ڪارپ - مڇي سستو آهي، سستي ۽، اهم، مزيدار. تندور ۾ پکايا، مصيبت ڪنهن به کاڌي لاء آسان ۽ اطمينان مند ڍڪ هئڻ وارو، ۽ پکا ۾ ان جي سادگي هر مالڪي جو خيرات ٺاهڻ جو فيصلو ڪري ڇڏيندو. تندور ۾ ڪارپ کي ڪيئن ڪئين، مضمون وڌيڪ پڙهو.
ھاري ڪشمي ۾ ڪارپ، تندور ۾ پڪل
مادي
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- گلاس ۽ انوڪري. 1 گند؛
- 2 سي سي.
- سورهن جو ڪار - 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪارپ غضب آهي، پنهنجي پيٽ کي گڏ ڪندي ۽ سڀني کي ختم ڪري ڇڏيندي آهي. مڇيء جي ڦيري جي غلبي کي ڌوڙايو ويندو آھي ۽ اسان کي پيچرن کي گاڏين کان ڪڍي ڇڏيندا آھن. اسان وري مڇي هلايو، ان کي سڪي ۽ ان کي پچڻ واري ٽري تي وجهي ڇڏيو.
پياشيون وڏي انگن ۾ کٽيون ۽ مڇيء جي خالي پيٽ ۾ بوٽن سان گڏ گڏ ڪن. عام طور تي ڪارپ جي لوڻ ۽ مرچ سان، وري ساڳيء طرح ڳاڙهو مٽي کي مڇيء تي ورهايو. گاڏيء جي کڏ ۾ 160 در 45 45-50 منٽن تي، يا ڳاڙهو سونا کان.
تتل ٿيل ڪارپ تند ۾ پڪل
مادي
- سورهن جو حصو؛
- سرڪش - اڌ صديء؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- ميليون، 250 گ.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماني جي چوٽي - 1/2 سيڪٽر.
- مکڻ - 200 g؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوس 1 ليبو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان مڇيء کي چٽي ڇڏيو، ان کي ماٿري مان صاف ڪريو ۽ ٿڌو پاڻي سان ڌوئي. اسان گاڏيء کي ڪاغذ جي تيلوي سان گڏ ٿڪايو آهي ۽ مڇيء کي 15 منٽن تائين انگورن سان گڏ وڌو. مٿي تي ۽ مڇي اندر اندر نيبو جوس سان گڏ ڪيو وڃي ۽ احتياط سان مصالحن سان ڀريو وڃي.
جڏهن مڇيء کي ٺڪرايو ويندو آهي، ماني کنگو وٺو ۽ ڪٽ مشروم، گاڏين، پياز ۽ ٿورو پاڻي سان گڏ گڏ ڪريو. مرچ جي نموني سان کاري جو هڪ گونڊو ڪامياب آهي ۽ ان کي مصري ڪارپ جي پيٽ ڀريو.
اسان مڇيء جي مڇيء سان مڇيء جي گاڏين کي چڪر ڪريو، ٿڪڻ سان گڏوگڏ ۽ مٿي تي اسين ٿورڙو مکڻ جو ٽڪرو رکون ٿا. مڇيء تي تقريبا هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه تي 160 درجا مڇي تيار ڪيو، جنهن کان پوء اسين هڪ بيڪنگ شيٽ تي مصيبت تي اڇلائي ۽ گرين ۽ ليمن سان گڏ خدمت ڪنداسين.
تندور ۾ ورق ورتن ۾
مادي
- ڪارپ 2 پي سي.
- 2 سي سي.
- mayonnaise؛
- ليم
- ڪڪڙ
- تازو جهان
- لوڻ، مرچ
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪرسيسي ڳاڙهو ۽ خرابي. پياڻن کي وڏي انگن ۾ کٽايو ويندو آهي ۽ سبزي جي تيل ۾ سون جي جڳهه تائين کپي. پکا ڏيڻ جي آخر ۾ لوسن شامل ڪيو، پريس وسيلي، گذريو ويو، ۽ پياز تي پاسو ٻئي 30-40 سيڪنڊن لاء باهه تي رکي.
مڇيء جي بيماري پيالي جي چانورن ۽ تازو جڙي سان ڀريل آهي. اسان اڳيان ڪجهه ليڊن جون سلونتون ڪيون. چادر جي ورق تي مڇيء کي ڍڪڻ ۽ مٿاڇري جي گهر کي ميزيس سان ڍڪايو . اسان کي ورق لفٽيو ۽ تنديل ٿانو ۾ 180 डिग्री تائين 30-40 منٽن تائين پهچايو. زرد مٽي سان ڍڪڻ لاء مڇي ڏيڻ، 10 منٽ کان ورق اڳ کولڻ لاء تيار آهي ۽ مڇي ڳاڙهي ڏيو.
آڱر ۾ آڱرين سان ڪمن ڪارين ڪئين ڪئين؟
مادي
- سورهن جو حصو؛
- مکڻ چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- تازو مزاج
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- آلو 3-4 پي سي.
تياري
مڇي، جھڪڻ کان پھريائين، ھئڻ گھرجي ۽ ذرا ذرا ڪري. اسان کي گاڏين کي ٿڌو پاڻي سان ڳايو ۽ ان کي سڪي ڇڏيو.
گاڏيء تي بيڪنگ شيٽ تي رکيل، جيڪو ورق ۽ مکڻ سان ڍڪيو وڃي ٿو. پختو مکڻ کان پوء پوکيو وڃي ٿو ۽ مڇي پاڻ کي، ۽ موسمياتي موسم ۾ اهو ذائقو ۽ تازو جڙي پاڻ سان پيٽ ڀريو وڃي.
مڇي جي چوڌاري ٻاهر نڪرڻ ۽ آلو جو نعرو، انهن کي احتياط سان موسم ۽ تيل ٺاهي، چڱي طرح سان گڏ. تندور ۾ ھڪڙو ڪلاڪ 180 درجا يا ھڪڙو مڇين ۾ ھڪڙو ڳاڙھو کارا کڻي ھڻندا آھن، ۽ مڇي ھڪ سونھن جي سنگت سان ڍڪيل آھن ۽ آلو نرم نھ ٿيندو.