هينئر تائين دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن جي خوشخبري واري طريقن ۾، سوپس تيار ڪرڻ لاء روايتون ٺاهيون ويون آهن. تاريخي طور تي، اهڙي قسم جي وينجن جو ڪارڻ ماڻهن جي روزانه زندگي ۾ ظاهر ٿيڻ جي ڪري هئي.
ڪنهن به سوپ تيار ڪري ٿي، عام طور تي پاڻيء تي، يا ٻين اڪن تي. وينجن جي تيار ٿيڻ جي دوران، عام اجزا ۽ ذائقي جو ذائقو ڪيترن ئي اجزاء تي مشتمل آهي. انساني جسم پاران سوپ جا جذب هوندا آهن، جيڪا هضمي نظام لاء اهم آهن.
سوڊ ٺاهڻ لاء مکيه پيداوار تمام مختلف ٿي سگهي ٿي، جن ۾ ڪڻڪ جا ٻج شامل آهن قيمتي سبزي پروٽين شامل آهن.
تو کي ٻڌايو ته سپين ڌاڙيلن جو سوپ ٺاهيو، توهان سبزي جي اختيارن ۽ گوشت سان گڏ استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ ڪئڊيون، تيار ڪري سگهو ٿا.
ڪنهن به صورت ۾، الڳ الڳ پکائڻ لاء وڌيڪ آسان هوندي.
سفيد ڌاڙيلن سان سبزي کاڌي سوچي
مادي
- مٽي - 1 گلاس (يا 1 جا زخمي ٿي سگھي ٿو، توهان ٽماٽو ۾ ڪري سگهو ٿا).
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 سي.
- مکڙي جو ٻرندڙ يا سبزي وارو ميوو آهي.
- ڪڪڙ
- مرچس (ڪارا مرچ، ڳاڙهو گرم، لڱي وغيره وغيره)؛
- تازيون سوراخ (مرغار، لاش).
تياري
آبي پاڻي ۾ ٻڏل پاڻي يا گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌو پاڻي ۾، ڌوڙايو، پاڻي سان ڀريو ۽ تيار ٿيڻ تائين گڏ ناهي. بھترين ڀتين ۾ ڀريل ڀريل وين (cauldron، saucepan).
جيڪڏهن ڀريل ٻوٽايا ويندا سين ته اسان ان کي بوء ڏيندڙ پاڻيء سان ڌوئڻ چاهيندا هئاسين (اسان کي چٽ ۾ وجهي سگهڻ جي ضرورت هوندي آهي؟) چيما ۾ ته جيڪڏهن اسان کي ڌوئڻ نه ڏيو.
توهان صافي ۾ مٽي کي ڦٽي ڇڏيندا آهن يا سارو استعمال ڪريو - اهو مزو آهي.
ڀريل پياز ۽ گاڏين جو اسان هڪ تيل ۾ تيل ۾ گذري ٿو. منظوريء جي جوڙجڪ ۾ توهان عمدي ڪٽي مٺي مرچ، کدو ۽ بروڊيلي شامل ڪري سگهو ٿا.
اسان کي ٿڪيل مزي سان ڳنڍيل آهي، جيڪڏهن اهو ڀريل آهي، پاڻيء جي گهرج جي مٿان 5 ڪلو ميٽرن جي گنجائش سان گڏ کائيندا آهن.
اڳي ڪرڻ کان اڳ، ڪٽائي بوبب ۽ لوسن سان سوپ جي موسم. توهان الڳ الڳ سان گڏ ڪومر يا ڪمي جي خدمت ڪري سگهو ٿا (صورت ۾ جيڪڏهن سوپ ۾ ٽيموٽ موجود ناهي).
گوشت سان گڏ اڇو ڦل سوپ جو طريقو
مادي
- گوشت کي هڏا تي آڻي سگھي ٿو (مٽي، گوشت يا سور جو سور) - 300-400 g؛
- اڇو ڌريون 1-2 شيشي
- جوز
- مرض؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- گرين (پياز، غلبي، ڪنارو)
- گهر ڀريل ڀڃڻ؛
- سخت گرام ٿيل پني 200 گ.
تياري
هن جو گوشت هڪ جدا ساسن ۾ جوش سان گڏ کائڻ، پياز اڇلايو، هڏن مان گوشت کٽي.
ٻين تائين تيار ناهي يا ڊزائين استعمال ڪريو.
اسان گوشت جي ٿورڙي سوپ ۾ سوپ ٿيل وينجن، گوشت ۽ ڀڪيندڙن مان ڪڍي ڇڏيندا آهيون. گرڳيل پنيس، ڪٽيل گرين ۽ لوسن سان ڍڪيل. ابليف ورٿ سان ڀريو، 8 منٽن تائين انتظار ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
پن-ايشي طرز ۾ ڪڪڙ سان اڇو شيشي جي سوپ لاء تيار ڪريو
مادي
- اڇو ڌاڳو تيار ڪيو ويو. 1 گلاس؛
- زخم يا سيني مان ڪٽي ۽ جلد کان ڪڪڙ يا سينو - 400 g؛
- ڪڪڙ
- انڊو، 1 سي سي.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- نيل جو تيل؛
- سير يا لبو؛
- ٿوري مصيبت جو هڪ مرکب؛
- سويا ساس؛
- گهرن
- لوز
تياري
اسان ننڍو پٽي يا ننڍڙو ٽڪرا، پياز ۽ مٺي مرچ - سوراخ سان گوشت کائيندا آهيون. تمام گهڻي گندي ڀريل پين کي گرم ڪر. پر سٺيل تيل تي سڀ ڪجهه هڪ ڀيرو گڏ ڪري، حد تائين ٺهيل هڪ حد تائين. پروسيس ۾، هر وقت فرينگ پين کي ڇڪيو ويندو آهي ۽ ان سان گڏ هڪ اسپٽ سان گڏ ملندو. 5 منٽ کان وڌيڪ نه رکڻ لاء، ليمن يا ليم جو رس، سويا ساس ۽ مصالحو شامل ڪريو.
اسان ختم ٿيل مٽي سان ڳنڍيل، تقريبا 8 منٽن لاء ٽڪرائي ورهه وجهي ڇڏينداسين، اسان کي کپ، موسم ۽ لوزن سان موسم ۾ سوپ وجهي ڇڏيو. اسان تازو ڪيڪ سان گڏ ڪم ڪريون ٿا.