باهه سوسائٽي ۾ هڪ ٻڪڻ واري ٽڙي ۾ رڳو صرف مائع بيٽرر ۾ ٿي سگهي ٿو، هڪ بيٽر وانگر، جيڪو ٻاهر نڪرڻ کان ٻاھر ڪڍندو آهي، اندر اندر اذيت ۽ پختو هوندو آهي، جيڪا پف پيري پيري يا خمير ۾ سسج جي طريقي جي بنياد تي حاصل ڪري سگهجي ٿو. هن تيار ڪرڻ ۾ قائدا ڪيترائي نه آهن ڇو ته اهو سوادج آهي، پر انهي ڪري به توهان کي اهو ڪو به تعجب ناهي ته ڪٿان ۾ سسج کي لٽڻ چاهيندو آهي، اهو ئي پگهار، گندگي ۽ هڪ ڀيرو وري گندو آهي. اچو ته اڳتي وڃو.
آو ۾ رڌل ساڄيا
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 180 g؛
- مڪائي اٽو - 140 g؛
- کنڊ - 30 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 250 ملي؛
- سوڈا - 4 g؛
- nutmeg 2 g؛
- ساسس؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
ٻنهي قسمن جو اٽو ڪڍو ۽ انهن کي سٺي لوڻ، نٽمگ ۽ سوڍي جي سٺي نموني سان گڏ ٺهرايو. ان کي هڻ ۽ کنڊ سان کير سان ڀڃي، ۽ پوء تيار ڪيل ٻه ٺاهي گڏوگڏ ۽ آھ کي گوڏن ڀريو.
اسان کي ڀريل پين کي گرميء سان مڪمل طور تي سسج کي ڍڪڻ لاء گرميء سان لڳايو وڃي.
شيل مان پيل ٿيل ساسس، اسان کي پهرين اٽو ۾ اڇليو، پوء اسٽڪن جو ڀت ڀري ٿو، ۽ پوء اسان ان کي خشڪ ۾ وجهي ڇڏينداسين. اسان کي فوري طور ڪمپي وارا گرم تيل ۾ وڃايو ۽ انتظار ڪريو. آهستي ۾ سسڻن جي تيار ٿيڻ مڪمل ڪئي ويندي جڏهن پٽي سون سون ٿيندو.
kefir ۾ آلو ۾ ڀاڄيا ساڄ
مادي
- سبزيٽر تيل - 1 ل؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 320 g؛
- کنڊ - 40 g؛
- بيڪ پاؤڊر - 6 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- kefir - 250 مليڪ؛
- سافٽ ويئر. 8 پي سي.
تياري
خوني ۾ ساوڻ ڀڄڻ کان اڳ، تيل جي ساسن کي وچ ۾ گرميء تي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گرم ڪرڻ ڏيو. ايتري تائين جو تيل سڄي صحيح درجه تائين پهچي ٿو، اسان وٽ هڪ گپ ٺاهڻ جو وقت هوندو.
بيٽرن لاء، هيڪوٽ سان ڳاڙهو اڇو، ڪڻڪ پائوڊر سان اٽو وڌو، ٿورو کنڊ ۽ لوڻ. اسان هڪ قد گلاس يا جار ۾ بيگر کڻندا آهيون. اسرائيلي خاڪرن تي ٻڌل آهي، تنهن ڪري اهي ٺهيل ٿڪڻ ۾ ۽ وڌيڪ ڇنڊ ڇاڻڻ ۾ وڌيڪ آسان هوندا هئا. اسان ساءج ۾ ساءج ٺاهي ڇڏينداسين ته جيئن اهو سڀني طرفن کان ڍڪي آهي، اسان کي وڌ جي وهڪري کي جلدي ڏين ۽ جلدي کي تيل جي تيل ۾ رکي. 3-5 منٽن تائين سسڻن لاء تيار ٿي ويندي آهي، بعد ۾، اهي توهان جي پسنديده چاس سان گڏ ٿي سگهن ٿا.
مزيدار خانو ۾ آلو
جيڪڏهن بيگر تيار ڪرڻ لاء ڪو وقت نه آهي، يا جيڪڏهن توهان هن ڪاروبار جي مهارت کان پري آهن، انهي جي سيڪنڊ ۾ لابش يا tortilla بنياد بنا ۽ هڪ پسنديده سست ٺاهيندا.
مادي
- پيٽي جي ماني جو هڪ چادر؛
- سخت پنيس - 130 گ؛
- گرم مرچ - مزو؛
- ساسس؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
ساسن کي ساڍا ۽ اڌ پيٽي ماني کائيندو آهي. سخت پنيس کي ٺڪرايو ۽ جيڪڏهن، چاهيو ٿي ته ان سان گڏ گھڻو گرم مرچ سان گڏ مزي سان (هن کان پهريان کان ٻج ختم ڪريو). ساسج کي پيٽي جي ماني جي هڪ ڪنڊ تي لهي وڃڻ واريون پنيس ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پيٽي جي ماني کي رول ۾ وجهي ڇڏيو، مٿاهين ۽ تري جي ڪنارن کي ٽڪڻ نه ڏيو، جيئن ته پٿر پني کي ٽٽي نه ٿو پوي. اعتبار لاء، اڳوڻي تيل ۾ دانت سان گڏ سڀ ڪجھ ٺيڪ ڪريو ۽ فوري.
زخم هڪ ڳاڙهو ڀريل بيئر ۾
مادي
- اٽو - 320 g؛
- کنڊ - 30 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 5 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 60 ملي؛
- بيئر - 240 مليڪ؛
- ساسس؛
- سبزي جو تيل.
تياري
تيل کي وچولي گرمي تي رکڻ گهرجي.
اٽو ۽ بڪڻ پائوڊر کي کڻڻ کان پوء، کنڊ ٺاهي ۽ لوڻ جي لوڻ کي شامل ڪريو. کير سان ڀريل هڻڻ ۽ اٽو اٽو کي وڌايو. هاڻي توهان کي ٿڪل ۽ لچکي آڀ ملي وئي آهي، تڪڙو روانا ٿيا، ان ۾ بيئر کي شروع ڪريو. جڏهن ته سسج سوسائي آزمائشي ۾ مشغول ٿي ويندي آهي، اهو وقت جو پاڻ کي سسڻن جو جذبو ڪري ٿو، جيڪو اڳ جي سهولت لاء skewers تي رکيو ويو آهي.
تيل واري ٻوڏ ۾ هر پاسي کان ڪجهه منٽن وٺندا ويندا، تنهن کان پوء توهان گلاس واري شراب ۾ سوراخ ڪري ڇڏيندؤ.