سيمولينا کان ڊيم کي اعلي غذائي قيمت آهي. گهڻو ڪري مانگ پکايا ٻڪيل پيلا آهن، پر هي شاندار اناج کان نه رڳو تيار هجن. اڄ، اسان کي سمولينا ڪيڪ پکائڻ بابت ڳالهائڻ گھرجي.
فلائيلي مهارت رکندڙ skillet ۾
مادي
- سوزوينا جو گروپ - 500 g؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- پاڻي 300 ميل؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان کي مانو، لوڻ، کنڊ، پاڻي، ٿورڙو ۽ آڱ سان ڳنڍيندا آهيون. اسان ان کي اچڻ لاء انتظار ڪندا آهيون. جڏهن اها چڱي ريت موزون آهي، اسان هٿن سان تيل کڻي چڪا آهيون، هڪ ڀيرو ٻيهر آوستي گندگي ۽ حصن ۾ ورهايو ويو. لوڻ واري ڪيڪ آئوٽ ڪريو. لوڪ جي هيٺان گرم، خشڪ ڀريل ٽڪ ۾ وڌو.
سيمولينا ڪيڪ
مادي
- اٽو - 400 g؛
- منگا - 160 g؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- لوڻ؛
- هتان جي چوٿون؛
- پاڻي 300 ميل؛
- سبزي جو تيل.
تياري
جنهن کي سيمولي ۽ اٽو ملائي، لوڻ شامل ڪريو، کنڊ ۽ خاڪو. هن جو مرکب ۾ گرميء جو پاڻي گرميء ۾ شامل ڪري ٿو ۽ آڱا ڪري ٿو. هڪ فلم سان ان کي ڍڪڻ دوران ان کي 25 منٽن لاء اسٽينڊ رکڻو پوندو. پوء اسان جي نرم آو کي ٽن حصن ۾ ورهايو، هڪ ٽڪرو وٺو، ٻيهر ٻيهر ٻيهر هڪ فلم هيٺ موڪليان ٿو. ھڪڙو حصو وري ٻنھي ۾ تقسيم ڪيو ويو آھي، ۽ اسين منجھن پين جي قطر ۽ تقريبن 6 ميٽر جي اوچائي مٿاڇري کي ڪڍي ڇڏيندا آھيون. ڪيڪ تي سڪل تيار ڪرڻ لاء تيار ٿينديون، پر ڪچي ڏنو ۽ ڪيڪ ڪيڪ. اسان ختم ٿيل آسٽريليا کي هڪ گرٽ تي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهيون.
پني سان ٻاڦيل ڪيڪ
مادي
- کير - 50 ميل؛
- مکڻ چمٽا
- لوڻ؛
- منگا - 180 g؛
- پنيس - 50 g؛
- هيڪس. 1 سي.
تياري
کير مان اڇو، ان کي ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو، منگي ۾ وجهي ۽ ٿلهي پٿري پائڻ. اسان کي پليٽ تان تيار ريز کي هٽائي ڇڏيو، اهو ٿوري دير سان ٿڌو ۽ ڪٽ هڻڻ ۽ گرٽيز پنيس جو هڪ ننڍڙو گرٽر تي وڌو. اهو مرکب مڪمل طور تي ٿڌو آهي. اسان کي ڪيڪ ٺاهيندا آهيون، انهن جي تيل سان تيل، انهن کي گرٽيجري پنيس سان ڀريل. انهي کان پوء، تندور ۾ ڪيچ ڪيڪ، 180 درجا ٿي ويا.
ڪوري ٻرندڙ ٻڪرين سان گڏ پنيس
مادي
- منگا - 500 g؛
- سڪل ٿورڙو - 8 g؛
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- لوڻ؛
- پاڻي 300 ميل؛
- سبزي وارو تيل؛
- رڍن پنيس - 200 g؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- ساڙيندڙ، خاڪ
تياري
اسان کي مانو، لوڻ، کنڊ، پاڻي ۽ خمير سان ڳنڍيل، آھ ۾ گوڏن ڀر ۽ انتظار ڪريو. جڏهن ٿڌو اڀرندو آهي، تيل سان پاڻيء جي مٿاڇري تي اڇليندي هئي ۽ هڪ ڀيرو وري ان کي گوڏن ڀريو ۽ حصن ۾ ورهايو ويو. ڳاڙهو پنيس سان گڏ ڪومر ۽ ٻرندڙ مٽي سان ملايو ويو آهي. کاٻي جي هر ڀاڱي مان ڪيڪ ڪڍي ٿو، ڀريل وجهي وجهي، ڪنارن کي ڇڪايو ۽ ٿورو اڳتي وڌو، ڪيڪ جي ڊيگهه 0.7 سينٽ کان وڌيڪ نه هوندي.