اڪثر ڪري، سوپ جوڙي جو مطلب آهي انگريزي نسخ جو مطلب، ڪيميائي ۽ سماج جي اضافي، اڪثر ڪري شيلفش ۽ مڇي. چاک جو سبزي وارو حصو بلڪه غريب هجڻ لاء استعمال ڪيو ويو پر هن کاڌ خوراڪ جي مختلف قسمن جي اڻڄاڻين ابتدائي اجزاء جي اضافي سان گڏ ٿيڻ شروع ڪيو.
سوپ جوڙي
مادي
- مکڻ - 30 g؛
- لين (اڇو حصو) - 1 ٽڪرا؛
- مٺي آلو - 300 g؛
- عام آلو - 300 g؛
- بيڪن. 4 سٽون.
- اٽو - 40 g؛
- مڇي برٿ - 1 ل؛
- ميڪو ڪئوبس - 2 پي سي.
- سموڊ جو گڏوگڏ - 600 گ؛
- تازي ٻوڙي، ماني لاء.
تياري
اسان مکھن کي مٽي ڇڏيو آھي ۽ اسين ان تي ٽڪن جي پتلي کي شفافيت ڏانھن وڌو. جاين تائين، مٺي ۽ عام آلو جي سلائسن سان گڏ، بسون جي بٽس شامل ڪريو. 5 منٽن بعد، آرٽ جا مواد اٽو، پکا، ڳاڙھو، چند منٽن سان گڏ، ۽ پوء شيشيپا ۾ هر شيء وجھو ۽ ٻه شيشي پاڻيء سان مڇيء جي ورڇ کي ٺڪرايو. وچولي گرميء تي 20 منٽن لاء سوپ کاڌ ڪريو، ڪڪڙ وڌو، سامونڊي ۽ ڪمي جو گڏوگڏ. پکا لڳائڻ جي ٻيو 10 منٽن ڪافي ٿي سگهندا ته سموري سمورين تيار ڪئي وئي آهي ۽ چادر کي پليٽ تي اڇلائي ويندي هئي، ۽ مانيء سان ٺهيل هونديون آهن.
سموڊ سان چڪر سوپ
مادي
- مکڻ - 40 g؛
- اڇو منڊي - 80 g؛
- گاڏين جو 80 گرام؛
- انگورن جي پٿريلي - 65 گ؛
- اٽو - 20 g؛
- مڇي برٿ - 750 ml؛
- کير - 750 ملي؛
- وڏي پيماني تي. 12 پي سي.
- ڇنڊن جا ٽڪر آھن.
- سمن جي 400 گرام؛
- غدود.
تياري
مکھن تي، اچو ته چانورن جي گاڏين ۽ ٻرندڙ مٽي سان ٽڪر لڳل آھن 3 منٽ لاء. اٽو سان ڳاڙهو ڀاڄين کي هڻڻ، وڌيڪ منٽن جو ڪو ٽڪرو رکو ۽ سڀڪو ساسپن ۾ وجھي ڇڏيو. اسان کي سبزي جي ٻوٽي کي کير ۽ بيمار سان گڏ ميڪو ملائي ٿو، پوء اتي ڪو ڦڦڙا نه هوندا آهن، ۽ 25 منٽن تائين وچولي گرميء کي پائڻ کان پوء، چڪر کي موڙي ٿيندين. سوپ جھڪڻ، سلسلن، سمن جي مرڪزي ڪوبن ۾ شامل ڪريو ۽ 4-5 منٽ لاء کائڻ.
ڪريم سوپ چمڪندڙ تازو تازو آهي، فوري چوري کان، تازي جڙي ۽ ماني جي هڪ حصي سان.
آمريڪي سوپ جوڙي
آمريڪن، وڌيڪ صحيح هجڻ واري، منهتن چڪر، پنهنجي انگريزي منصب کان ٽاميٽ جي ورٿ ۾ ڊارون جي بدران مختلف آهي.
مادي
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- اڇو منڊي - 80 g؛
- سموري - 80 g؛
- گاڏين جو 80 گرام؛
- آلو 100 - 100؛
- پنهنجو پاڻ ۾ جوسو ٽمايو 500 ميل آهي.
- مولا - 300 g؛
- ڳاڙھا ھجن - 2 پيچھ. چمٽا
- پائيم جا پن - 1 چادرون.
تياري
هڪ گهڙي ڀريل ساسسن يا برزير ۾، هن کي تيل گرميء سان ۽ ان کي کائي، ماني، گاڏين ۽ گاڏيون 6 منٽن تائين کٽيو. آلو کي ڀاڄين ۾ شامل ڪريو، تمام چرايو وجھو ۽ گلاس پاڻيء يا مڇيء واري برٿ شامل ڪريو. 50 منٽن تائين وچولي گرمي تي ڪڪ کائڻ ڪريو، ڪلمن کي شامل ڪريو ۽ ٻين 7 منٽن تائين انتظار ڪريو، پوء فوري طور تي ميز تائين ڪاس تائين خدمت ڪريو، بيڪون ۽ گرين سان.
ڪلم چڪر سوپ
ضابطي جي طور تي، "نالي" جي نالي جو مطلب پاڻ کي هڪ ڪامم چاهيندڙ ڍڪ جي معنى آهي، شيلفش جي اڪيلو يا ٻين سمور جي گڏوگڏ.
مادي
- مکڻ - 20 g؛
- جوش 70 گرام؛
- آلو 120 ج
- بيڪن - 225 g؛
- کير - 500 ملي؛
- ڪڪڙ برٿ - 250 ملي؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- امپ - 150 g؛
- ڪڪڙ
- تازي شيلفش - 200 g؛
- غدود.
تياري
بیکن ۽ لہسن سان پگھريل مکڻ تي ڀاڙي تي حملو. جڏهن جوش تي شفاف ٿي وڃي ٿي، اسين ان کي آلو شامل ڪنداسين، جيستائين اهو ڳاڙهو نه ڏسندو آهي، ۽ سڄو سڄو مواد کي ساسنيپ ۾ منتقل ڪريو. سفوت، ڪمي ۽ کير سان ڀاڄيون ڀريو. ڪائوڊر کي آلو جي نرمي سان کائڻ، شيلفش ۽ ڏيرا ٽڪرا شامل ڪريو، 2-3 منٽن جو انتظار ڪريو ۽ سوپ تي پليء وجهي. خدمت ڪريو، جڙي سان ڀيرا.