گوبج ان جي Cruciferae خاندان جي ھڪڙي آھي، جيڪو ھڪڙو مفيد ايجاد فصل آھي. گوباج جي مختلف قسمين ۽ قسمن کان مختلف قسم جي مزيدار ۽ صحتمند برتن تيار ڪن ٿا. مثال طور، توهان گوباج سچنٽيز کي کائي سگهو ٿا - جهڙوڪ رستن جو خاص طور تي خاص طور تي مختلف استعمال جي روزو ۽ سبزيجات لاء دلچسپ ٿيندو.
توهان ڪيئي گابي ڪتب سيننز ڪڪين ڪئين سگهو ٿا، ممڪن نا غير سبزياتي، سبزياتي متضاد ۽ بدران اختيارن جا.
پنيس سان گڏ ڪنيج سانچنز
مادي
- اڇو گوبي - 1 ننڍو سر؛
- پني جو لڳ ڀڳ 300-400 g آهي.
- وچولي کير جو کير وارو شيون - اٽڪل 1 پيالو؛
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- سموليني جو ميڙ (توهان مکڻ اٽو سان اڌ ۽ اڌ ڪري سگهو ٿا) 4-5 پي. چمٽا
- لوڻ - 1 پنچ؛
- سبزي جي تيل يا گندي قدرتي مٺائي.
تياري
ٿورڙو گرميء ۾ کير ۾، سيمولينا شامل ڪريو (مکڻ اٽو سان گڏ ان ۾ ذوق ۽ وڌيڪ مفيد ٿيندو). 30 منٽن تائين چڱي طرح گڏيو ۽ واڪ تائين وڃو.
اسان گوببار کي چادر ۾ داخل ڪنداسين ۽ انهن کي ساسپپن ۾ وجهي ڇڏينداسين. ٿڪيل پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ 3-5 منٽن لاء کائڻ. ٿلهو پاڻي ۽ ٿورڙو پاڻي هر هڪ شيٽ جي ٿلهي حصي سان.
هاڻي وچ واري ٿلهي پنڌ کي پنيس جي آئيني ٽڪن کي ٽوڙي ڇڏيو. پنيج جو هڪ ٽڪرو هن طرح هجڻ گهرجي جيئن ته هڪ گوبري پتي ۾ ان کي پيڪ ڪرڻ آسان آهي. پني جي ٽڪر جو تعداد - 1 في ڪوبي پتي.
اسان هڪ کيا سان گڏ کير جو گڏوگڏ هڻ شامل ڪندا آهن، احتياط سان گڏ سڀڪو ۽ ٿڪڙو هڪڙو ڪانٽو ڪيڪ سان گڏ ڪريو، مرکب پڻ مائع يا نه، منفي طور تي تمام گهڻي ٿڌا هجن.
چڱو، اسان هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ تيل گرمي ڪنداسين. پنيس جو مرڪز هڪ مرڪز ۾ مرڪز تي رکيو ۽ ان کي لفافي ۾ پيڪ ڪريو. اسان برائوزر ۾ ٽيڪنج کي ٻوڙيو، پوء ان کان پهرين انهن کي ساڙيو جنهن سان ٽيڪنٽ ڦري ڦيرايو ۽ پوء ٻيو. اسان گوبج ساچلن کي موٽي وارو ساڙي ڪريم يا ڪاسٽ ساس سان گڏ ذخيرو سان ذائقو ڪنديون آهن (توهان چورن کي گھوڙسوارن ۽ ڳاڙهي مرچ شامل ڪري سگهو ٿا). اسان کي سائيري ٺاهيندا آهيون.
سادو نموني ۾، توهان گوبو گوبگي (گوباج) جي هيٺيون حصي (گوبج) جي هيٺيون حصو وٺي، ٿيندر ٽڪر کي ڦليندي، ان کي نرم پاڻي ۾ اڇو (پاڻيء ۾ پاڻي پيڻ گهرجي)، پوء هر هڪ بيٽرن ۾، ٻئي پاسي ڀري، ۽ مٿي تي گرٽي پنيس سان چڙهي ويندا.
کاٻيج شنچنيل
مادي
- اڇا گوبج (ڳاڙهو ۽ بروپيلي سان ملائي سگهجي ٿو) - 1 ڪلو يا ٿورو گهٽ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تازيون تازيون مختلف آهن؛
- ڪڻڪ جو اٽو سڄي اناج (جاو گڏ ۽ / يا چانورن سان گڏ ٿي سگهي ٿو) بابت اٽڪل 5 ڪڇو. چمٽا
- خشڪ خشڪي (اختياري)؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
ڪوببن کي ڪنهن به مناسب طريقي سان ڪٽ ڪيو ويو هجي (ڪپڙو ۽ ڪٽيل ڪپ کڻي هڪ ڪپ يا هارين جي هارين سان گڏ). جيڪڏهن توهان بروڊيلي استعمال ڪريو ٿا، گاڏين سان ان کي گريٽ ڪريو. گردن جا عمدو چپ ڪريو. تمام تيار ڪيل اجزاء سڄي ٿانو ۾ چڱي طرح ملايو، توهان مصالحن سان ٿورڙو سيٽ ڪري سگهو ٿا. هاڻي توهان کي ٿورڙو اٽو شامل ڪرڻو پوندو، ۽ ضروري هجي، پاڻي. اسان سينکنز ٺاهيندا آهن، جيئن ڏسبو ڏسبو ته (اهي ماني کي ٻرڻ يا ڪنڊي اٽو ۾ لپائي سگھجن ٿيون). ٻوڏ گوباج کي ٽيڪنالاجي
انهن کي تخليق ڪرڻ لاء نه ته لائين (درجي جي لحاظ کان ۽ روزو رکڻ جي روزن بابت روزو رکڻ لاء)، توهان ٺهيل سخت پني کي ڳنڍي ڇڏيندي (گرمي جي علاج دوران ان کي اضافي اضافو ۾ ڦيرايو ويندو) ۽ ڳاڙهو مکڻ تي وڌو.
توهان هڪ وڌيڪ مفيد طريقي سان اهڙي گوبگي ساچنز (ٻنهي جيان ۽ نرم) تيار ڪري سگهو ٿا - گرمي ۾ تقريبا 25 منٽ لاء (تيل تي بيڪنگ شيٽ) ۾ تقريبا 180-200 درجا سينس ۾ پکين.