بوروڊينو ماني هڪ اهڙو شين آهي جيڪو اڳوڻي يو ايس ايس آر جي سڀني ملڪن ۾ طلب ۾ آهي. هن جي ناقابل فراموش عاشق ۽ مزو هن قسم جي ماني کي ڪيترن ئي ماڻهن جي پسند نمبر نمبر کي ٺاهيندا آهن. بهرحال، ڪجهه ماڻهو بورودينو ماني جي جوڙجڪ بابت سوچيو. اهي جيڪي بوڊيوينوين ماني جي شوق ۾ دلچسپي وٺندا آهن ۽ انهي کي پکڙيل آهي ته هن مضمون کان هن بابت سکندا.
GOST جي مطابق (بورڊينو جي 100 ڪلوگرام) ۾ ٻه قسم جا آڳاٽو شامل آهن، يعني 80 ڪلو جو ريو وال پيٽ ۽ 15 ڪلوگرام ڪڻڪ 2 گريڊ، 6 ڪلوگرام کنڊ، 4 ڪلو گرام گوري، 5 ڪلو گرين ڳاڙهو، 0.2 ڪلوگرام نشاستي، ٺهيل خمير جي ڪلو ڪلو، 0.05 ليٽر سبزي جي تيل ۽ 0.5 ڪلوگرام ڪنڊي. مصنوعات جي هن سيٽ سان، سڄي مصنوعات جي 100 گرام جي ڪلوريڪ مواد 207 ڪيڪال آهي. سڀ کان وڌيڪ ڪاربوهائيڊريٽ بورڊينوڊ ماني ۾ آهن - 40.7 g، فٽ - 1.3 g ۽ پروٽينين. 6.8 گ.
جيئن بورڊينو ماني ٺاهڻ جي ٽيڪنالاجي لاء، ان لاء کاڌا چار (leaven، brew، opara، dough) يا ٽي (ليووان، ويلڊنگ، آو) مرحلن ۾ تيار ڪيا ويا هوندا. گهڻو ڪري اهو هڪ ٿڌا مينهن استعمال ڪيو ويندو آهي. هن جو فائدو اهو آهي ته اهو جلدي تيز تيزابيت جمع ڪري ٿي، جڏهن ترقي يافته ٻين ماهرگورنزمين کي روڪيو. ۽ ماني جي خوشبو ۽ معيار تي، هن جو هڪ مثبت اثر آهي.
بورڊينوينو روئڻ جو فائدا
بورڊينوين ماني ۾ موجود جاندار کي اندرين جي نچوڙ کي مضبوط ڪري ٿو، ۽ جيوس يا ڪور کي جسم کان يورپي آئيڊ جي خوشخبري کي وڌايو آهي. هي هن قسم جي ماني خاص طور تي ماڻهن کي هاءپاٽرنگ، گوت ۽ قبضي جي مصيبت لاء مفيد بڻائي ٿو.
بورودينو ماني جو نقصان
امڪان اهو آهي ته بوروڊينو ماني جسم کي نقصان پهچائيندو. بهرحال، قسمت جي امتحان نه ڏيڻ جي لاء، هڪ کيريڪ جي بيماري جي صورت ۾ ماڻهن کي انيڪ جي بيماري ، انٽرويوائٽس ۽ ذیابيطس ميليٽس جهڙوڪ بيمارين سان ان جي استعمال کان بچڻ گهرجي.