هر ماڻهو لاء مشهور قيصر سادا ساڳئي وقت روس ۾ ظاهر ٿي، پر اسان جي محبت ۽ عزت واري جڳهه تي اسان جي ميز تي بريالي ٿي. تيار ڪرڻ جي ڪيترن ئي مختلف قسمن جا آهن، پر اسين توهان کي ٻڌائي چڪا آهن ته ڪلمي سان گڏ مسڪين سلاد "سيزر" تيار ڪرڻ.
ڪشير سان گڏ قيصري جي سلامتيء لاء پڙهي وٺو
مادي
- فريادر پنيس - 65 گ؛
- ڪڙڇ - 615 g؛
- چيري ٽرافي - 55 g؛
- ڳاڙھو پٽي پٽي - 1 گند؛
- گهرن جي ذائقي جو مزو چکڻ - ذائقو ڪرڻ.
اچار لاء:
- ليم جو رس - 10 ميل؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- ماکي مائع - 5 g؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
- ٿلهي تيل 45 مليڪ؛
- لوڪ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- درٻار وارڊ - 5 ميل؛
- ليم جو رس - ذائقو ڪرڻ؛
- مصالحو؛
- ونڊورنسائر سوء.
تياري
ڪشير سان گڏ قيصري ساليڊ جي لاء ڪلاس بلڪل سادي آهي. سڀ کان پهرين سمندري غذائي ڦيرايو، ۽ پوء شيل کان ان کي صاف ڪريون. اچار مٽيء جي ليمن جو رس رس ڪرڻ واري مٽيء سان گڏ، زيتون جو تيل ۽ مصالحو شامل ڪريو. جغرافيائيت جي اجزاء کي ڇڪيو ۽ شربت جي خوشبوزي ٺڪائڻ کي.
ڪنهن به وقت وڃائڻ کان سواء، اسان ڪيميائي سان سيزر سلاد لاء ڪپڙا تيار ڪري رهيا آهيون. لوسن صاف ڪئي وئي آهي ۽ پريس ذريعي نيلندڙ تيل جي ذريعي. ڳاڙهو نرم نرم ڀريل، صاف، صاف احتياط سان زرد جي 10 منٽن کي پڪڙي ۽ سيراب سان گڏ، ليمن جو رس، زيتون ۽ لوڻ مکڻ سان گڏ. سڀني کي احتياط سان ماريو، وينسسٽيرڪيڪي ساس ۽ نموني کي ذائقي ۾ داخل ڪريو.
ڀريل ڇڪڻ ۾ هڪ چند منٽن لاء هڪ فڻنگ پين ۾. بيٽيل پٽن کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، خشڪ، ٽڪر ٽڪرائي ڇڏيندا آهن ۽ سلاد ڪتيل ۾ اڇلائي ويندا آهن. پکا چڪيء کي ڪڙو، ٿڌي ڇڪيون اڇلائي ۽ گرين پنيس جي ٿلهي پرت سان ڀريل. اڳيون، ڪرائوٽيون کي ورهايو، ٻيهر چٽ وجهي ڇڏيو ۽ ختم ٿيل سلاد کي چيري ٽماٽ سان گڏ ٺهرايو، چوٿين ۾ ڪٽي.
مڇيء ۽ ڇڪڻ سان سيزر سلادي
مادي
- لیٹو پنن - 50 g؛
- جدائي شاهي - 205 g؛
- زيتون جو تيل؛
- ڏڪار سالم 155 کان.
- پرسيس پنيس - 185 g؛
- چيري ٽراڪ
- چٽيل ڪرڻ لاء "سيزر".
تياري
توھان کي سلاد "سيزر" تيار ڪرڻ کان پھريان، امڙ جي علاج ڪريو ۽ پوء زيتون جو تيل ۾ ھلڪو جلدي بخشي. سلاد رين، وڏي ٽڪر ۾ وجھي ۽ ٿانو ۾ وجهي. اسان ٻڏل سامونڊي کي ٿلهي ٻڪرين سان اڇلائي ڇڏيو ۽ ان جي شڪلين مٿان پکڙيل هئي. اڳيون، اسان ٿڌي ڇڪيون اڇي ۽ چيري ٽماڪن سان سجدو ڪريو، حل ۾ وڍي. ساس سان سلاد جو مٿاڇرو ۽ گرٽي پنيس سان ڀريل آهي.
ڪڪڙ ۽ ڇڪڻ سان سيزر سلاد
مادي
- ڪڪڙ ڀريڪ - 405 g؛
- ڪٻر - 205 گ؛
- تازي سادا - 1 گچ؛
- سخت قسمين جو پنيس - 105 g؛
- اڇو ماني - 205 g؛
- خشڪ خشڪ ۽ ٺئي پنچ؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- ڳاڙهو - 90 g؛
- زيتون جو تيل - 155 ملي ميٽر؛
- درٻار وارڊ چمڪيو
- کنڊ - 10 g؛
- سرگر - 15 ميل.
تياري
ڪڪڙ گوشت تي، چند چاقو کڻي چاقو سان، ان کي مصالحن سان رڱڻ، زيتون جو تيل ۽ ان کي اڳين تارن ڏانهن موڪليو. پھريون 20 منٽن تي ورق ۾ ڪيڪ ڪريو، ۽ پوء ان کي ختم ڪريو، ڪڪڙ سان ڪڪڙ ھڻي، ٺھيل ۽
پن چڪ ۾ ٿورو زيتون جو تيل ٺاهي، گرم کي وڌايو، لہسن جي ڪٽ جي ٻانو اڇلائي ۽ ڪيترن ئي منٽن تائين ان کي ڳري. پوء ڪڪڙ سان لوڻ وٺو ۽ اڇو ماني ڪڍيائين، ڪوبن ۾ ڪٽي ڪريو. آڱريون سخت ڀريل، صاف ڪيون، ماڻهن کي ڪڍي وٺو ۽ انهن کي غيرجانبدار سرسبز، انگورن، کنڊ ۽ زيتون جو تيل سان گڏ گڏيو. سلاد اسين پنن تي ناپسند ڪندو، ڳاڙهو ۽ ٽڪر ٽڪر ڪريو. سلاد جي ٿانو ۾ گرين اڇلائي، ٿڪڻ سان ڪڪڙ، ڪڪڙ ڪڪڙ جي پٽڙي، ڪڻڪ، گهر جي مشڪينن واري لوڻ ۽ گرٽيڊ پنيس سان ٺهڪي اچي.