پادريء کان بيزارن جا بور ڀاڳ سپاھيٽ لاء مزيدار مٺائي چشمي جي مدد ڪن ٿا، ان ۾ مختلف طريقن سان تيار ٿي سگهي ٿو، دلچسپ غذائي ۽ مساليل اجزاء سان ڀريو ويندو آهي ۽ هر وقت نئين اصلي علاج حاصل ڪري ٿو. اطالوي ڊائريڪشن کي پچائڻ جي خيال کي پورو ڪرڻ لاء صرف سادي ۽ سستي آهن.
سپاھيٽ لاء ڪاسائي کي ڪيئن ٺاهيو؟
ڪيميائي کان اسپتيھي چٽ تيار ڪيو ويو آهي، وچولي موٽن جي بنيادي شين کي استعمال ڪن، ٿڪيل ٿڪڻ، ۽ مختلف اجزاء جي اضافي سان ڀريل آهي. مصالحات، لوسن، گرين. جيتوڻيڪ هن نسخي ۾، پادا گهڻو مزيدار ٿيندو.
- اسپتياتي ڪمي جي چوٽي سان ڪاميابي سان گوشت جي اجزاء سان گڏوگڏ ٿيندو آهي، هن صورت ۾ پهريون ڀيرو ذبح گوشت آهي، پوء تيار ٿيڻ ۽ تيار ٿيڻ کان پوء ڪمي تيار ڪئي وئي آهي.
- هڪ بهترين اختيار ۽ ڪيترن ئي ان جي پسند سان، ڪيميائي ۽ پنيس کان اسپتيتي چوڪ، هر قسم جي کاڌ خوراڪ جي هر پڪي سان گڏ پمسسنن پنيس سان گڏ ٻي سخت يا پٿري پنيس سان گڏ.
- مشروم جيڪي ڪلما سان گڏ گڏ آهن، سو سوادج ڪپڙا ڪٽي ڪٽي سان گڏ اچي وينديون آهن: اڇا، چمڪندڙ، مشروم، پر پڻ مشروم خريد ڪيو يا غريبي نوڪريون ڪندا.
- سمندري غذا، هڪ ڪڪڙين يا ڪليم جي صورت ۾، اصل ڊسڪ لاء بنيادي بنياد آهي.
- چاس ۾ ٺڪرايو مڪائي کير، ڳاڙهو ڪشادو يا ناپسند ٿيل ڪاريگر ٿي سگهي ٿو، پر توهان کي انهي معاملي ۾ سمجهڻ لاء ضروري آهي ته کاڌي جي آخري ذائقي ڪلينڪ کان مختلف هوندي.
چشمي لاء مشغول ۽ سپاھيت لاء ڪاس
ناقابل اطمينان طور تي مزيدار آهن سپرمتي مشروم سان گڏ مٺائي چشمي ۾. مثالي طور تي هڪ ذخيري لاء، چانسلر موزون آهن، ڪلاس ۾ استعمال ٿيل آهن، اڇو مشغولون استعمال ٿيل آهن، پر جيڪڏهن جهنگلي نوڪري وارو ناهي، نه تازو ۽ نه خشڪ ۽ منجمد آهي، خريداري شيمينگن يا رني مشروم استعمال ڪريو. موهيندڙ جلدي تيار ڪئي وئي آهي، جڏهن چاس تيار ڪيو ته توهان اسپتيه کي پچائڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- اسپتيٽ - 300 g؛
- chanterelle - 200 g؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- لوڻ، مرچ
- جوس، ½ پي.
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- اسپتيٽ کي بندوق ڏيو.
- ان کان علاوه، هڪ ڀريل ٽنگ ۾، جوز بچائي، مشروم کي ڀري.
- ڪڪڙ کيڏڻ، لوڻ، مرچ
- ڏاڪڻ، چوري جي ٿڪڻ تائين مسلسل روانا ٿيا.
- سپتيٿري کي چڪر ڪريو، چٽ سان ملايو، ٿڪايو ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.
ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ سپاھيٽ سان
هڪ دلدار، مڪمل ڀريل بيشمي هڪ ڪميسي چٽ ۾ ڪڪڙ سان سپتيھي آهي جيڪا اضافي جي ضرورت ناهي. ڪڪڙ پهرين روئي ٿي، پوء ڪڪڙ ۾ رڌل، ڇو ته سينو سڪي نه سگهندو، سامهون ٽڪر جي نازڪ، مسالائي آميش ۽ ڪمي سان گڏ نڪرندو. پکا جي آخر ۾ گهربل خواهش سان جگر شامل ڪريو.
