موڪلن جي ڏينهن (۽ ڪڏهن ڪڏهن هفتي جي آخر ۾، ۽ هفتي جي هفتي تي)، مون کي خاص طور تي سوادج، نازڪ ۽ مزيدار ڪڪائڻ چاهيندو آهي، پر ساڳئي وقت ۾ مطمئن.
جيڪي پاڻ کي گوشت جي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏين ٿا، انهن جي لاء بهترين انتخاب (مهر) يا نوجوان گوشت. هي جسمدار گوشت انساني جسم پاران جذب ڪيو ويندو آهي، اهو ذائقو لڳندو آهي ۽ گهڻن مفيد مادي شامل آهي.
وييل هڪ ورق ۾ پگهار هڪ وڏو ٽڪرا نئين سال جي مينيو لاء (هڪٻئي جي لاء) ۽ خاص طور تي جڏهن مهمان گهر ۾ ايندا.
بازار ۾ اسان سڪل (منجهيل نه) گوشت کا انتخاب ڪندا آهن - هڪ موٽي يا ٿلهي واري يا پٿريلي - گاڏين جا اهي حصا بيڪري لاء گهڻا موزون آهن. واال جي ڀيٽ ۾ هڪ روشن رنگ اٿس. نوجوان گوشت ۾، ٿانو ۽ فلم جي تہه هڪ روشني آهي، منجهس رنگ نه.
پائڻ کان اڳ گوشت کي چٽڻ لاء بهتر آهي - اهو وڌيڪ رسيل بڻجي ويندو آهي، ان کان سواء، اچار کي گوشت لاء اضافي ذائق شامل ڪندو. اهو پڻ ياد رکڻ گهرجي ته نوجوان سٺو گوشت جو ذائقو پاڻ ۾ دلچسپ آهي، تنهنڪري اهو لازمي نه آهي ته اهو اچار ڏاڍو جارح بڻائڻ. مارينڊيڊ بلڪل مختلف ٿي سگهي ٿو: شراب، بيئر، مالا جي شين جي شين، ميوز جي رس ۽ قدرتي انگورن جي بنياد تي، ۽ مختلف قسم جي سوٽن (مثال طور سوياين) جي بنياد تي. اچار جو انتخاب انفرادي ترجيحن جو معاملو آهي. اسان جي رزق ۾، اچار روشني ٿي ويندي، ۽ ساڳئي وقت، تيز ۽ خراب.
ورق ۾ پڪل ڍڪ جي تلاوت
مادي
- واال يا نوجوان گوشت جو پورو ٽڪرو - 0،5-1،2 ڪلو کان وٺي؛
- لوڻ 3-5 ڏندن؛
- مرچ مرچل ڳاڙهو (مٽي نه بلڪه بلڪه تازو)؛
- کيي - 1 ٽڪرا؛
- شراب اڇو يا گلابي (ٽيبل اينفنسائيز يا ويرموت، مارڪي، نٽمڪ) - 30 مليل؛
- جوس يا ليم جو جوس؛
- ڪارخاري - 2-3 فروغ ڏيڻ؛
- مختلف قسمن جا مرچ مرچ - 5-8 پي سي.
- bay leaves - 3-5 pcs.
- زخم ۽ ٻني جي ٻج - 0.5 ڪڪڙ
- ناپسنديده ٻاج جو هڪ ننڍڙو ٽڪرا (ورق جي خاطري لاء)؛
- سجاڳي لاء تازو گرين.
تياري
ڪڪڙ ۽ لال مرچ ڪيو هئائون. عمدي کائي کٽي ڪريو. چونم جو جوش، شراب ۽ مصالحو جوڙيو. گوشت گھٽ ۾ گھٽ 2 ڪلاڪ (۽ ترجيح طور تي 4-8) کي ماري ويندي.
مادي گوشت کي ختم ڪيو ويو ۽ نپين سان خشڪ ٿي ويو آهي. اسان کي ورق ڪرڻ لاء تمام ٿوري درخواست ڏيو
اسان اسان جي موڪلن واري رائيپ کي پسند ڪيو، اسان کي توهان کي مشغولن سان واهائڻ جي صلاح ڏيو ٿا. اهو گهٽ سوادائ ۽ تسليم نه ٿيندو.