اسان توهان کي پيش ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا ته سامونڊي کان شاندار ۽ حيران ڪندڙ مزيدار ڪپڙيون تيار ڪن، جيڪا مڪمل طور تي مازيڊ آلو ۽ پادريء سان ملندو.
سامونڊي ۽ گنگر جي ڪپڙي جي لاء تيار ڪريو
مادي
- سامون فلٽ 450 450؛
- اڇو شراب شراب انگور - 125 مليڪ؛
- ٽيڪڪ 1 اسٽيم؛
- سيز چمٽا
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- پاڻي جو 1 شيون؛
- ڏٻر کنڊيل - 2 ميچون. چمٽا
- ماني ڊيگھ چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- تازو جنگر - 100 گ.
تياري
انگڪن کي صاف ڪري ٿو، 1 سينٽيٽر جي هڪ ننڍڙي پيٽ وٺو ۽ ان کي هڪ ننڍڙو ٻرڙو اڇلائي ڇڏيندو آهي. پوء بتي ۾ پاڻي وجھو، بتي آڻيو، شراب جي سرگر، کنڊ، ڦڪڻ جي سلائيز وجھي، ۽ ڪمزور آتش تي 30 منٽن تائين کائڻ کپي، پوء احتياط سان ڏاڪڻ کي رنگ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌي ڇڏيندا. سمن فلٽ ۽ ڪڪرن ۾ ڪبس، مٽي، سويا ساس ۾ وجھي، گرجائي انگور ۽ گرين مرچ وجھي. اڳيون، اسان ننڍڙي منڊل گوشت جي شڪل ۾ ٺاهيندا آهيون، انهن مانيء جي ماني ۽ ٻني جي ٻج ۾ ٺهيل. هر پاسي تي 5 منٽن کان پوء گرمي تيل ۾ وڌو. اسان انگن کان اڳ پکايا سان گڏ هڪ کاڌ پائي رهيا آهيون.
سامونڊي مڇيء جي ڪمن لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪينجهر سامونڊي 450 450؛
- هيڪو پاؤڊر - 0.5؛
- ٽارگيٽ. 8 پي سي.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- مصالحو؛
- ڳاڙهو ڪاروڙ - مزو؛
- زيتون جو تيل.
چاس لاء:
- قدرتي چوڪ - 0،5 شيون؛
- ليم جو رس - مزو؛
- هڏن جو پيالو. چمچا.
تياري
تنهن ڪري، مڇيء کان، ذبح سان رس وجهي، سامونڊي کي ٿانو ڪري ڇڏيو ۽ ان کي چڱي نموني سان گوڏن ڀريو. ڪڪرن جي ڀڃڪڙن کي شامل ڪريو ۽ هڏائي پٿر کي وجهي ڇڏيو. سموريون احتياط سان گڏ مٽي گوشت جو گوشت ٺاهيندا آهن. انهن کي گرائون مرچ سان گڏ، هر پاسي تي 3 منٽن لاء زيتون جو تيل تي وڌو. چاس تيار ڪرڻ، ميٽي ڌڪ، گرائڊ گھوڙا ۽ ليمن جوس. اسان مڇين جي پليٽ تان مڇين جي پٿرن کي وڇائي، چوٽي سان چوٽي ۽ ڪيوير ۽ ليمن سلائسن سان سجدو ڪندا آهيون.
ڪٽيلن مان سامون مڇي منٽ کان
مادي
- ماني شيون. 1 شيون؛
- منٽيل سالم 900 گ.
- ڊيل؛
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
اسان هڪ وڌيڪ طريقي جو تجزيو ڪنداسين ته ڪلمن مان ڪنٽينٽ ٺاهڻ. اسان کي پچ صاف ڪريو، عمدي طور تي ان کي چوڪايو، يا ان کي گرام تي مچائي، ان کي گرائونڊ سامون سان گڏ، ميز ميزيس، ڀڃي هڻڻ، ڊلي ۽ ماني وڌايو. سليم، مرچ جو هر هڪ مڙني عام ڪاميٽي حاصل ڪرڻ تائين تمام گهڻو مزو ٺهرايو ويندو آهي. اڳيون، اسان ننڍڙو ننڍا ننڍا ڪپڙا ٺاهيندا آهن. اسان کي ڀريل پيئڻ جي وچ تي باهه وجهي، ان ۾ تيل وجهي ۽ ٻنهي طرفن تي ايپليزيشن ڪرسٽ ٺاهڻ لاء مڇي مڇيء کي وڌائين.