هر بيمي لاء "سوادج دوا" سڏيو ويندو آهي. توهان کي خبر آهي ڇو؟ اهو نوجوانن کي جسم تائين پهچائي ٿو ۽ زخم کي شفا ڏيندو آهي. ڪيترائي مشرقي ماڻهن انهن ٻيرين ۽ سوادج ۽ تمام مفيد برتن جي تيار ٿيڻ ۾ استعمال ڪن ٿا. اسان کي توهان سان حصيداري ڪرڻ لاء خوش آهيو حيرتري کان توهان جي وينجن جون ڪجهه رزقتون.
بيڪري ساس جو طريقو
مادي
- ٻير بيري - 200 g؛
- پاڻي؛
- سڪا. 3 پنن؛
- adzhika 50 g؛
- مصالحو.
تياري
بيري جي ٻيرون چڱي طرح سان ڀريل، ٺاهيل، ساسن ۾ داخل ڪيا ۽ گلاس پاڻيء کي ٺاهيائين. پوء اسٽولي تي وينجن کي وجھي، 7-ڪلو تائين لاء ڪوف آڻيو ۽ کائيندو. انهي کان پوء، ٿاڻ جي تازي پنن کي ڦٽو ڪري، ڪجهه منٽن کي زور ڏيڻ لاء، پليٽ تان هٽايو ۽ جيستائين مڪمل طور تي ٿڌي ڇڏ. اڳيون، اسان ٻيرين جي وچ ۾ ٻير کي ڪڻڪ ڪيو ۽ Adzhika کي بديل باربريري پاٽي ڏانهن وڌايو. هر شي کي چڱي طرح ملائي ۽ گوشت جي کاڄ لاء چاس جي خدمت ڪندو.
باربري کان تيار ڪرڻ جو طريقو
مادي
- ٻير بيري - 200 g؛
- سيب - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 350 g؛
- پاڻي ڪڍيا - 1 ليٽر.
تياري
مٺي جا نمونا ڌڪ، مٽي، ڀولينٽ ۾ ڪٽي ۽ ٻج وٺن سان ڌيان وٺندا آهن. پوء صاف مٽيء ۾ تيار ڪيل ميون ۽ ٻير جي بيڪري پکيڙي، گرم کنڊ سرپ وجھي ۽ ان جي حجم جي لحاظ سان، 15-20 منٽن تائين ٽڪرائي پاڻيء ۾ ورهايو وڃي. اڳيون، ٺٽو لذن کي رول ڪريو ۽ مڪمل طور تي ڪھنجائي ڇڏي.
شراب جي ذريعي شراب جي لاء تيار ڪريو
بيري مان پيئي، جگر ۽ بللي جي پيٽ جي مختلف بيماري لاء هڪ بهترين سلولياتي ۽ ضد سوزش ڪندڙ نمائندو آهي. اچو ته توهان سان غور ڪريو ته ڪيئن ڪئين.
مادي
- بيري جو ٻير - 3 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- ڪڍيل پاڻي - 12 ليٽر.
تياري
20 ليٽر جي صاف بوتل ۾ ٻني وير ۽ ٻير ٻيرڻ واري ٻني بوتل ۾ اڇليا ويا. ان کان پوء کنڊ شامل ڪيو ۽ جوش ۽ ٿڌو پاڻي جو ضروري مقدار ۾ وجهي. رکاوٽ سان ڪٽيو بند ڪريو، سوراخ گرم نيل سان گڏ ۽ ٽيوب داخل ڪري ان کي داخل ڪريو، جنهن جي پڇاڙيء ۾ پاڻيء کي بوتل سان ڀريو ويندو آهي. اٽڪل 20 ڏينهن کان پوء، بار بيري شراب تيار ٿي ويندي. انهي جي ذائقي سان، اهو گهٽولو مالدووان ۽ جارجيا جي شرابين کان گهٽ نه آهي، ۽ اهو پڻ تمام مفيد آهي.
پلو جو طريقو بيري سان
مادي
- چراغ جي گوپ - 600 g؛
- ڊگهو اناج چانور - 2.5 اسٽ.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- لوڪ - 1 سر؛
- سبزي وارو تيل؛
- مرچ مرچ، کري - مزو؛
- بيري - 5 g؛
- زميني انگور
- مصالحو.
تياري
اسان سبزي واري کاڌن کي کنانوڪ ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گرميء سان لڳايو. هن وقت تائين، اسين وقت لاء بلب کي صاف ڪري ڇڏيندا ۽ مڪمل طور تي ڪڪڙ ۾ وجهي ڇڏينداسين، جيستائين ڪارو ڪارو ٿي ويندو آهي، ۽ اسين ان کي ڦري ڇڏينداسين. هاڻي اسان باقي ڀاڄيون صاف ڪري ڇڏيندا آهن ۽ انهن ڪعب ۾ پيس. انهي کان پوء، اسان انهن کي صاف رياست ڏانهن سبزيبل تيل پاسروئييم ڏانهن موڪلي سگهو ٿا. گوشت مٽي، ننڍڙي ٽڪر ۾ وجھي ۽ ڌوڙ پڻ
اسان پاڻيء ۾ وجهيائين ته چانورن جي ڪجهه آڱرين جي هيٺان آهي، ۽ ڪمزورين کي باهه لڳائي، لڪن کي بند ڪري. جڏهن مٽيء کي مڪمل طور تي جذب ڪيو ويندو آهي، پٺي ٿيل لوسن جو ڳوڙها ڪن، انهن کي ٿورڙي پائيف ۾ ٿورو گهڻو دٻايو. 15 منٽن لاء کاش تيار ڪرڻ جاري رکھو، ٿوري گرمي پاڻي کي چاول جي گوروے ۾، چمچ سان بنايو. جڏهن پائلف مڪمل طور تي تيار آهي، ان کي گڏيو ۽ ان کي کاڌ تي رکايو.