سيلري سوپ دل ۽ صحتمند جي ماني لاء هڪ بهترين اختيار آهي. ڪوريجو هڪ خاص ذائقو ۽ شوق سان ڀريندڙ مزو آهي، پر ان سان گڏ ٿانو ان کان ٻاهر نڪرندو آهي ۽ خاص طور تي سوپ کان ٻاهر نڪرندو آهي.
ڪنواري وارين سوپ
مادي
- ڪڪڙ هام 2 پي سي.
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بروپيلو گوبج - 200 g؛
- خشڪ پاڻي - 2 ليٽر؛
- انڊو، 1 سي سي.
- پنڊري جي شاخون - 5 پي سي.
- سٿن (بصيرت، ٻرندڙ، اکريه) - گهربل هجي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
سلائي کان سوپ ڪيئن ٺاهي؟ ڪڪڙ جوش هڪ ساسپين ۾ رکيل آهي ۽ پاڻي سان ڀريو ويندو آهي. اسان کي اسٽو تي ٺاھيل، ھڪڙو ٻاھر ڪڍو، جھاگ ھٽايو، ساوڻ سان، لوڻ سان، 30 منٽن تائين وچولي، گرميء جي وچ ۾ ڪڪرن جو مزو ڪڪڙائڻ ۽ مرچ جو مزو چکڻ. تنهن کان پوء جلدي گوشت جو گوشت ڪڍي، هلڪو ٿڌي، هڏا هٽايو ۽ ٿڪايو.
سفير شيسيڪلوٿ ذريعي فلٽر ڪيو ۽ ان کي آلوٽس ڪٽ آلو ۽ ڪٽو بروڊيلي ۾ وجهي ڇڏيو. گاڏين، پياز ۽ ٻرندڙ 5 منٽ لاء 5 منٽن تائين ٿوري ڀريل ۽ سبزيبل تيل ۾ وڌائين. اسان ختم ڪيل سبزي جي روڊن کي سفوت ۾ آڻيندا، ان کي لڏائي آڻينداسين ۽ 10 منٽن تائين بند ٿيل لڪي سان گڏ ڪريو. آخر ۾، اسان سوپ ڪڪڙ جي ٽڪر ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو، ۽ 5 منٽن تائين گڏ ڪريو. ڳاڙهو ڪٽيل کٽيو، هڪ چاسن ۾ داخل ڪيو ۽ باهه کي بند ڪري ڇڏيو. اسان موٽي جي هيٺان موهيندڙ پائي آڻي ڏين ۽ پليء ۽ بروکوولي جي سوپ پليء تي ڀريو.
تيل سان سوپ سان گڏ
مادي
- برٿ - 1 ل؛
- ٽماڪن 200x؛
- ڪماڙ جو رس - 250 گ؛
- آلو
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڪ
- ڳاڙهو ساڙ
- سموري - 2 جمود.
تياري
کايل سوپ ٺاهڻ لاء رائج بلڪل سادي آهي. سبزي جي تيل سان گڏ هڪ ٽڪڻ واري ٽڙي ۾، پارسي جي جڳهه تي ٿڌو ڪڻڪ وچٿرو سان ڳاڙھو پيٽ وچولي گرمي تي ۽ هڪ ڪوڙي آڻين. ان کان پوء اسان آلو پٽي ۾ سٽرن ۾ اڇلائي، 10 منٽن تائين کپي.
ڍڪيل ٽاميون شامل ڪريو. اسان وٽ ٽامي جو رس ۽ فصل لوڻ ۽ مرچ جو مزو چکڻ سان. 20 منٽن تي گهٽ گرمي تي ٽماٽو سوپ کائڻ، ۽ پوء پليٽ ۾ داخل ڪيو ۽ ميز تي سرد ڳريل ۽ گرين سان گڏ خدمت ڪندو آهي.
سيلري سوپ سوپ
مادي
- سموري پائيري - 500 g؛
- پرسسن - 50 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- سوء شيچيل 3 - 3 پيچرو. چمٽا
- سبزيات برٿ - 1 ل؛
- سوٽي، مرچ، نتيم - ذائقو؛
- مکڻ چمٽا
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- کير - 0.5 ليٽر.
تياري
سموري ريت منهنجي ۽ تمام ٿوري پٽي آهي. ان کي ذخيرو زيتون جي تيل سان گڏ هڪ ساسن ۾ رکڻ گهرجي. هاڻي اچو ته بيچميل چاس تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ الڳ ٿانو ۾، مکڻ کي ڳريو. وڌيڪ آٽو شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏوگڏ ايتري قدر جو ڪا ڍنگ ٺاهيندي. پلاٽ مان چٽ کي هٽايو ۽ آسانيء سان ان کي گرم کير ۾ وجهي ڇڏيو. ٻيهر، ڪمزور باهه تي رکندي ۽ تقريبا 10 منٽن تائين پڪي رهي، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء ان کي لوڻ وڌايو ۽ گرٽيڊ نتيم شامل ڪيو. اسان کي ختم ٿيل چٽ ۽ ڀوت کي پيالي ڏانهن اڇلائي، گڏو گڏ. ٿلھي سان لينڊ کي بند ڪريو ۽ ڪوڙي آڻيو. اڳيون، لوڻ، مرچ اسان جي سوپ کي ذائقو لڳائڻ ۽ 25 منٽن تائين گھٽ گرمي کي وڌيڪ کائڻ.
پمپن جو سوپ سان سوپ
مادي
- ڪلوميٽر - 500 g؛
- آلو 4 پي سي.
- ڪنگائي گهڻائي - 150 g؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- اڇو گوبج - 150 g؛
- ڪوريج - 150 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مکڻ چمڪيو
- گلن جي ٻچن، محسن.
تياري
جلدي سان ڪڪڪو سوپ ٺاهڻ لاء، اسان وٽ آلو، گاڏين ۽ ننڍي ڀاڄين ۾ سڀني ڀاڄين کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون. اسان انهن کي هڪ پين ۾ منتقل ڪيو، مڪمل طور تي پاڻي، لوڻ وغيره، مکڻ وڌائڻ ۽ سبزي جي تيل شامل ڪريو. ساڄين جي نرمي تائين سوپ کائڻ. جنهن کي پاڻي گهرجي تنهن جي اڌ اٽڪل ڪم ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء اسان سڀ ڪجهه سٺو بلوء سان گڏ هئاسين، ٻيهر ڀريل، ڪٽ ٻني شامل ڪريو ۽ سوپ-پٽي جي ميز تي ڪڪڙ ۽ آڱر جي خدمت ڪندا.