ڊنر اڪثر ڪري رات جي ڀيٽ ۾ گهٽ "ڳرڻ" کان کائڻ جي ڪوشش ڪئي آهي، تنهن ڪري، مينيو ۾ ڀاڄين کان وڌيڪ ذخيرو شامل آهي. موسم جي دوران گهڻيون گهڻيون شيون به حيران ٿي ويون آهن ته هو رات جي ماني لاء ٻڏڻ جي لاء. اسان ڪيترن ئي اختيارن کي ڏيو.
مختلف قسمن سان اوورسيز ڪاروار
عظيم اختيار - ٻڏڻ کان ڪاروائي، رات جي ماني لاء هن کي چمڙي يا ٿڪڻ، آلو ٿيل آلو، سبزي سلاد، پڪل مڇيء ۽ ٻين شين جي شين سان ڪم ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ڌاڙهو وچولي ڳاڙيندڙ - 3-5 پي سي.
- لوڻ، پکايا، تڪليف جي صاف ٿي وئي.
- تازو زميني مرچ (مرکب) سان مزو چکڻ؛
- ٿورڙي پهريون ڌماڪو ويندڙ فلور جو تيل - 30 مليڪ؛
لاڳاپيل اجزاء
- آئوٽيس زيتون جو تيل 150 g؛
- جوش خوري تيئن - 70 g؛
- ڪمايو پائي گلابي گلابي - 3-4 پي سي.
- گردن (ٻرندڙ، مرجان، ڊيل، بيزاري ، مٽي) کي ذائقو ڪرڻ.
تياري
ھڪڙي وقت تي اسان ھڪڙو رزق ٺاھيو ٿا. گڏوگڏ اجزا وٺڻ سان اھو اھو ضروري آھي يا ميينز يا ٻيو حصو. اسان کياوير لاء بنياد تيار ڪيو: منهنجو نيرو، اسان انهن کي بيڪنگ شيٽ تي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي تندور ڏانهن موڪليو. هر پاسي 20 منٽن تائين ٻڪرين لاء پکايا ويندا آهن، جنهن کان پوء اسين فوري طور تي ان کي ٿڌو پاڻي هيٺ موڪلي ڇڏيندا آهن ۽ ڪنگيل ۾ وجهي، ٿوري نموني سان ننڍڙو پيٽ سان ڍڪيل، يوڪ ٺهرايو. جڏهن نيري خالي آهي، هڪ ڪلاڪ نڪري ويندا. اسان ان کي ملن ٿا ۽ ٻڏڻ وارا چاقو کڻي گوشت جي پيٽ مان نڪري وڃن، هڪ چاقو سان ڪڻڪ ڪڻڪ سان گڏ کڻي يا ٻڪرين سان ڀريل. سليم، مرچ جيڪڏهن اسان "اڇا" کياارو کائيندا آهيون، ميٽيونز ۽ سبزي جي تيل شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ٻڌائجي. جيڪڏهن ڪيفيار "لال" ڪرڻ چاهي ٿو، پوء تيل کي گرم ڪرڻ ۽ ان تي اسين ٿڌا ڪڪڙ تيئن ۽ ڇانو ڇڪيو. جڏهن ته جوش نرم ٿئي ٿي، ڳاڙهو کڻي ۽ ٻڪڻ سان ڀريل لڳن. جيڪڏهن گهربل هجي، اسان پنڌ ڪٽي ساگر شامل ڪندا آهيون.
بس کيڏڻ
هڪ لذيذ جي بدران رات جي لاء رات جو طريقو بلڪل سادو ٿي سگهي ٿو ۽ صرف 3 اجزاء (سيشننگ شامل ناهي) شامل آهن.
مادي
- نيٺ چمڙي سان لوز - 1 وچولي سر سان؛
- سج لٽي جو تيل اڻ ڳاڙهو - 1/3 کپ؛
- ٻرندڙ ننڍا ننڍا، بهتر اڇا - 0 ڪلوگرام؛
- لوڻ ائوڊائيز يا درياء کان سواء اضافي شيشي - 1 پنچ؛
- توهان جي پسند جي مصالحن جو هڪ سيٽ. 1 پنچ.
تياري
رات جي ماني لاء مزيدار ڳاڙيندڙن کي تيار ڪرڻ لاء، انهن کي لڌڻ نه وساريو. سوراخ ۾ ڳاڙهو ڪٽي ڪريو ۽ ٿڌو پاڻي ۾ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ ۾ ڇڏي ڏيو. اسان ٻڪرين مان ڪڍو ۽ انهن کي توليدي سان سڪي ڇڏيو. اڳيون، گرمي جي تيل ۽ وچولي گرمي تي هلندڙ ڳاڙهو ساوڪ ئي ساوڪ ڪن ٿا. اسين لوڻ ڍڪڻ لوڻ ۽ مصالحن سان ڀريو ۽ ان کي گڏ ڪريو. اهو بهتر آهي ته اڳ ۾ هن کاڌا پائڻ لاء بهتر آهي، تنهن ڪري ماني لاء ميون جو ٻلڻ واريون ٻڪريون لوڻ ۽ مصالح جون خوشيون پون ٿا.
اختيارن جي باري ۾
اڳئين طريقي سان استعمال ڪريو ٿا، توهان ايبيرينز جي رات جي ماني لاء سلاد تيار ڪري سگهو ٿا (جيڪڏهن گهريلو نه کائڻ لاء ضروري ناهي). توهان جو مزو ڪنهن به اجزاء شامل ڪريو: ڪٽيل هام يا جوڙيل سوراخ، گرٽيڊ پنيس، پڪل يا بلڊ بلغاريا مرچ، ان جي چڪر سان ڦوڪيو. گڏوگڏ ايبيرڪسينز سان گڏ مڪمل طور تي ڊزائين ڪڻڪ مکڻ، اچار پياز، تازو، تازو يا ڪڪڙ چکن، پڪل ٿيل آلو، پڪل آلو، ۽ يقينا گرين سان گڏ. خير، جيڪڏهن توهان سلاد ٺاهي نٿا چاهيو، بس هتان جي ٻڏڻ جي ماني لاء هڪ موتي بار سان گڏ، پنهنجي پسنديده طريقي سان گڏ پچائڻ جي مشغول سان.