مادي
- اسپتيٽ - 300 g؛
- فلٽ 250 g؛
- ڪريم - 1 شيون؛
- خشڪ خشڪ "گلاب گني" - 1 ٽيچ؛
- لوڻ، مرچ
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- اسپتيٽ کي بندوق ڏيو.
- هڪ ٻڪڻ واري پيٽ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڪ جي ننڍڙي ٽڪر ۾.
- سوٽي، ڪڪڙ ۾ وجهي، مرچ ۽ ٻرندڙ موسم سان موسم.
- ايتري تائين ڪڪ کائڻ، سپتيٽ سان ملايو.
سپگھي ۽ ڪريم لاء سمندري غذا لاء
سماج جي اسپتيٽ سان ڪا ميٽي چاسٽ ۾ هڪ خاص طريقو آهي جيڪو ڪجهه مهارت جي ضرورت آهي. سمنڊ ڪڪيل کي لاڳو ڪندي، اهو ضروري ناهي ته ان کي خراب ڪرڻ لاء، ڇاڪاڻ ته ان کي باهه کان مٿي ڪرڻ کان پوء، "ربط" جي علاج حاصل ڪرڻ جو خطرو آهي. مصالحن مان توهان کي خشڪ ٻڌل ۽ نميم ۾ ترجيح ڏي سگھي ٿو، جنهنڪري دير سان احتياط سان شامل ڪيو ويو آهي، کاڌ خوراڪ جو حصو ۽ ڪافي ¼ چوپي.
مادي
- اسپتيٽ - 300 g؛
- سامونڊي ڪڪيل - 400 g؛
- ڪريم - 2 شيون؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- اوٽ - 3 ٽڪر؛
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- مسڪڪ - ¼ tsp؛
- سڪل خشڪ، لوڻ ۽ ڪارو مرچ.
تياري
- سپتي جو ڪڪ ڪريو.
- ٻرندڙ پیاز ۽ لوسن، ٿڪيل شيلفش اڇلايو. 2-3 منٽ لاء ڪوشش ڪريو.
- ڪڪڙ جو ڪشادو، مصالحن سان مال ۽ لوڻ، اسپتيٽ لاء 5 منٽ ڪڪڙين جي ڪاسٽ.
- پادريء سان مکس، سڀ گڏجي گرم، فوري طور تي خدمت.
اسپتيٽ سان ڪاسٽ چٽائي ۾ ڪش
سپتيھي سان ڪيميائي چٽائي ۾ هڪ امڪاني طريقو آهي جيڪو ٻن شمارن ۾ وڪيل آهي. ڪرائشيٽينس بلڪل جلدي سان کائيندا آهن، ڪڪڙين جو چاڌو انهن کان وڌيڪ مزيد آڻيندا آهن، ۽ مصالحتن سان مسڪين نوٽيس سان ذخيرو جي مزو کي پورو ڪندي. هن جبر جي خراب ٿيڻ جي لاء، اهي پهريان ڀريل آهن، هڪ کاڌ خوراڪ تي رکيا ويا آهن ۽ چاس تيار ڪيو وڃي ٿو، پوء گونج تيار ڪنارو ۾ شامل ڪيا ويا آهن.
مادي
- اسپتيٽ - 300 g؛
- حجم - 400 g؛
- کریم - 30 مليڪ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- لوڻ، مرچ مرچ؛
- ڳاڙهو خشڪ - 1 پنچ.
تياري
- اسپيگيت الانٽ پکايا ويندا آهن.
- تيل ۾ ڳريل برانچ آهي، هڪ خاصيت جي خوشبو جي ظاهري کانپوء صاف.
- ڇڪيل ڇڪيل ڍڪيل، 2 منٽن تائين وڌو، پليٽ تي رکندو.
- ساڳيء ئي ڀريل پين ۾ ڪڪڙ، نموني نموني، مصالحو ۽ ڪنڊ سان ملائي، ٻئي 5 منٽن لاء ٽهي وئي.
- پوء ڪشميري پوء، اسپتيٽ، ملائي، ڪجهه منٽن کي گرم ڪرڻ.
پنيسي سان سپاھيٽ لاء جوش چست ڪيو
الفردو مشهور مشڪوره شيشي پنيس لاء سپاھيٽي لاء آهي، ان جي جوڙجڪ ڏاڍي گهٽتائي آهي، اهو ذائقو بيڪاني سان سٿري ٿي وئي آهي، ڪڏهن ڪڏهن اضافي اجزاء ڏاڍي ڦهليل بڻجي وئي. گھڻي گھر وارا هن طريقي سان استعمال ڪن ٿا، اهو ڪڪڙ يا ٻيو گوشت سان ڀريندا آهن، اهو مزيدار ۽ اطمينان آهي، پر طبقياتي نسخي ۾ اهو ناقابل قبول آهي.
