سلاد هر هڪ ٽيبل تي سيراب ڪڪڙين سان هميشه لڳندو آهي. اهو ڪنهن به گارنش ۽ گوشت سان مڪمل طور تي ملندو آهي.
"برلن" مٽي ڪڪڙين سان سلاد
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو ساپ - 1 ٽڪرا؛
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- اچار ڪڪڙين - 3 پي سي.
- مصالحو.
چاس لاء:
- کنڊ - 3 ٽيچ.
- درٻار - 2 چوٿون؛
- اچار ڪڪڙ - 100 مليڪ؛
- شراب شراب - 50 ml؛
- مصالحو.
تياري
اسان چڱي ريت آلو هلو، پاڻيء جو لوڻ، لوڻ آڻيو، هڪ ڪوڙي آڻين ۽ وچولي تيسين وچولي گرمي تي آڻينداسين. ان کان پوء جلدي ان کي ختم ڪريو، ان کي صاف ڪريو، ان کي صاف ڪريو ۽ ان جي شڪل ۾ ڪٽي ڪريو.
آنز صاف ٿي چڪي آهي، انگن جي ٺهيل آهي، ۽ ڪڪڙين کي حلقن ۾ کتل آهن. ايپل مٽي آهي، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. هاڻي گهن ٿانو ۾ تمام اجزاء گڏيو.
الڳ الڳ سلاد لاء اسان کي چوڪايو. هن کي ڪرڻ لاء، ڪڪڙين جي اچار سان گڏ انگورن جو ميزبان، انگورن ۽ کنڊ شامل ڪريو. ٿانو مان تمام اجزاء ھڪڙو جھر ڏانھن منتقل ڪيا ويا آھن، ھڪ ڪپڙي سان پوکيو، ھڪڙي ڍڪڻ سان ڍڪيل ھڻڻ سان گڏ. يقينن، اهو سڀ ڪجهه، اچار ڪڪڙين تيار ڪرڻ سان آلو آلو، توهان هر ڪنهن ميز تي سڏ ڪري سگهو ٿا.
مٽي ڪڪمبر سان ڪابري سلاد
مادي
- کٽيل ڪڪڙين - 300 g؛
- ڳاڙهو ھڏا. 2 ٽڪر؛
- ڪابينا ڇڪيون - 250 گ.
- ميزيوز - 150 ملي؛
- ٻيلون ٻڪرين - 20 گ.
تياري
اڳ ۾ اچار اڍائي، ٿڌي، شيل صاف ڪريو ۽ ڪڪوبر ميگ سان گڏ ڪٽي ڪريو. ڪابلي ڍڪيون ٺٺوليون ڪيون ويون آهن، ۽ پوء ڪعب سان ڪٿيو ويو. هاڻي سلاد جي جڳهن تي پکڙيل، هرڪو پريونز سان پروزازويانا. تنهنڪري، اسان سڀ کان پهرين ڪڪڙين کي کڪيو، پوء هيڪاندي، مٿي تي ڪيب ڪٽرن کي ڇڪيندا آهن ۽ تازو پنڊيل پٽن سان موڙي سجائينديون آهن.
پوشاڪ ۽ مشغول ڪڪڙين سان گڏ
مادي
- ماکي نوڪريون - 500 g؛
- ڪبو ميز - 400 g؛
- کٽيل ڪڪڙين - 300 g؛
- ميزيويني - 150 ملي.
تياري
اسان کي ميون کوليو، آسانيء سان مائع کي صاف ڪري ۽ ان کي سلاد ڪتيل ۾ وجهي ڇڏيو. مشھور ٻڪرين ۾ اڇلائي ڇڏيا آھن ۽ ھوائن کان چڱي طرح ڌوڙيا ويا آھن. ننڍي ڪبرن ۾ ڪڪرن جو ڪٽ، مڙني اجزاء سان گڏ موسم، ميزاء سان گڏ موسم سان گڏ وري چڱي نموني سان گڏ.
مٽي ڪڪڙ سان بيف سلاد
مادي
- اچار ڪڪڙين - 2 پي سي.
- بيف - 400 g؛
- آئوٽ 2 سلائيس؛
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- لوڪ
- اڇو ڀريل ڦٽا - 400 g؛
- ٻڌل.
واپسي ڪرڻ لاء
- انگور - 80 ملي؛
- زيتون جو تيل 120 ملييا.
تياري
گوشت کي ڍڪايو ويندو آهي ۽ ٿڌي ساڄي پاڻيء سان پکايا ويندا آهن. ان کان پوء، احتياط سان برٿ کان هٽائي، ان کي ٿڌي ۽ ان کي پتلي پٽي ۾ کٽي. شاٽ صاف ٿي وينديون ۽ پتلي انگن سان ڇڪيون وينديون. بلغاريا مرچ اڌ ۾ کٽيو ويندو آهي، ٻج مان صاف ۽ سٿن واري گاڏين سان ڀريل آهي. برانچ صاف ۽ پريس ذريعي گذريو. ڀريل ڪڪڙين ۽ وڄ چما ننڍن ڪڻڪ ۾ ڪٽ ڪيو ويندو آهي، ۽ تلسي ۽ ٻچن کي ننڍي چاقو سان ڀريل هوندا آهن.
هاڻي اچو ته اسان جي سلاد لاء ڊسڪ تيار ڪريو: هڪ زيتون ۾ زيتون جو تيل، انگورن، ٿڪيل چنبڙي واري اچار ۽ لوڻ. سلاد ٿانو ۾ اسان سڀني تيار ڪيل اجزاء کي ڦيرائي، نتيجي ۾ چٽ ڀريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو.
چنبڙيل ڪڪڙين سان وينين سلاد
مادي
- ڪڪڙ جين 250 g؛
- ٿڪيل ڪڪڙين - 250 g؛
- شهنشاهه - 50 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڪڪڙ
- ٽپي پنيس - 150 g؛
- سائو مرغ
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ ڪڪڙين سان سلاد تيار ڪرڻ لاء، سٽينن ۾ سينو ڪٽي، پوشاڪ ڌوء، ان کي پروسيس ڪن، ان کي پروسيس ڪريو، انهن کي ڪب ۾ اڇلائي ۽ انهن کي سون جي ڳاڙهو کان وٺي تيل جي اضافي سان گڏ هڪ ڀريل ٽنگ ۾ ان کي اڇي. هن وقت، هڪ وڏو تومو تي پنيس کي ڌڪايو ۽ انهي جي تيار ٿيڻ کان ڪجهه منٽن اڳ ميلون کي شامل ڪريو.
ڄاريل ڪڪرن کي وڻن ۾ ڪٽي ٿو. ٿڪيل ڍڪيل هڻڻ ۽ چاقو کڻي ويا هئائون. هاڻي سلاد ٿانو جي سڀني اجزاء کي گڏ، موسم سان ڪڪڙ لوسن سان، تازو اڪري، لوڻ، مرچ جو مزو ۽ ميزيويس وجهي. سڀني ڪمن تي ڪڪڙ، مٽي ڪڪرن ۽ مشروم سان تمام تيار احتياط سان گڏ وجهي ڇڏين.