ڪڏهن ڪڏهن مون کي چاء جي چاههن چاهيندو آهي، سڄي ڪٽنب ۾ سموري ڪٽنب گڏ ڪري، تازو پڪل پائي سان گڏ وڏو ڍڪ وجهي ۽ انهن جي گهرن کي کائي ڏسو. پر هر گهريلو ڄاڻي ٿو ته ان خميره خشڪ تيار ڪرڻ لاء گهڻو وقت وٺندو آهي، نو لازمي ده چي سهار پيل شي. گوڏن ڀر انتظار ڪر، جيستائين اهو وڌندي؛ سڄو ڏينهن روينيو ۽ سڄو ڏينهن پورو ڪيو. شام سان، اها چانهن جو وقت نه آهي، پر خيالات - ڄڻ ته بستري ٿيڻ. پر، اسان ڪم کي آسان بڻائڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون. اسان کي ماني جي ماني لاء ماني ٺاهي ڇڏيندس. ھي باورچیڙي اسسٽنٽ ھڪڙي پيچيده عمل ۾ خوش ھوندا.
ماني کاڌي ۾ ماني کائڻ
اسان کي حقيقت ۾ استعمال ٿئي ٿي ته توهان کان آڱا ٿي وڃڻ کان اڳ، توهان کي پهريون ڀيرو چمچ تيار ڪيو وڃي، ٻي صورت ۾ اهو تمام گهڻو جنم ٿيندو. مانيء سان ڪا به اهڙي مسئلي نه آهي. ماني کائڻ لاء ھڪڙو ٿورڙو ھھڙو لاء سٺو آھي، ڇاڪاڻتہ سڀ اجزاء فوري طور پر بالٹ ۾ رکھے جاتے ہیں، تو آپ کو الگ الگ چمچ پکاوڻ کی ضرورت نہيں. هڪ ڪلاڪ کان پوء، توهان جو مددگار توهان کي ٻڌائي ٿو ته آو تيار آهي ۽ توهان کي پٽيز ٺاهڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
پڙهي ماني لاء ماني
جيڪڏهن توهان پنهنجي پاڻ کان پهريان کان سوال ڪيو آهي ته: "ماني ۾ ٿڪ ڪيئن کائي؟" پوء پوء هڪ وڌيڪ پڇو ته "اٽي مان کائڻ کپي؟" حقيقت ۾، توهان کي رڳو پيزا نه ٿو ٺاهي، پر ٻين شين مان جيڪو مڪمل طور تي خميره مان ٺاهيو وڃي ٿو. ڪچي ماني ۾ کائي، ڪچيچي، بند ۽ هر قسم جي کاڌي سان گڏ پائي، شيسيڪڪس، ڪيليبيڪي ۽ رول. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، فطرت آهي، صاف ڪرڻ لاء. پر، سڀ کان وڌيڪ اهم شيء آه تيار ڪرڻ آهي، پوء اسين اهو ڪنداسين.
مادي
- خشڪ خشڪ
- کير - 120 ملي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڏنڊارائن - 50 g؛
- اٽو 2.5 شيشي؛
- کنڊ - 1-2 ق.م. چمٽا
- ونلاڻ وارو کنڊ 1-2 1-2.
- لوڻ
تياري
ماني جي ماني ۾ خشڪ آو تيار ڪرڻ لاء، پهرين کي مارجنار ڳاري ڇڏيو. ان کان پوء، کير، کنڊ، لوڻ ۽ وينلن جي پٺيان کير ۽ هڻين سان گڏ بالٽ ۾ اڇو، ۽ اڳ ۾ ئي سڪل خمير مٿان سڪا وچ وجهي. اسان "آو" موڊ مقرر ڪيو ۽ ٽائيم ڪلاڪ جي ڪلاڪن تائين. خيال رکجو ته آو لچچدار ٺاهي وئي آهي، ڇاڪاڻ ته پکا جي عمل جي شروعات ۾، توهان کي ترتيب ڏيو ۽ آٽو يا کير شامل ڪريو، ان کان پوء هن کي تمام گهڻو ڏکيو ٿيندو. رستي ۾، ڪجهه گهرواري هڪ ٿانو ويدو کي ٿور ٽيسٽ ۾ شامل ڪن ٿا، جيڪڏهن اهي خشڪ کان بيزار آهن، پوء اهو عمل تيز ٿي وڃي ٿو ۽ آهٽ کي وڌيڪ شاندار ڏيکاري ٿو.
ان کان پوء، اسان مشاهدو ڪيو ٿا ته ماني پيٽ ۾ ماني ٺاهي وٺن، اها شايد ٺهيل ٿورڙي مان نڪتو، تنهنڪري محتاط ڪر. توهان جي ماني جي خوشخبري کانپوء توهان کي خبر آهي ته آو تيار آهي، ماڊل ڏانهن وڌڻ. بس ياد رهي ته، جيڪڏهن توهان ٿورڙو آمه تيار ڪرڻ جي تڪڙو تڪليف نه ٿي ويا هئا، هڪ معجزت وارو مددگار، گهٽ ۾ گهٽ 25-30 منٽن تائين بيڪنگ ٽري تي بيهي رهي، پوء بيڪنگ مان ٿڪيل، ٿڪ ۽ پوندڙ ٿيندو.
پف پيسٽري ۾ ماني ٺاهي
مادي
- سڪل خشڪ 2.5.
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 110 g؛
- اٽو - 540 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- پاڻي 100 مليڪ
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ - 1 هه. چمٽا
- ونلاڻ وارو کنڊ 1-2 1-2.
تياري
اسان سڀني شين جي ماني ٺاهڻ واري بڪٽ ۾ وجهي، "ڪلاڪ" جو طريقو 1.5 ڪلاڪن لاء مقرر ڪيو ۽ آرام سان ضمير سان توهان جي پسنديده ٽي وي سيريز ڏسڻ ۾ ايندي. ھڪڙي ماني ۾ ھڪڙو ٿورڙو ھڻڻ کان پوء، توهان کي پيز ٺاهڻ جو عمل شروع ڪري سگھو ٿا. بھرائي بلڪل ڪا شيء سوچي پنيج، جام، سبزي يا ميوو، ۽ جيتوڻيڪ گوشت به ڏئي سگهندو.