مادي
- کریم 30٪ - 100 ملي؛
- کارسين - 100 g؛
- مکھن 82٪ - 50 گ.
تياري
- ساسن ۾، تيل گرم.
- ڪمن ۽ ٻاري پيسٽسن متعارف ڪرايو.
- ڪڪ
- توما، بغير کي وڌائڻ کان سواء، ايذاء نه! (ڪريم نه ڪريو!)، ڪريمائي چاسسي سپيٽتي لاء گارنڊ وانگر، گرميء تان هٽايو ويندو.
- ان کي چڪڻي سان چٽيو ۽ فوري طور تي اڃان گرم ٿي ويندو آهي.
سپاھيٽ لاء ڪمي سان گڏ سلمان چاس
سپرمتي سان گڏ ڪميسي چٽ ۾ سامونڊي هڪ اصلي خيال آهي ته هر ميزبان کي محسوس ڪرڻ جي ضرورت آهي. وينجن مزيدار ٿيندو، دلبر، هڪ روشن، امير مزو سان. جڙي جيڪا توهان جي ڪريم ۽ دور کي ترجيح ڏيئي سگهو ٿا، اهي گڏ مڇي سان گڏ گڏ آهن. پرسنس کي وڌيڪ سستي پني ڊيزگاس سان تبديل ڪيو ويو آهي، اهو سستو آهي پر ان کي لازمي خاصيتن ۽ ساڳيو مزاج سان.
مادي
- سمن جي 250 گرام؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- لوڻ
- مکڻ - 25 g؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. l.
- کارسين - 100 g؛
- لوڻ، مرچ، ٺهي.
تياري
- سوسن ۾، مکھن کي گرميء ۾، سبزي ۾ وجھو.
- ڪڪڙ لوٺ اڇلائي، 2 منٽ لاء ڪٽي، گرميء کي گھٽ ڪريو.
- کٽي فلٽ داخل ڪريو، جيستائين جاري نه ويندو.
- ڪڪڙي کي وڌايو، گريو ٿيل پنيس، ٺمي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
- ابلڻ کانپوء، ٻين منٽن لاء اسپتيتي لاء مڇيء سان ممي کي چوري ڪريو.
- جڏهن ته چٽ تيار ٿي ويندو آهي، ان پادريء سان گڏ، مٽي ۽ فوري طور تي خدمت ڪندا.
سپيٽيٽي لاء پڙهيل ڪريمائي لوسن کي چٽيو
سپاھيٽي لاء ڪريم واري لوسن جي چٽاسي کي اعتماد سان بنياد قرار ڏنو وڃي ٿو، ان جي جوڙجڪ گوشت جو اجزاء، مشروم، مڇيء يا سموڊ شامل ڪيو وڃي ٿو. ان کي خراب ڪرڻ لاء تقريبا ناممڪن آهي، ان کي پچائڻ لاء 10 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي. پنيس به ڪتب آندو ويو آهي، جيڪو گرمي سان ڳري ڇڏيندو آهي، اهو ضروري آهي ته اها خوشگوار دوکي ذائق رکندڙ هئي.
مادي
- کریم 30٪ - 150 ملي؛
- پنيس - 200 گ؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- لوڻ ۽ مرچ مرچ.
تياري
- ڪشميري سان مٽي ساڙ پني.
- جيستائين پنيس کي مڪمل طور تي ڳرڻ تائين پاڻيء جي غسل ۾ گرم، ايتري تائين روانا ٿيا.
- گرميء کان ٻاھر ڪڍو، ڪٽيل لوسن وجهي، مٽي ۽ مرچ سان موسم.
- سپاھيٽي لاء لہسن سان هڪ مميسي چشمي سان گڏ اڇلائي، نوڪري ڏاڍي ٿڌو آهي، ته ٿوري پاڻيء ۾ غسل ۾ يا مائيڪرو ويڪرو اوون ۾ ٿورو ڪري سگهو ٿا.
سپرمتي لاء کير پيارڻ جو شوق
سپاھيٽئي کي ڪاسٽ چٽڻ سان ۽ تيار ڪرڻ کان سواء، هڪ سٺو ڪارو کير مان نڪتو، ان کي گوشت، مشروم، ڀاڄين يا مصالحن سان ان کي پورو ڪريو. مزو روايتي کان ٿوري دير کان الڳ ٿي ويندو آهي، پر وينجن گهٽ چرور بڻجي ويندو.
