تمام مشهور زچيني (پرڏيهي پادري جي لکت ۾ زچچيني [zucchini]) هڪ غير جانبدار مزاج سان انتهائي مفيد ميوو. اهي عجيب ميوا شايد مختلف رنگ آهن (سائي، سائي، سائي، منجهس)، ڪنهن به صورت ۾، زچيني، ميون گھٽ گھٽ کولوري آهن ۽ ڪيترن ئي ڪارائتي شيون شامل آهن، جن ۾ وٽيامين سي، پي پي پي، گروپ بي، ڪيروتيني، پوسٽوسيم ۽ لوهه جو مرڪب، نامياتي ايڪز ۽ سبزي جي فائبر. زچيني ۽ زچچيني جي ذريعي توهان مختلف قسم جي مزيدار ۽ صحتمند ڍڪين کي تيار ڪري سگهو ٿا، تنهن ڪري اسان قدرتي موسم جي دوران دوران واڌو تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون. جيتوڻيڪ زڪچيني ۽ ڪڪڙ جي گھر سان تعلق رکي ٿي. (مثال طور، قابليت يا ميڪلٽي جي ميوي مان) مثال سان، قدرتي حالت ۾ ڊگهي نه ٿي سگهي. رهنمائي ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آھن ۽ طريقن، ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون محفوظ ڪرڻ جو بهترين طريقو آھي. تازو منجمد زچين مان ڏند تقريبن سوادج ۽ مفيد آهي. تازو تازو.
توهان کي ٻڌايو ته توهان سياري لاء تازو زچين کي ڪيئن بند ڪري سگهو ٿا.
مفت zucchini صحيح طرح
يقينا، اهو بهتر آهي ته زڪوچين کي طاقتور فريزر ۾ بيزائي ڏيڻ جو جيڪو 15 ° C. هيٺ درجه حرارت تي تڪڙو تڪڙو مهيا ڪري سگهي ٿو. بهرحال، جيڪڏهن توهان پنهنجي گھر ۾ هڪ طاقتور يونٽ سان گڏ هڪ جديد فرنيچر ۽ ڌار ڌار فريزر ڊيسڪ آهي، ته پوء منجهيل زچيني لاء پڻ مناسب آهي.
ميوا کڻندڙ نوجوان، وچولي ٺهيل لاء بهتر آهن، جيتوڻيڪ وڏي پيماني تي زڪوچيني هوندي. بنيادي شيء اها آهي ته بيج سخت نه ٿا ٿين. اسان کي هر اسڪواش کي ٿڌو پاڻي سان صاف ڪرڻ گهرجي ۽ ان کي سڪي ڇڏيو وڃي. توهان انهن کي حلقن، ڊگهي سلائنس، بلاز يا ڪوبن ۾ ڪٽي سگهو ٿا، پر تمام ننڍو نه ننڍڙو نه هجن - تنهنڪري اهو وڌيڪ آسان ٿيندو. انهي کان پوء، هيٺين طريقي سان اڳتي وڌڻ لاء بهترين آهي: وينجن تي پلاسٽ لفٽ ڪڍو، ۽ هڪ پرت تي زڪوچي سلائسون اڇلائي، پوء فلم کي مٿاهون ڪرائي ڇڏيو ۽ ان کي ننڍڙي نموني پائيٽ ۾ وجهي ڇڏيو. انهي کانپوء، توهان کي بيج بطور فريزر ٺٽو ۾ رکين ٿو ۽ ان کي ضرورت مطابق استعمال ڪندي 6-8 مهينن تائين ذخيرو ڪري سگهو ٿا. اهو مشڪوڪ آهي ته پاڻي جي بيڪري کي 300 کان 500 گرام جي زچين تان منجمد ڪري سگهون ٿا. اهڙي قسم جا پکڙڻ لاء تمام گهڻا آسان آهن. جيڪڏهن توهان 5 سالن کان گهٽ عمر جي ٻارن لاء مختلف برتن تيار ڪرڻ لاء منجمد زچيني استعمال ڪرڻ وارا آهيو، اهو مشق زچين ۽ ننڍن حصن ۾، مثال طور 200 گ.
توهان ڪٽي زچين کي پلاسٽڪ ڪنٽينز ۾ بند ڪري سگهو ٿا، هنن کي ڪافي آسان ۽ فعال ڪنٽرول ۾ سڪن طور تي سلسلس (حلقن ۽ ڪيب يا ڪوبس) رکون ٿا. يقينن، ڪنٽينٽرن ۾ ٿورو وڌيڪ جاء وٺي. توهان پهريون ڀيرو بورڊ تي هڪ پرت تي پٽي ڪٽي گراؤن کي گڏ ڪري، فريزر جي ٺڪاز ۾ فريزي ڪريو ۽ پوء انهن کي پلاسٽڪ جي ٽوٽي يا ڪنٽرول ۾ وجهي سگهو ۽ هن فارم کي استعمال کان اڳ جمع ڪريو.
پینڪڪس جي تيار ٿيڻ لاء، آرڪٽ جون وڏي ويلر تي گرائونڊ ڪري سگھجي ٿو، جوس کي ٿورو ٻاھر ڪڍيو ويو ۽ ننڍا ننڍو अंशहरूमा س्यास يا پلاسٹک ڪنٽينر ۾.
ڪٽي چوڪرن يا اسڪواش جو ڪوبو پيدا ڪري سگهجي ٿو: پهرين ٿوري تيل ۾ تيل ۾، ۽ پوء پکايا تيستائين، پوء تيار ڪيل فارم ۾ منجمد ڪرڻ. کڏڻ کان پوء، صرف لوسن-ليمن جي چاس ۽ ڪٽ تازو جئين هن گهر جي اڌ نصاب جي پيداوار تي رهندو. هڪ مزيدار ويتامين ڍڪڻ حاصل ڪريو، توهان ڪنهن به قسم جي کاڌن سان گوشت ۽ مڇيء جي کاڌن سان گڏ خدمت ڪري سگهو ٿا.
منجمد تازو انگن مان مختلف کاڌا تيار ڪرڻ لاء، اسان انهن کي قدرتي طرح سان ڇڪايو، پوء عام طور تي اڳتي وڌو.
جيڪڏهن توهان صرف ٻڪڻ، ڪوبڻ سان گڏ ڪبڻ، ڪوبن سان ڪڪڙڻ، ڇڪڻ واري پن ۾ وجهي ويندا آهن، انهن کي به ڦاسي نه ٿي سگهي، پر اهڙي حالت ۾ وينجن کي تمام چاس ڪٽيو ويندو.
اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته منجهيل ۽ پوء ڇڪيل ڪاسٽرن جي ٻوٽي جي ريبن جي جزوي تباهي جي ڪري تازي کان وڌيڪ تيز ٿي ويندي آهي.