گولن کي لوڻ ڪيڪ ۾ رول، ان کي پليٽ تي رکيا، تيل کڻي سون ۽ 10 منٽن تائين ڇڏينداسين. وري ٻيهر هر ڪيڪ پتلي مان نڪرڻ، آو ڪمرن جي ڪنڊن کي شامل ڪريو، ڀريل ڀريل ورهائڻ ۽ لفافي بڻجي. مٽي پني ۽ ٻنيء سان گرم ٿڪڻ واري پل تي سڀني پاسي کان سبزيبل تيل تي پٿري ٺاهي. ان کان پوء، اسين انهن کي هڪ پليٽ تي مٽيء سان اڇلائي ڇڏيو ۽ هر هڪ ميز تي دعوت ڏيو.
پني ۽ ٻرڻ سان ٺاھڻ سان پلاپيسس
مادي
امتحان لاء
- kefir 500 ml؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ ننڍي آهي - پنچ؛
- سوڊ - پنچ؛
- اٽو 3 ڪڇو.
بھرائي لاء
- کوٽي پنيس - 600 g؛
- مصالحو؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- تازي ٻوڙي ساگر .
تياري
هڪ ٿانو ۾، هڻو هڻڻ جي لوڻ سان. ڪفير ۾ الڳ الڳ، اسين پکاو سوڌا هڻندا، مزي ۽ څو منٽ کي انتظار ڪريو، او بيا يوځل بيا په يو کڅوړه کي هګۍ ووايه. اڳيان، روانا ٿيا، اٽو ۾ وجھي ۽ آڱر ۾ گوڏن ڀر. اسان ان کي اڌ ڪلاڪ آرام ڪرڻ لاء ڇڏي ڏينداسين، ۽ اسان پاڻ کي کڻڻ لاء تيار آهيون. کاڌي پني کي هڻڻ سان ڳاڙھو، ڪڪڙڻ واري لوڻ ۽ ڪشادو ڊيل شامل ڪيو وڃي. ٿڪڙو ننڍڙو ٽڪرين ۾ ورهايل آهي، اسين انهن جون ڀنون ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي پتلي ڪيڪ ۾ رول ڏيو. وچ واري مرڪزي ۾ اوند جي مفت ڪنڊن سان ڀرپيندي آهي ۽ ان کي ڍڪيندا آهن. انهي کان پوء، اسان کي ٻڪڻ جي پين ۾ پنيس ۽ تازي جڑی بوٽي سان مالوفانو پلازمين کي ڇڪايو، تيل سان گڏ گرما، سڀني طرفن تي.