مادي
- کير - 200 ملي؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- لوڻ
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ؛
- fenugreek - 1 tsp؛
- مکڻ - 20 گ.
تياري
- گرم کي تيل وڌو، ڪڪڙ لوسن ۾ وجهي، مٽي.
- کير ۾ وڌو، 5 منٽن لاء کڪ ڪريو.
- ٺهيل پنيس کي متعارف ڪرايو، هڪ غير معمولي ڪاميٽي حاصل ڪري جيستائين سمر ڏانهن روانا ٿيو.
- موسم سان ڀريل، لوڻ ۽ مرچ گرم رکو.
سپاھيٽ لاء مومي ٽاميٽو-ڪاس
سپرمتيتي لاء مٺائي چشمي، جنهن جو نسخو هيٺ بيان ڪيو ويو آهي، بلڪل غير معمولي، پر غير معمولي مزيدار. اونهاري ۾ هي کاڌ خوراڪ چڱو پکايا ويندا آهن، جڏهن ته ٽماڪ هڪ ذائق مزاج هوندو آهي، اهي چمڪيون آهن ۽ غير يونيفارم خالص طور تي گورو ۾ متعارف ڪرايا ويا آهن، آپ ساده طور تي هن کي چاقو کڻي مٽي ڪري سگهوئ، ترڅو چاسن ۾ پيچل محسوس ڪيو وڃي.
مادي
- کریم - 200 ملي؛
- مکھن - 50 g؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- جوس، ½ پي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- کنڊ - 1 ٽيچ؛
- لوڻ، مرچ ۽ تيل واريون.
تياري
- ٻٻر پیاز ۽ لہسن.
- ڦاٽيون ٽريٽ وڏا نه پٽي، فڻنگ پين ۾ شامل ڪريو، ٿڪايو، 5-7 منٽن لاء ڌڪ.
- ڪڪڙي کير، کاري نموني ۽ مرچ جو موسم، ۽ کنڊ شامل ڪيو.
- ڳاڙھو ڪريو، ھڪڙي جاء تي.
- ملازمت سپاھيٽ سان ملائي، ٻين منٽن جو ٻلو حصو.
سپاھيٽ لاء بيڪ ۽ ڪمي سان سوء
سپاھيٽائي لاء ڪيميائي سان ڪارونارا ساس جو روايتي طريقو ناهي، هڪ قاعدي طور تي، ڪشميري ٻوٽن ۾ ڪا بهر ۽ گوشت جو اجزاء موجود نه آهي، ۽ اٿر جي بنياد تي گروي تيار ڪئي ويندي آهي. پر ڪيميائي بنيادن تي گورنام جو تمام شوق هوندو هو ۽ سڄي دنيا جي عادي ٿي چڪي آهي، هڪ کڏين کي ساڙڻ کان روڪي نه سگهندو.
مادي
- ڪريم 33٪ - ½ س.
- بيڪن 200 ج؛
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- يوڪڙا 4 ٽڪر؛
- پني پائين 50 ج؛
- لوڻ ۽ مرچ
تياري
- پر تيل تي ڪڪڙ لوڻ ۽ ڪٽ بيڪ ڀريل.
- الڳ الڳ پنيس، مال ۽ ڪمن کي ملائي. سوٽي ۽ مرچ
- ابليف سپتيتي ۾، بيڪن اڇلائي، چاس ۾ وجهي، مٽي وجهي. اهو ماڻھو گرم پادا ۽ ڳاڙھي کي پڪڙڻ شروع ڪري ڇڏيندو.
سپيٽيٽي لاء ڪمايو ھوم ڪاسٽ
ڪريمکي چٽ جي بغير سپاھيٽٽي لاء ڪمانڊ هڪ طريقو آهي جنهن کي مصروف هائوسين لاء اپيل ڪئي ويندي. موھيندڙ بلڪل جلدي تيار ڪيو آھي، بغير بغير بغير، ۽ ان جي تقسيم لاء، ان کي خشڪ مشغول، حام يا ڪڪڙ سان پورو ڪري سگھجي ٿو. اهو ضروري آهي ته هارين ڪمن کي ختم ڪرڻ نه جڳائي، جيئن ته چٽ ۾ نه رکندي، اهو آخري ڀيرو شامل ڪيو ويو آهي.
مادي
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- شجاعت 300-300؛
- جوس، ½ پي.
- سخت پنيس - 100 گ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ان مشرڊ کي پياز، لوڻ، مرچ
- مٽي ساڙ ڪمي سان ٻريل ٿيل پني، مشرقي ۾ وجھي.
- ٿڪڻ، نه ٽڪرائي، مسلسل پيتو، جيستائين پنيس پٽيون.