اها حقيقت اها آهي ته ڪيترا ماڻهو سورن کي گوشت ڏيندڙ گوشت سمجهڻ جي عادي آهن، حقيقت ۾، مٿيون پٽي ڪٽي کي چونڊيندا آهن، توهان کي چربی جي گهڻ کان بچڻ کان، ۽ نتيجه ۾، مينيو ۾ اضافي کوليسنول. مختلف روزانه ٽيبل مان سور جو سور مان نڪرندو آهي، جيڪو مختلف قسم جي وينجن سان گڏ هوندو آهي. تفصيل تي هڪ مزيدار سورڪ جو تيار ڪرڻ بابت تفصيلون اسان هيٺ ڏنل رونقون ۾ بيان ڪنداسين.
مزيدار پورڪ جون دڪانون
ممڪن آهي ته سائڪ مان هڪ سڀ کان مشهور شراب آهي. مانيٽرنگ ۾ هي جرمن چيپ بلڪل نموني سان گهٽ واري پاسي واري پاسي جي ماني وانگر سبزي خالص جيان سان گڏ هوندو آهي.
مادي
- Dijon Mustard - 10 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماني ڀريل - 145 g؛
- سورڪ کان 380 گپ کان چپ.
- شراب وارائڻ وارو. 15 ميلي؛
- اٽو 65 ج.
تياري
ڊيجن سورنڊ سان گڏ هڻڻ ۽ لوڻ جو ٺٽو. پوک جو چوپون پڻ سٺا موسم، سرگر سان اڇلائي ٿو، ۽ پوء اٽو سان ڀريل. چپ جي ٽوٽي ۾ هڪ ڪڪڙ هڻڻ ۽ ماني کير جي ڇانو سان ڍڪيو. هاڻ اهو وچولي مينهن تي چپس کي باقي رهي ٿو، ٿوري تيل سان هڪ تڙ وجهي ٿي.
فري پورڪ کي ڪيترا مزيدار
چارکول تي گوشت کائڻ لاء موقعو نه وڃايو، خاص طور تي جڏهن هي گوشت سورج آهي. هيٺ اسين اهو سکيو ٿا ته رس رسڪ ريب کي ڪيئن ٺهڪندڙ ڪتب آندو ويو آهي ته گهر ۾ باربيڪو سسوٽ مان ٺهيل هجي. هي وينج حيران ٿي ويندو ته مهمان مهمانن کان وڌيڪ معمول سان گڏ شيش ڪباب.
مادي
- سور جو رسو 640 گ.
- ڪيچپ - 65 g؛
- کنڊ برانچ - 35 g؛
- لوڪ
- سويا سوس - 185 ml؛
- paprika - 2 اسپين.
- ماکي - 25 مليڪ؛
- شراب انگور - 165 ملي؛
- گهرن 144 کان ؛
- پاڻي 185 ميل.
تياري
سوادج مڻندڙ سورڪ کان اڳ، ان کي تندور ۾ پڪل رکڻ گهرجي. اهڙي ٽيڪنيڪ کي نرم گوشت حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي، جيڪو ٻوڏ ڪرڻ کانپوء فائبر ۾ داخل ٿيندو. فلمن کان ربن کي لڪائڻ کان پوء، ان کي تندور ۾ 130 درجا ڪلاڪ 2 ڪلاڪ لاء رکي.
ساڳئي وقت ۾، اچار تيار ڪريو. سڀني اجزاء کان لسٽ مادو ۽ انهن کي ننڍڙي باهه مٿان رکي. ٿڪ جي ذخيري کيڏيو جيستائين پلاء ۾ نرمي نه ڪريو، پوء سڀ گڏجي گڏ ڪريو ۽ मिश्रणको एक चौथाईमा मासु मासुको प्रयोग गर्नुहोस्. ٻئي 2 ڪلاڪ لاء گوشت ڇڏي ڏيو. اڳيون، ربن ڪڍي وٺو، باقي اچار ٺاهي، ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو ۽ سڄي رات کي فرج ۾ وجهي سڄي رات لاء. ايتري ۾ ڪٽي مٿان گوشت وڌو ته اهو ٽڪرو هڪ چمڪندڙ ڪرت سان ڍڪيل آهي.
سوادج ۽ رسائي واري خنزير کي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- سويا سوس - 55 مليڪ؛
- نارنگي پبل - 1 چائے کا چمچ؛
- نارنگ جي چٽ - 65 ملي؛
- کنڊ - 5 g؛
- گراهڪ جو ھڪڙو ٿڪ
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پورڪ ٽيللوين - 760 گ.
تياري
ڪڻڪ وارو لوڻ ۽ ان کي سويا ساس ۽ ليمن جو رس شامل ڪرڻ. جست، جگر ۽ کنڊ سان ڳاڙھو. ٿڌي وقت تائين کائڻ جي اجازت ڏيو، پوء ان کي ٿڌي.
سور جو سور ڪڪرن جي سوراخ ۾ ڪٽي، جلدي جلدي ڀڃي ٿو ته گوشت کي گوري ڪري، پوء ان تي چٽ وجهي، گرميء کي گھٽ ڪري ۽ ٽڪر کي پورو تيار ڪرڻ لاء.
مزيدار سورڪ جو چرچو
مادي
- پوک جو ٽيللوين 1.11 ڪلو؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- پاڻي 420 مليڪ
- بروا ڪيوب - 1/2 پي سي.
- کریم - 235 مليڪ؛
- ڳاڙھ ڪنمر - 75 گ.
تياري
ھن پڙھڻ لاء، توھان تيار ٿيل تيار ٿيل ورھ (جيڪڏھن موجود آھيو) يا اھو گرم پاڻيء ۾ جھر ٿيل ڪوبائيڊ سان تبديل ڪري سگھون ٿا.
ٽيللوزن جي هڪ ننڍڙي ڪوبن ۾ ورهايو وڃي. لڪن جي انگن (اڇو حصو)، ٿوري تيل ۾ آڻي ۽ انهن جو سورڪ ڪعب کي شامل ڪريو. جڏهن گوشت جي تڪليفن سان، ان کي ڪمي ۽ سفوت جي مخلوط سان وجهي، پوء ڳاڙهو ڪنارو وجهي ۽ گرمي گهٽائي. ٿڪڻ لاء تقريبا 45 منٽن تائين مٽي ٿڪجي وڃن، جيستائين سورج جا ٽڪرا ٽڻندا آهن. خدمت، اناج يا ڀاڄين جي ڪنهن به پاسي جي ڍڪ سان گڏ، جڙي بوٽن سان گهڻو ڪري ڇڪايو.