هدوڪ جهڙوڪ مڇي مارڻ وانگر پيڪي پرچي يا چاندي جو ڪارڻ مقبوليت ۾ گهٽ آهي، جيتوڻيڪ پنهنجي ملڪيت ۽ مزاج جي خاصيتن ۾، انهن کان به وڌيڪ خراب ناهي. هي هڪ گهٽ-مڇيء مڇيء جو آهي، جيڪو پروٽين جي بهترين ذريعو آهي ۽ وڏي آئيڊين ۽ ٻي ويٽين ۾ وڏي مقدار آهي.
تيار ڪرڻ بلڪل بلڪل سادو آهي ۽ ساڳئي وقت، توهان کي فيڊنگ جو جو طريقو نه چونڊيندو، haddock هميشه اشتهاري ڏسڻ ۾ اچي ٿو. جيڪڏهن توهان هن قسم جي مڇيء کي ڪوشش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ٿا ته اسان توهان کي فرينچ پئي هڻڻ واريون ترڪيبون، پئي ورڪ ورق ۾ رڌل ڪري سگھو ٿا. ۽ اڄ اسان توهان جي سونهن ۾ پائڻ واري هٽائڻ لاء سڀ کان وڌيڪ ڪامياب ترڪيبون چونڊيا آهن.
حدود مڇي جو تندور ۾
مادي
- هٽڪوڪ - 1 ٽڪرا؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- ڪيچپ - 2 پيچرا. چمٽا
- ميزينيس ۽ ڳاڙيل ڪوم 3 - 3 پيچرو. چمٽا
- اڇو مرچ پاؤر ۽ مٽيء جو مزو؛
- بي پاڙا - 3 پي سي.
تياري
ان کان اڳ توهان تندور ۾ هٽائڻ کي شروع ڪرڻ کان پهريان، مڇي صاف ڪريو ۽ حصن ۾ ورهايو. ان کان پوء سويا ساس کڻي ان کي وجھي ۽ 20 منٽن کي مارائڻ لاء. تيل تي ٽڪري ڪريو، ان مڇيء تي رک، مرچ سان ڀريل ٿورڙي پاڻي وجهي، مٿي تي چشميري وجهي ڇڏيندا آهن ۽ تارن ۾ وجهي، 180 درجا 30-40 منٽن تائين.
جڏهن مڇيء کي پکڪيندي آهي، آندل ڪمن سان گڏ ميوزيس سان گڏ، انهن کي ڪيچپ شامل ڪيو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. هي چڪڻي هن چٽ سان گڏ ڪريو ۽ تيار ڪريو جيستائين تيار ٿيندؤ، ۽ جڏهن تون تندور بند ڪرين ته 10-15 منٽن تائين کڻي وڃي.
تتل ۾ هٽائڻ جو طريقو
هدوڪ، ان پڙتال جي تندور ۾ پڪل، خاص طور تي غذايي چاس جو سبب آهي پر ٿڌي سوادا نه آهي.
مادي
- ھادڪ جا فوٽ - 1 ڪلو؛
- گريوز پنيس. 1 شئي؛
- paprika - ¼ tsp؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڪريم - 1.5 ٽيچون. چمٽا
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- ماکيء جو پائوڊر
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- 1 سي.
تياري
مڇي مارڻ، سڪل، چپ، چپ، لوڻ ۽ مرچ ڌوء. جوش، سونهن جوڌا ٿڪجي پيا ان کان پوء اٽو، سرسري پوء ان کي گرميء کان هٽايو، ان کي گرٽيز پنيس سان ٺهرايو ۽ پنيس کي ڳڻي لڳايو وڃي.
ان تي تيل جو ٽڪرو وجھو، ان تي مڇيء کي وجهي، ان کي چٽ تي وجهي ۽ پوپري سان ڇڪايو. ٿانو کي هڻڻ واري داڻا ڦاٽي ڪڍو، 180 درجا ڪري، 30 منٽ لاء.
هدو، آستين ۾ پڪل
گودام جي اهڙي برانچ، آستين ۾ پکا ۽ تندور ۾ پائڻ، تمام نرم نرم ۽ رسيل ٿڪل آهي
مادي
- هٽڪوڪ - 1 ٽڪرا؛
- شيمپينسن-200 g؛
- پنيس - 200 g؛
- 2.
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ ۽ مرچ ذائق ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
مڇي صاف ڪرڻ، ڳاڙهو، سڪل ۽ ڀت سان ٻن حصن ۾ ورهايو ويندو آهي. هڪ ڪنڌ سان، هڻڻ ۽ ان جي ڇت سان ڪٽي. پوشاڪ کيڏڻ تيل ۾ ڀاڄيون ايتري تائين کاڌا ۽ کين سٺو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. پوء ان کي گردي پني شامل ڪيو.
هدوڪ پئي پکي، مرچ ۽ اڌ ليمن جو رس وڌايو. هڪ اڌ لاء، رومش ڀرڻ ڪڍي ٿو، ٻيو ڪپڙا کڻي ۽ ميئرز سان ڀرپور ڪپڙا. پوء آڱر ۾ مڇيء کي وجھي، ان جي ڪنج کي پورو ڪريو ۽ ان کي تندور ۾ وجھي. هن هڙڪي کي 200 درجا ڪلاڪ في ڪلاڪ تائين وڌو.
هدو آلو سان آلو ۾
جيڪڏهن توهان پنهنجي پاڻ کي خوش ڪرڻ چاهيندا ۽ هڪ لذيري ۽ روشني جي رات سان پياريو، ته هاڊاک فائل، آلو ۾ آلو کڻي آلو هن لاء مڪمل آهي.
مادي
- آلو 600.
- پئي ٿڪ 500 گ.
- chives - 50 g؛
- تازو يا منجهيل سبز سائيز - 200 g؛
- صوت - 150 مليڪ؛
- ٽيڪڪ 200 گ؛
- لوڻ ۽ مرچ؛
- پني وار - 50 گ.
تياري
مڇي ڌوء ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو. آلو پيلو ۽ انهن کي دفن ڪريو، پوء انهن کي سلسلن ۾ وڍي. ڪا ڍڪندڙ شڪل ۾، مڇيء جا ٽڪر وجهي، ڪٽجي چکي، لوڻ ۽ مرچ جو ڇڪايو. وري گرم برٿ ۾ وجهي، مٽي ۽ ڪٽيل ليڪز شامل ڪريو.
ڀاڄين تي، آلو لوڻ ڪڍو، ان کي ۽ مرچ لوڻ، مٽي سان ڍڪ وجهي ۽ ٿانو کڻي وجهي، 200 درجا، 30 منٽن تائين. ان کان پوء 230 درجا گرمي کي وڌائي، گرين پني کڻي ٻرندڙ آلو ۽ ٻيو 10-15 منٽن تائين کائڻ.