شيورما سينٽ پبرڪ ۾. پوري دنيا جي شمرما ۾ معمولي کان وڌيڪ ناهي. اتر جي گاديء ۾، اهو هر عمر جي مرضن جي طرفان اشتراڪ ڪيو ويندو آهي، ۽ مشرقي روزانه کاڌي جي فروخت جي پوائنٽ کي لفظي طور تي هر مرحلي تي پايا جا سکتا.
شيورما سينٽ پيسٽفورنٽ ۾
عام طور تي شيورما جي حصي جي طور تي، توهان ضرور مرن سان ملن ٿا، مشرقي مصالحو (عام طور تي ان جو مرکب جو مجموعو راز رکيل آهي) سان گڏ ذائقہ رکندڙ آهي، ۽ انهي سان گڏ ڀاڄيون، ڪوما ۽ ٽيون پٽين جي عام طور تي مقرر ڪيل نموني.
مادي
- ڪڪڙ - 490 g؛
- ٽماڪن - 170 گ؛
- ڳاڙھو ڪشميري - 95 g؛
- کڪڪار - 160 گ.
- ميزيوز - 90 g؛
- ڳاڙهو چوٿون؛
- ٿانوڙي جو هڪ ٿانو
- مٺي جوش - 65 g؛
- شيٽ پيٽي ماني
تياري
ڪڪڙ، ان جا فلبل يا هڏا ٿين، سوراخ ۽ کري ۾ ڪٽي. لياش کي سڪي ڀريل پيئڻ ۾ گرم ۽ ڀاڄين تيار ڪري، انهن کي ننڍن ٽڪر ۾ ڪٽي. پیاز ۽ بھترین نصف انگوٹیوں میں ایک سلائسر کی مدد سے بھترین ھو.
چٽاسي لاء اهو ڪافي آهي ته هتان سان ڳريل، مينيوز ۽ ڪيري سان گڏ ڪن. گرم جوش لابش تي ڪڪڙ، ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ سخي ساس سان هر شيء ڀريندا. پيتا کي گڏجي ملائڻ، فوري طور تي سينٽ پيٽرو برگرس شيورما جي خدمت ڪندو آهي، ان ڪري ان کي ٽائيم ڪرڻ جو وقت نه آهي.
سينٽر پيبربرگ مان شيورما جو سادي طريقو
ڪجھ تيز فاسٽ ۾، شيورمو لابش سان لپائي نه ٿيو، پر پيٽي ۾ وجھي. اسان جي رستن واري طرف رهنمائي ڪرڻ وارو، ڪنهن به وڏي وڏي بازار ۾ هڻڻ ڪيڪ خريد ڪريو يا گهر ۾ کڪ ڪريو.
مادي
- پٽي ؛
- ڪڪڙ - 380 g؛
- سماک، ڪيري ۽ گرم مرچ - هڪ چيچ؛
- ٽماٽو - 115 g؛
- تازي کڪڪار - 90 g؛
- مٺو مرچ - 80 g؛
- مٺي جوش 45 گرام؛
- میئونز - 85 g؛
- ڳاڙھي واريون - 85 g؛
- ليم رس - 5 ميل؛
- هڪ ٿانو
تياري
ڪڪڙڻ کان پوء، ان کي وڌو، مصالحن ۽ نموني جي نموني سان ڇڪڻ. ڀاڄيون تيار ڪريو، انهن کي ڪنهن به انداز ۾، سڀ کان اهم، وڏي نه. هاڻي ساس کي پڪڙيو: ميٽيونز ۽ ڳاڙهو کائڻ سان گڏ، ليمر جي رس سان هر شيء شامل ڪئي ۽ لوسن جي ٻلي ۾ ڪتب آڻيندي.
پيٽي جي بنياد تي ڪڪڙ ۽ ڀاڄيون وجهي ڇڏين، ۽ پوء سڀني چاسن کي وجهي ڇڏيو.
مزيدار شيورما
مادي
- ڪڪڙ جوڳي - 780 g؛
- tahini 10 g؛
- ڌڪ - 65 ملي؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- گوري جي گڻ ۽ ڪنڊي جي چوٽي طرفان؛
- ڪماڙ 310 گ.
- 2 سي سي.
- PIT.
تياري
مشغول ڪڪڙ کان پوء، سڄو پکو ۽ ان کي نثر ڪريو. مذڪوره تاهيني، لوچ ۽ مصالحن سان گڏ ڪريو. پيٽي کي ڪڪڙ سان ڀرڻ، ساس کي رکڻ ۽ ڀاڄين جا ٽڪرا سان گڏ شيورواڊ مڪمل ڪريو.