سفيد گوباج هڪ مفيد سبزي آهي، جيڪا پچائڻ ۾ تمام مشهور آهي. اهو ٻئي خام خشڪ ٿي سگهي ٿو ۽ ان کان پهرين عجيب پهرين ۽ ٻيو پاسو، نمونو ۽ سلاد مان ٺاهيو ويندو آهي. ڪابينا جي گوبي کي مختلف ڀاڄيون ۽ جڙي سان گڏ، توهان کي وڌيڪ ۽ وڌيڪ نوان درجي واريون ٺاهي سگهو ٿا. اچو ته مرچ سان گڏ ڪابري ترکارا ڪيئن ڪئين ٺاهيو.
گوبريل مرچ گلي مرچ سان
مادي
- اڇو گوبي - 300 g؛
- سج لڱندڙ تيل - 4 ميچون. چمٽا
- بلغار لال مرچ - 1 ص.؛
- تازو ڀاڙو.
- ڳاڙهو مينهن.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ.
تياري
تنهنڪري مرچ سان گوبج ۽ گاڏين جي سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، پهرين سڀ سبزي تيار ڪن. اسان هڪ ننڍڙو سفڪر ڪوبا کڻندا آهيون، مٿين پٽن کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿوري ڪڍڻ سان ان کي ڇڪي ڇڏيو آهي. گاجر صاف ڪيا ويا آهن، ڌوڙ تي اڇلائي ۽ ٻرندڙ گندم تي، ۽ پوء گوبي ۽ لوڻ سان گڏ. ان کان پوء توهان جي هٿن سان ڀاڄيون مناسب نموني ۽ 5-10 لاء منٽن کي ڇڏي، انهي ڪري ته گوبج جوڙو وڌايو رس ۽ ان کان وڌو ويو.
مٺي بلغاري مرچ ڌوڙايو، اڌ ۾ ڪٽي، اسين وچين، ٻج ۽ ڇڪي ڪڍو هٽايو. مان پنهنجو سينو ڌوء، ۽ اهو ڪپ کڻي سڪي ٿو. ھاڻي سڀني اجزاء کي گڏ ڪري، ڪجھه سبزيج واري تيل شامل ڪريو، گڏوگڏ مڻ ۽ ذائقي کي نموني سان گڏ. اسان گوبگي کان مرچ، چترال ۽ سائيز تي ميز سان هڪ چشمي جي سلاد سان سيراب طور تي ڪنهن به پاسي جي کاڌن ۽ گوشت جي کاڌن لاء خدمت ڪندا آهن.
ڪوبي سلاد مرچ ۽ ڪڪرن سان
مادي
- اڇو گوبي - 300 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 0.5 پي سي.
- سرڪشي 9٪ - مزو ڪرڻ؛
- سج لائيٽ جو تيل ڪڍڻ لاء؛
- تازو غدود
- مصالحو.
تياري
اچو ته هڪ ٻيو اختيار جو تجزيو ڪيو، ڪابري ۽ توماڪن سان گڏ ڪابري جو سلاد ٺاهڻ. اسان کي گوبي کي ڌوء ٿا، اسان کي سڪي ٿو، اسين ان کي سڪي ڇڏيندا آهيون، اسان کي مٿي واري پنن جي پنن کي هٽائي ڇڏيندا آهن. اسان وڏي سلائسن سان ٽماڪن کي چپس ڪريو، بلغاريا مرچ کي ڳاڙهو، پيدائڊين مان پٿرن کي، ٻج ۽ ڪڻڪ جي سوراخ ڪريو. اسان کي صاف گاڏيون، ٽي وڏي گرامي تي. اسان باغ کان بلب کي هٽائي ڇڏيو ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي ڪريو. ڪڪڙ ڳوڙها تمام سٺو طور تي ڳريل، چاقو ۽ پختي ڪٽي چاقو سان. تازي کڪڪار ڀري پوڻ. هاڻي سڀني ڀاڄين کي سلاد ٿانو، موسم ۾ تيل، سرگر، لوڻ جي ذائقي ۽ ميز سان موسم ۾ گڏيو. مٽي مرچ سان گڏ اڇو گوبگي جي تيار سلادي آزاد سيرڪ طور ڪم ڪيو آهي.